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店名:小燕姊紅豆餅 忘了在哪接獲小燕姊紅豆餅情報,網路評價不高,但還是親身體驗比較準。 紅豆餅口味不少,還可以搭配雙餡,地瓜和韭菜口味到場時已售罄。紅豆餅現點現做,記得備些耐心,單料紅豆餅每個十五元。 紅豆餅個頭不大,厚度大概只有單邊餅皮(多數店家應該是兩側餅皮的厚度)。還請盡速品嚐,餅皮剛入手時酥脆均足,久置悶溼後變得軟薄易破損。 餡料飽滿度一般。芋頭口味能嚐到明顯芋頭塊,甜度適切。奶油口味甜香,不是惱人的黏膩結塊奶油。 高麗菜口味表現挺好,保有高麗菜的爽脆,炒料也挺豐富。菜蒲米口味(忘了拍)個人沒有很喜歡,用的是偏韌的蘿蔔絲,滋味帶辣,沒有呈現菜蒲該有的鹹香及脆口。 以價位來說,這裡的紅豆餅個頭小了點,嚐到的幾個口味除菜蒲米外大抵還行。最大特色應該是現點現做,沒有預先做到放到保溫箱裡,能吃到熱呼呼的紅豆餅。
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