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最近生吐司專賣店像雨後春筍一樣冒了出來，台北最美的生吐司專賣店就開在敦化SOGO後面，雖然已經開幕半年了，一樣是女孩們必訪的美店Blivin Bakery 植物系生吐司專門店主打不使用蛋奶去製作吐司，選用30年老麵搭配日本麵粉低溫發酵12小時，純植物系的吐司也能保有鬆軟的口感喔敦化SOGO後面的靜巷可以看到灰色系的Blivin Bakery低調的身影，以店名的B作為發想，像是吐司切面的圓弧造型，每個地方都有小創意戶外區超熱門，開放式的空間連過路客都會停下來拍個好幾張，灰色視覺配上綠意植栽搭配帶著日式的寧靜氣息最美的王位應該就是這裡，特別用了天井採光，下午過來陽光灑下真的超美，現在天氣涼涼的時候坐外面也不會熱天井下擺了一顆樹，是不是很有仙境的感覺，隱身在煩擾的東區真的很悠哉，戶外有三個座位，愛拍照的人選擇坐戶外就對了室內空間非常大，整體的色系也非常柔和，一點大地色系配上白色基調，大面積的落地窗讓整個空間很明亮，而且桌距也隔的超開，就算客滿也不會很雜亂這樣Blivin Bakery 植物系生吐司專門店▵菜單店內的餐點就是串串吐司跟果醬吐司兩種，串串吐司就比較偏鹹食這樣，果醬吐司我比較推，有三種果醬可以挑，女生吃份量也很OK還有一款濃湯吐司也很不錯，一碗熱湯配上一片吐司，飲料也就下面那一頁，樣式不會太複雜，還蠻好點的，不用考慮太久，哈哈淨能原味吐司+三種果醬 160元點三種果醬一定要加購Blivin手工植物奶油+30元，當天我們選的是新款的果醬，吐司的話好像也是當天的新口味，不是原味的，我記得是賦能生吐司-紅藜麥口味，整個SET真的很健康無負擔果醬的話應該有草莓玫瑰露、塞維利亞橙洋甘菊果醬，另一個我真的忘記了，哈哈，但是每一款都好好吃，這可是由英國米其林推薦餐廳的Pastry chef - Lillie O’Brien 創立研發的，水果含量很高吐司帶著淡淡的粉紅色澤，裡面加了紅藜麥跟紅麴下去調味配色，烤到酥酥的口感超棒耶，裡面還保有鬆軟的層次，他們家的吐司真的單獨吃就很好吃就是這樣扒一塊然後抹上果醬，真的會讓人一口接一口，生吐司吃起來柔軟不會太乾或太韌，果醬也是加分的一環，我第一次覺得酸甜味的果醬是好吃的，這個SET必點啊串串吐司-A套餐 220元一份裡面有XO菇菇、草莓芭菲、韓式辣子，讓你一次可以吃到三種口味，鹹香的醬汁配上烤到酥香的吐司是還蠻適合當正餐的，每一種真的都還不錯吃，但是~還是抹醬吐司勝出，哈哈感覺會在日式餐廳出現的風味，切片的杏鮑菇抹上XO醬，鹹鹹的滋味也還不錯啦，但我真的吃不習慣草莓的串好吃耶，甜甜的有滿滿的草莓香氣，那個韓式辣子不是我的菜一旁還附上一碗希臘椰奶優格，口感非常清爽，適合配在鹹味吐司後冰檸西西里 180元飲料也很美，坐戶外喝西西里超對味，微酸微苦讚耶琥珀奶茶 190元帶有淡淡的果香，甜味不會太膩口，重點它只有販售熱飲喔，但店員很貼心，有附我們一杯冰塊，加進去就是冰奶茶啦~吃完就是拍一波美照，每個女生都是戶外拍一拍，門口拍一拍，厚~至少20分鐘起跳啦，男伴們最好咬有心理準備喔，門口真的很美，水泥牆設計配上間約的LOGO真的怎麼拍怎麼美天井這邊也是拍爆處理，Blivin Bakery 植物系生吐司專門店真的餐點好吃，環境好拍，連平常少吃生吐司的我們也給它迷上之前剛開幕人潮爆多，現在平日不用訂位也是有位置，喜歡生吐司的朋友可以來吃看看，吐司都是純素，吃素的人這邊更應該收進口袋耶
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