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2017-10-30
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中式炸雞第一品牌「繼光香香雞」，堅持最新鮮、全程低溫保存、配送，現點現炸好美味。台灣炸食，雞肉專家，吃鹹酥雞也能這麼時尚。1973年至今，可以說是傳承半世紀的好味道。從食材到餐桌，用心把關每一個環節，也難怪繼光能從早期的路邊攤搖身一變今日的連鎖餐飲店。發源於台中繼光街的「繼光香香雞」，雖然已經有40多年歷史，但仍然隨著時代的進步，不斷推陳出新，小羊兒今天來到「J&G Fried Chicken NEXT」繼光香香雞的總店，覺得鹹酥雞也能這麼氣派好厲害啊！！繼光香香雞的新菜單，接下來就讓我們看下去吧！三人同樂套餐，套餐529。也算是高檔鹹酥雞料理大餐了!!!香香3號餐（香香雞、金牌三節翅、綜合野菜。）結合經典明星商品、清爽口感及份量十足的美味結合。香香炸雞（招牌明星商品，經典好味道。）傳承半世紀的獨特香味，使用當天現宰的新鮮雞胸肉，經過中央工廠手工分切，再佐以數十種辛香料細膩醃製，入味後全程低溫冷藏配送至全台門市，為了保持雞肉的新鮮口感，從配送、醃製到門市，只有短短三天內，沒有賣出的都會做銷毀，因為這樣的堅持，真的吃起來跟鹹酥雞攤的炸雞不同，以濕式粉漿完整包覆雞肉，現點現炸，保留雞肉的水
中式炸雞第一品牌「繼光香香雞」，堅持最新鮮、全程低溫保存、配送，現點現炸好美味。
台灣炸食，雞肉專家，吃鹹酥雞也能這麼時尚。
1973年至今，可以說是傳承半世紀的好味道。
從食材到餐桌，用心把關每一個環節，
也難怪繼光能從早期的路邊攤搖身一變今日的連鎖餐飲店。
發源於台中繼光街的「繼光香香雞」，雖然已經有40多年歷史，
但仍然隨著時代的進步，不斷推陳出新，小羊兒今天來到
「J&G Fried Chicken NEXT」繼光香香雞的總店，
覺得鹹酥雞也能這麼氣派好厲害啊！！
繼光香香雞的新菜單，接下來就讓我們看下去吧！
三人同樂套餐，套餐529。也算是高檔鹹酥雞料理大餐了!!!
香香3號餐（香香雞、金牌三節翅、綜合野菜。）結合經典明星商品、清爽口感及份量十足的美味結合。
香香炸雞（招牌明星商品，經典好味道。）
傳承半世紀的獨特香味，使用當天現宰的新鮮雞胸肉，經過中央工廠手工分切，
再佐以數十種辛香料細膩醃製，入味後全程低溫冷藏配送至全台門市，
為了保持雞肉的新鮮口感，從配送、醃製到門市，只有短短三天內，
沒有賣出的都會做銷毀，因為這樣的堅持，真的吃起來跟鹹酥雞攤的炸雞不同，
以濕式粉漿完整包覆雞肉，現點現炸，保留雞肉的水份，一口咬下去帶有濕度，
不會很乾裂，皮脆肉多汁，而且雞肉還會吃到雞軟骨，絕對是純手工製。
（只是剁雞肉的人，每天要剁這麼多肉，好辛苦啊～），
每一口香香雞都讓人感到驚喜美味度破表。
新纖蔬菜大口吃肉，也要吃點蔬菜均衡一下。
繼光香香雞都幫我們想到了，選擇黃、綠、紅，
最具代表性以及營養成分豐富的三色蔬菜，
包含玉米筍、四季豆、紅甜椒，富有蛋白質、膳食纖維、
維生素及低脂肪、低熱量...等特點，吃得健康又美味。
為了讓蔬菜保有水份以及爽脆口感，
沾裹薄粉後快速起鍋，這要油溫控制得非常精準。
小羊兒第一次吃到炸蔬菜，咬一口都還保留
蔬菜的湯汁，鮮甜美味令人印象深刻。
金牌三節翅完美的Ｓ曲線，讓小羊兒笑了。
僅在繼光店限定販售，每隻５５元。
吃起來帶有辛香味，但不會辣。
跟香香炸雞味道又有點不同，咬下去也是皮酥肉多汁。
雞肉的湯汁都被鎖在裡面，不愧是繼光店限定代表作。
義式墨魚甜不辣（搭配塔塔醬）或是小菜（鹽味香蔥、季節小菜）又是另一番風味。
義式風味台式作法，運用獨家海味槌打技法，魚漿跟墨魚完美的結合。
外皮酥脆，內在Ｑ軟，看起來黑溜溜的甜不辣，
沾點塔塔醬品嘗，味道清爽不油膩。
也能搭配蔥、洋蔥去吃，口感非常多層次。
塔塔醬仔細一看，一顆顆的綠顆粒，
其實是酸黃瓜顆粒唷～。
草莓汽泡飲、靜岡初綠抹茶、白桃優格手工氣泡飲。微氣泡的口感，搭配炸雞配炸雞只有剛剛好。
讓炸物吃起來清爽不油膩，套餐都幫你想好了，難怪是經典結合。
半開放式廚房，跟顧客沒有距離。
為了避免排隊人潮，週三晚上來到台中繼光香香雞總店，沒想到裡頭已經高朋滿座了，真是好夯啊 !
竹籤不夠可以自取、調味料也是，還有面紙跟DM等。
餐點回收台，享受完美食，也記得保持桌面乾淨，給下一位客人使用唷！
店內用餐區，環境算是乾淨整潔且寬廣，但座位區不算多。
牆面上有繼光的歷史回顧，談到台式炸鹹酥雞，就不得不提到繼光香香雞，
這個從台中市中區崛起的炸雞攤販，現在全台已有45家店，
版圖還擴張到香港、馬來西亞、中國上海，
à濕式粉漿，完整包裹雞肉，保留了肉汁及滑嫩嚼感，真的很有特色。
吃完了香香３號餐，小羊兒也差不多飽了。
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