影片
更多
2016-05-08
63 瀏覽
台中大遠百的11F有不少高級餐廳（我個人覺得啦～），但是一直都沒有機會去品嘗看看，一來是離我家較遠，二來大多比較適合多人聚餐，價位也比較高一些。吃了一個多月的清淡月子餐，終於有機會可以大開殺戒了XD這天剛好有機會來場難得的double date，來到的是在台北及新竹都有據點的【開飯川食堂】，是今年年初才在台中大遠百開設分店，生意好到坐於虛席！▲從外面就可以看見店內用餐的情景，令人看見也不禁垂涎想進入品嘗看看！▲店外有擺放MENU可以參考。『連四川人都擔心回去吃不到這樣的美味了』，看到這文宣更加令人期待待會兒的餐點。▲面向正門，左邊有一區「露天」的用餐區，在這用餐感覺也挺愜意的。店內位置不少，但時約晚間六點就已高朋滿座。▲雙人、四人、六人座都有。▲多人座除了圓桌，也有一般的方形桌。▲位置還算寬敞舒適，桌子要夠大才能擺得下眾多餐點。▲每個座位上都會先擺上餐具、紙巾。入座後服務人員會很迅速地來倒水。菜單我就沒有細拍了，因為餐點眾多，詳細請見官網MENU。餐點要單點或選擇套餐皆可，以下的價格皆是單點的價格。▲接著送上開胃果醋。酸酸甜甜的很好喝，非常開胃，且可以無限續杯。▲白飯使用了極具古早味的
台中大遠百的11F有不少高級餐廳（我個人覺得啦～），但是一直都沒有機會去品嘗看看，一來是離我家較遠，
二來大多比較適合多人聚餐，價位也比較高一些。
吃了一個多月的清淡月子餐，終於有機會可以大開殺戒了XD
這天剛好有機會來場難得的double date，來到的是在台北及新竹都有據點的【開飯川食堂】，
是今年年初才在台中大遠百開設分店，生意好到坐於虛席！
▲從外面就可以看見店內用餐的情景，令人看見也不禁垂涎想進入品嘗看看！
▲店外有擺放MENU可以參考。『連四川人都擔心回去吃不到這樣的美味了』，看到這文宣更加令人期待待會兒的餐點。
▲面向正門，左邊有一區「露天」的用餐區，在這用餐感覺也挺愜意的。
店內位置不少，但時約晚間六點就已高朋滿座。
▲雙人、四人、六人座都有。
▲多人座除了圓桌，也有一般的方形桌。
▲位置還算寬敞舒適，桌子要夠大才能擺得下眾多餐點。▲每個座位上都會先擺上餐具、紙巾。入座後服務人員會很迅速地來倒水。
菜單我就沒有細拍了，因為餐點眾多，詳細請見官網MENU。
餐點要單點或選擇套餐皆可，以下的價格皆是單點的價格。
▲接著送上開胃果醋。酸酸甜甜的很好喝，非常開胃，且可以無限續杯。
▲白飯使用了極具古早味的飯鍋裝乘，一樣是可以無限續鍋。
流口水雞 NT.320開場便要先來個冷盤，這流口水雞不僅名稱特別，
而且也出乎我意料之外是個冷菜料理！
雞肉淋上獨家芝麻醬汁與辣油，看起來似乎火辣辣，其實不然。
雞肉多汁又細嫩，搭配上頭的花生粒口感層次非常豐富，吃起來是辣味的香氣，辣度大概是微微辣吧！
噴香麻辣與芝麻醬意外的相搭，入口後令人難以停筷！
翻滾吧！肥腸 NT.350這是肥腸在熱鍋上熱炒的製作過程為名，
這道菜名看起來俏皮的料理，上桌時香氣滿溢，
令人不禁垂涎三尺，但千萬別小看它的滋味…
它的辣度可說是店內數一數二的，入口後是滿嘴都是辣香味，肥腸脆口又入味，味道十足且辣度極高，愛吃辣的人應該會很愛。
但我們都是小嫩咖，吃一塊肥腸就要配掉半碗白飯…
光是這鍋肥腸就讓我們配了兩三碗白飯！
歌樂山辣子雞 NT.300雞腿肉以特製香料醃漬，酥炸後再以大量辣椒、花椒拌炒而成。
看起來紅通通的似乎很辣，但其實還ＯＫ。
雞肉吃起來外酥內軟，搭配微微麻辣的滋味非常順口，
配飯或是單吃都很適合，較沒有肥腸那般一定要配飯。
剁椒牛肉 NT.300這道是以牛肉粒、泡椒、酸豇豆大火快炒而成，
吃起來香氣十足，味道不會過於重鹹，但仍是頗為下飯！
隨餐有附上蘿蔓生菜，可以包裹著剁椒牛肉一同品嘗，口感層次也更為豐富，而且清爽不膩口！
臭豆腐撞皮蛋 NT.260皮蛋配豆腐很常見，但今天兒豆腐是換成了臭豆腐。
皮蛋與臭豆腐都切成了碎粒，搭配肉末大火快炒，
上桌時臭味還蠻明顯的，但是愛吃臭豆腐的人定會覺得很香！
臭豆腐的酥搭配皮蛋的軟Ｑ，吃起來滋味挺特別的，一樣是下飯的好料理！
乾煸四季豆 NT.220土裡長的料理比較沒那麼多選擇，但還是有的。
四季豆與蔥薑肉末一同拌炒，鹹香又順口！
辣椒蕈菇雞湯 NT.380這道是以剝皮辣椒搭配多種菇類熬製而成的雞湯，
看起來不會過於油膩，剛好適合在飯後來一碗。
裡面的雞肉幾乎都是雞腿肉，個個兒份量十足，而且肉質軟嫩好入口，令我們吃得大呼過癮！
湯頭非常清甜美味，喝起來一點也不油膩，飯後來一碗剛好可以解解適才的熱辣～
鮮柚金桔冰鑽（右） NT.120薄荷黃瓜蘆筍露（左） NT.120
花椒凍鳳梨冰沙（右） NT.130紫蘇梅番茄冰沙（左） NT.130
飲品是店家自行研發的，適合在飯後來一杯去油解膩。
個人比較偏愛金桔冰鑽，鳳梨冰沙也不錯。
辣到不行的時候喝一口冰鎮飲料實在爽快！
結論
雖然中式料理口味都偏重，但這間川菜料理我覺得還ＯＫ，
每道料理色香味俱全，開胃又下飯，吃完之後也不會過於口乾舌燥。
整體用餐氣氛很適合家庭聚、朋友聚餐，頗有回到家吃飯的感覺！
張貼
