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食記 (1)
等級2 2012-10-11
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行過一間店鋪是賣玉子燒, 而且馬英九都讚, 真是要品嚐一下, 店長會用了一個長方形的pan去煮雞蛋之後做成一個捲蛋, 內裡的餡料是個人的口味, 店內有6種口味, 有招牌原味, 黑胡椒, 韓式泡菜, 爆漿芝士, 鮮蝦蘆筍及蟹肉蘆筍, 剛新出有個爆漿明太子(TWD$65), 一場來到當然是試新野先, 買了一個與嘉豪share食, 老板真是好用心去煮, 打混雞蛋後倒入一個長方pan內,煮到凝聚後老板會加了一片芝士, 再用小匙慢慢舀明太子在芝士上, 更好細心地把明太子平均鋪上,真是好用心製作, 捲成蛋捲後更加上一些配料, 玉子燒上加了一些粟米, 沙律汁, 木魚, 雞蛋內加了一些高湯, 會食落甜甜地, 中間的芝士都好濃郁, 而且可以爆漿及拉出一條條的芝士絲, 更黏上一點點明太子, 咬落;拍拍聲;, 加上粟米, 木魚及沙律汁, 食落層次豐富, 溶入沙律汁更令玉子燒更juicy, 雞蛋入口好嫩滑, 口感甜甜,好軟熟又有爆漿的口感 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)