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2019-01-31
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經常耳聞周遭的親朋好友說屋馬燒肉有多好吃、多厲害，如今總算輪到小綿羊要來拜訪了。距離工作地點最近的是位於國安路上的米平方商場，似乎也沒有想像中難訂位，朋友大概提早三個星期打電話就訂到了。走進店內有種豁然開朗的感覺，整個空間超級無敵大，天花板與地板的鏡面相互輝映著燈泡的光芒。用餐座位呈現開放式的小包廂，油煙味並不重。桌上有一壺溫暖的雞湯，店員還會給一碟蔥花，享用完都可以再續。Menu由於菜單實在太多頁，這邊就只拍攝小綿羊當天選擇的套餐。店內供應的套餐以雙人和三人為主，其中最貴的是日本和牛雙人套餐。店家提供了三款沾醬，喜歡重口味的朋友可以沾點昆布鹽，喜歡鹹鹹甜甜味道的朋友可以來點燒肉醬，至於中間的檸檬汁個人不太喜歡。屋馬主廚沙拉有凱薩和胡麻兩種口味可以挑選，以兩人的份量來說是非常足夠的。澳洲和牛牛舌以薄切的方式呈現，軟嫩中帶點脆口感，吃的時候可以在牛舌中央放一小撮蔥鹽，再把整片牛舌捲起來放入口中。美國安格斯牛小排(薄)美國安格斯極盛貝身牛小排(左下)美國安格斯牛小排(厚，右上)這款套餐根本可以說是牛小排套餐，肉質紮實卻沒有明顯的筋，油脂較為豐富，因此燒烤後的香氣也較為突出。這邊小綿羊想提出
經常耳聞周遭的親朋好友說屋馬燒肉有多好吃、多厲害，如今總算輪到小綿羊要來拜訪了。
距離工作地點最近的是位於國安路上的米平方商場，似乎也沒有想像中難訂位，朋友大概提早三個星期打電話就訂到了。
走進店內有種豁然開朗的感覺，整個空間超級無敵大，天花板與地板的鏡面相互輝映著燈泡的光芒。
用餐座位呈現開放式的小包廂，油煙味並不重。
桌上有一壺溫暖的雞湯，店員還會給一碟蔥花，享用完都可以再續。
Menu
由於菜單實在太多頁，這邊就只拍攝小綿羊當天選擇的套餐。
店內供應的套餐以雙人和三人為主，其中最貴的是日本和牛雙人套餐。
店家提供了三款沾醬，喜歡重口味的朋友可以沾點昆布鹽，喜歡鹹鹹甜甜味道的朋友可以來點燒肉醬，至於中間的檸檬汁個人不太喜歡。
屋馬主廚沙拉
有凱薩和胡麻兩種口味可以挑選，以兩人的份量來說是非常足夠的。
澳洲和牛牛舌
以薄切的方式呈現，軟嫩中帶點脆口感，吃的時候可以在牛舌中央放一小撮蔥鹽，再把整片牛舌捲起來放入口中。
美國安格斯牛小排(薄)
美國安格斯極盛貝身牛小排(左下)
美國安格斯牛小排(厚，右上)
這款套餐根本可以說是牛小排套餐，肉質紮實卻沒有明顯的筋，油脂較為豐富，因此燒烤後的香氣也較為突出。
這邊小綿羊想提出一個小小的質疑，由於當天另一組友人點了和牛套餐，店員端肉品上桌時表示右上角那盤是和牛，可是用餐過程小綿羊一直覺得少了一盤牛肉，回家比對其他部落客的照片才揭曉心中的疑惑...
美國韓風小牛排
這款牛肉的切法比較偏向滷牛肉常見的肉塊，有用韓式醬料事先醃漬過，口感非常有嚼勁，甚至有幾塊可以明顯感受到筋所發出的聲響。
肉品除了單吃之外，店家也有供應一些醃漬小菜(ex. 白蘿蔔、韓式泡菜)，可以包在生菜中一起食用，清爽解膩。
北海道干貝 & 屋馬精選蝦品
這兩款海鮮都又大又新鮮，干貝肉質軟嫩，蝦肉則是緊實Q彈。
值得一提的是，店員會過來幫忙烤蝦、去殼，也會特別詢問是否要保留蝦頭。
飯後甜點以冰淇淋為主，小綿羊選擇草莓哈根達斯。
其實整個套餐還有一碗白飯和飲品，不過小綿羊覺得沒什麼好拍的就沒拍囉XD
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★☆
小結：
不知道是不是期待太高，小綿羊覺得屋馬燒肉並沒有給我太多的驚喜感。
倒也不是說不好吃，只是整個套餐內容的豐富度和肉品的表現都稍微平淡了些，而且還有一盤肉介紹錯誤。
以台中同等價位的知名燒肉店來說，小綿羊心目中的排名分別是茶六>屋馬=森森。
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