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台中新天地餐飲集團來台北了！【樂葵法式鐵板燒-微風南山】高cp值鐵板燒無菜單料理10道精緻料理只要＄1460+10％！包含7大夢幻食材：廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等，高檔華麗的用餐環境+鐵板饗宴+精緻服務，慶生、約會都超適合！#台北美食 台北約會餐廳 包廂餐廳 【le goût 樂葵法式鐵板燒】是國內第一家餐飲上市企業「新天地餐飲集團」，開設的中高價位鐵板燒餐廳。「le goût」是法文「味道、味覺」的意思。重視食材的本質，並發揮其最鮮美的口感，藉由法式經典醬汁巧變化，讓傳統鐵板燒增添更多元且豐富的味覺層次。▼耗資3000萬打造的餐廳，包含20席的大理石打造的鐵板餐台、還有一張10人鐵板桌，另有3間8~10人的包廂。 【樂葵菜單】採預約制的無菜單鐵板料理，使用北海道干貝、龍蝦、南非活鮑魚、美國Prime牛小排…等頂級食材入菜，✔️每客：$1460+10％提供10道精緻菜品 這是今天為我們服務的師傅，他在一開始有自我介紹和今日食材簡介，但我聽不到！連食材秀都是在餐桌的另一頭，我也拍不到…😭現場共20個座位，我跟朋友被安排流放最外側，由於人數眾多、距離主廚太遠、還有鐵板煎烤的聲音，完全聽不見主廚在說什麼…😅 ▼借用去年在台中樂葵吃的食材秀▶️ 樂葵法式鐵板燒-崇德店 高cp值無菜單鐵板料理 【法式奶蓋魚白湯】桌邊淋上熱湯，濃濃奶奶的，喝起來像是拉麵的豚骨高湯，挺好喝的很神奇！👍 【炙燒青甘 辣根奶油起司醬】感覺像是在吃西餐日料，青甘與法式醬料的搭配蠻和諧的。 【日本生蠔 荷蘭醬】大顆的廣島牡蠣，以橄欖油粉煎鎖住鮮味，下層還放著炒過的杏鮑菇，再搭配絲滑的荷蘭醬、魚子醬，上桌前，師傅還特地再炙燒一下，帶出香氣及鮮美感。 【南非活鮑 松露波特醬】以白蘭地燜煎活跳跳的鮑魚，搭配加入大量蔬菜、雞骨…等長時間熬煮的波特松露醬，一口咬下，鮑魚Q彈鮮甜，加上醬汁的堆疊，層次、韻味都相當好~ 【玉米濃湯干貝溫沙拉】乾煎北海道生食級干貝混搭節令時蔬清爽卻暖心，做為味蕾的轉換 【加勒比海龍蝦 卡菲醬】加勒比海龍蝦，淋上白酒燜煎，佐以用奶油與多種香料熬煮之「巴黎卡菲醬」，最上層還灑上櫻花蝦鬆提鮮，鮮豔的色澤相當吸睛！😍龍蝦肉質緊實Q彈，搭上金黃色澤滋味濃郁的卡菲醬，帶出龍蝦的鮮甜，更有韻味😋 【宜蘭櫻桃鴨胸 巧克力橙汁醬】以法式油封鴨的手法煎至7分熟，使其外皮金黃焦脆，同時保有鴨肉的粉紅鮮嫩，配上帶有堅果風味的苦甜巧克力橙汁醬，入口融合著鴨皮油脂和緊實的鴨肉，香氣迷可口這太危險！😋 【Prime牛小排 馬爾頓海鹽】緊接著是今日的重頭戲美國牛小排出場囉！肉質鮮嫩又帶油花，超誘人食慾~▼煎至5分熟的美國安格斯Prime牛小排，肉質吃起來軟嫩多汁帶點嚼感，搭配米其林餐廳指定的馬爾頓海鹽，更帶出牛小排本質的嫩甜感。 【牛筋飛魚卵炒飯】吃完牛排後，師傅就開始準備起炒飯的食材，這也是考驗鐵板燒師傅手藝的一道料理！▼選用台南11號米，並加入燉煮至軟爛的牛筋拌炒，最後再灑上飛魚卵提味，就形成這道色、香、味俱全的炒飯。吃一口，米飯粒粒分明、鹹香有味，還有飛魚卵的彈跳口感，獨特又好吃！ 【法國吐司 火焰草莓干邑香橙甜酒醬】將法式火焰薄餅的概念，淋上白蘭地酒燒，是今晚最後的高潮！▼最後，喝杯熱茶，結束這美味的一餐！ 《蛋寶543》這一次特地來到台北微風南山5樓的【樂葵法式鐵板燒】高cp值無菜單鐵板料理，從湯品到甜點共10道精緻菜色，只要$1460，超高cp值！有新鮮頂級食材、師傅精湛的手藝、獨家調配的沾醬，包含7大夢幻食材：廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等。讓料理吃起來層次豐富又有變化感，再搭配高貴優雅的環境氛圍，來這裡約會、聚餐、慶生都很合適，推薦這間台北鐵板燒給大家！💕
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