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台南的巷弄總是有許多驚喜，春節時被台南友人帶去這間一月中開始試營運的ibt coffee，就是隱身在一條非常狹小的巷子裡。我們下午兩點前抵達還沒什麼客人，但大約半個多小時後就客人陸續出現，很快兩層樓的座位都全滿了。兩層樓的玻璃屋有種後現代風格，但其實它是間有年代的老宅。這種新舊混搭很網美，年輕人很吃這套，所以即使在冷門的小巷弄裡，也會吸引人按圖索驥跑來(其實是用google導航)。一樓的座位區很貼心有插座，感覺可以帶電腦來這打發時間。一樓往裡面走也有座位區。從這磨石子樓梯就看得出時代感，至少40年了吧？二樓的採光很好，但是會西曬，夏天如果坐窗邊應該會太熱。空間挑高，屋頂是新整修的，雖是老宅卻感覺很新。這面牆做出歐洲窗框的風格，朋友說這裡以前是婚紗攝影工作室，應該是當時留下來的。二樓的玻璃屋下午正對著西曬，夏天肯定會很熱，有點可惜。自助開水區以下是MENU咖啡拿鐵(熱)130元顏色蠻深的咖啡拿鐵，口味也蠻濃郁的，比一般連鎖咖啡店的拿鐵濃，這價位值得。冰檸美式120元友人點的，也說好喝。另一位友人點了熱美式，一共三杯咖啡讓我們等了大約半小時，不知是店員不熟練還是生意太好，這樣的出餐速度有待加強啊！英式司康(伯爵紅茶/原味奶油/小山園抹茶)每顆60元(附奶油及果醬)司康蠻香、蠻鬆軟的，上桌時還有一點微熱。其中小山園抹茶的味道最香濃，最有記憶點。這間新開的ibt coffee旁邊約20公尺有另一間很紅的甜點店「Mi Cazuela 移動的鍋子」每週只營業週五～週日這三天，我們當天見識到滿滿的人潮，下次有機會再去試試。
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