Uncle Well Tea

營業中

休息中

這天與朋友相約到貓空山上喝茶，才發現好久沒來貓空了，有好多餐廳或茶館都很值得來探索。威叔茶莊坐落在貓空山中，三層樓的獨棟建築相依著群山綠意，感覺更加清幽，主要的座位區是在三樓，玻璃窗框住了靜謐的翠綠，在山嵐的瀰漫下朦朧的好有詩意，寧靜溫柔了迷離的早晨，朋友點了一份鯖魚套餐、木柵鐵觀音，我則點了一壺鐵觀音紅茶，還附上了小巧的茶點，意外的感受到泡茶也是優雅的事情。 明明氣象預報是好天氣，怎麼騎車上山像是來到另一個世界，朦朧的白霧壟罩整個山頭，增添了一股濃烈的仙氣。「是預約兩位的嗎？」才剛停好車沒多久，看見店員從窗戶探頭出來詢問，並貼心地下樓迎接，威叔茶莊總共有三層樓，一樓是製茶區、二樓主要是點餐區和少部分的座位區、三樓才是最美的座位區域，白色的霧氣壟罩著外頭的風景，眼前一片白茫茫幾乎看不清，我卻很喜歡這種幽靜又有神祕感的氛圍。 建築屬於清水模的風格，灰冷色調搭配棕色系的木桌椅、桌上再妝點小盆的蘭花，多了一種典雅的美感，搭配著窗外山嵐飄渺，與品茶的氛圍相輔相成，除了一般座位外，還有一間適合6人的小包廂，可以擁有與朋友相聚喝茶的空間。採預約制，可以打電話或上粉絲團預約，這天我們來的早，一上樓幾乎包場了，於是我在這裡拿著相機自在的拍照，等待朋友的到來。最美的座位無非就是靠窗的位置了，雖然這天外頭瀰漫著陣陣白霧，至少有一面窗能看見綠意與大自然，於是我立馬就選了窗邊的座位，也幸好最後霧氣漸漸的散去，能好好看清外面風景的樣貌，等到下午的時候瞬間雲霧散去，藍天和陽光露臉了，迎來了令人開心的好心情。  威叔茶莊菜單威叔茶莊主要提供威叔自製的好茶，像是文山包種茶、鐵觀音紅茶、精選烏龍茶、木柵鐵觀音等等，另外還有松阪豬、唐揚雞、咖哩豬等等的套餐，吃飯泡茶一舉兩得鯖魚套餐｜$320鯖魚套餐有提供湯品和小菜，當天的小菜附上生菜沙拉和醃黃瓜，搭配我們點的鐵觀音紅茶，整體看起來很精緻呢，因為我已經提前吃完早午餐，就沒有點套餐了，當天拍照時間久了點，餐點都已經冷掉，店員有貼心的幫我們加熱，朋友說不知是否因加熱的關係鯖魚口感偏乾一點，整體算是中規中矩。鐵觀音紅茶｜$380店員都會貼心的告訴我們如何泡茶，若不太懂或忘記了，可以查看桌上的立板，上面都有清楚說明；送上的第一壺茶都已經泡好，喝完的時候再拿熱水回沖25-30秒就可以飲用，總共可以回沖三次，同時附上花生糖和綠豆糕等等的茶點，威叔的茶帶有清香又順口，即便泡久了也不會變得苦澀，配上茶點真的好圓滿，我私心希望能再多提供一些會更好。在威叔茶莊和朋友泡茶，開心的大聊是一件很舒服悠閒的事情，下午的時候陽光灑進屋內，風景彷彿也壟罩上一層金黃色的光芒，與早上的仙氣瀰漫有截然不同的感覺，雖然中午已經客滿，環境也不會太過吵雜，在這裡的時光彷彿變得更加優雅，下一回還想再來貓空泡茶了。 繼續閱讀