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有時平凡也是特色，這家位在台中美食一級戰區公益路上的【希望綠豆湯】就完美演繹了傳統美味的升級進化論！【希望九宮格：198元】紅豆、綠豆、薏仁、紫米、珍珠、小湯圓，經過老闆的巧手用心，一個個都成了美味的代名詞！綿密好吃的”紅豆湯“用來搭配”抹茶冰淇淋”或是”抹茶白玉湯圓”都非常契合，“紫米牛奶”雖然單吃就很美味，但跟”薏仁湯”來個混搭我覺得很可以，還有”綠豆湯”跟”珍珠”一起吃也是完美組合，最後吃著古早味的”飛機餅”在店裡拍拍照滑滑手機，更加自在愜意，總之這麼多好料，想怎麼吃都任由您自己搭配。【紅豆抹茶小湯圓：70元】使用台灣精選紅豆燉煮，精準拿捏火侯，讓紅豆粒粒飽滿卻也帶著沙沙的感覺，是很討喜的口感，而抹茶小湯圓則是用靜岡抹茶粉製作，紮實的口感可以完全感受到用料之實在！另外還有谷溜Q彈的珍珠，而且這是免費添加的喔～。餐點上桌都會附上一張”小紙條”，上頭都是一些暖心鼓勵的話語，同樣十分討喜，只能說Google及網路上的高評價果然非浪得虛名，真的推薦大家來台中一定要來試試。門把是手電筒造型，老闆說這是哆拉a夢的縮小燈，希望把大家縮回到小時候天真無邪，在學校上課的那種感覺。店裡有課堂上的教室桌椅、操場旁的水泥地階梯、教室的窗戶、心願的留言板，還有滿足好奇心的萬花筒，小時候的記憶霎時湧上心頭，跟老公吃著餐點並聊著小時候的點點滴滴，真的回憶滿滿，溫馨歡笑也滿滿。不得不提的就是櫃台有一個”班長的小抽屜”，這是店家的『大聲公』服務，來店的顧客朋友們可以寫下願望放抽屜，店家每30分鐘就會播放大家所點的歌或廣播想說的話，尤其是平時說不出口的感性話語或是情侶想告白的，就讓大聲公幫您完成心願！用完餐離開前，九宮格裡頭附上的希望小卡，可以到門口旁的小希望豆子區，以自由樂捐的方式，分別將代表希望、力量、勇氣、溫度的紅豆綠豆薏仁紫米裝袋，並寫下心願或鼓勵的話語來製作成”希望御守”，多了這樣的設計不但增加了特色，也更增添用餐的樂趣，這樣有巧思又用心的店一定要來朝聖才行啊～。
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糖糖本身是個很愛喝甜湯的人，但由於喝慣無糖，加上許多甜湯店幾乎都是固定甜度，所以都在家自己煮居多，最近公益路上新開了一間希望綠豆湯，不只可以調甜度，用料也非常實在，料超多，還有免費珍珠希望綠豆湯位在公益路上，就在公益路50嵐的旁邊，斜對面就是星巴克每當下午時刻就是希望綠豆湯最多人潮的時候，不僅常常內用客滿，就連外帶客人也不少希望綠豆湯除了外帶，也有提供內用座位區，純白清新的的簡約裝潢，最前面是水泥階梯的座位區，有點像國小禮堂的座位往後走，這裡有一區以國小座椅打造而成的座位區，本來以為是裝飾，沒想到真的可以進去裡面坐，矮矮的課桌椅超希望綠豆湯的廚房就在座位區的旁邊，採開放式，製作過程通通透明化，就是要讓大家吃得安心又美味廚房吧檯的小角落還有個小紙條，可以寫下想說的話，就是想要點的歌，每30分鐘會撥放大家點的歌或是廣播想說的話，想要告白的朋友們就趁現在希望綠豆湯菜單希望綠豆湯不只賣綠豆湯，還有薏仁、紅豆、紫米、黑糖及鮮奶系列，每個品項都有免費送珍珠，甜度可以做調整，最低是微糖，平時不太吃甜的朋友，點微糖剛剛好，好吃不甜膩打架綠豆湯 55元點了微糖的綠豆湯，糖的部分是店家使用二砂糖手工炒製，喝起來帶有古早味的焦糖香氣，用湯匙一撈，裡頭滿滿的綠豆，份量非常實在嚴選上等豆子，加入手工炒糖下去熬煮，一般糖糖在外面吃到的綠豆不是燉煮的很軟爛，就是吃起來有沙沙的口感，希望綠豆湯的綠豆不僅大顆綿密，吃起來還帶有Q度，會讓你越嚼越香微糖的綠豆湯喝起來不會太過甜膩，喝的到綠豆的香氣及淡淡的焦糖香，好喝又順口只要點甜湯都會附贈一盤手工珍珠在旁邊，讓大家可以先喝原味，再喝加入珍珠的口感，希望綠豆湯的珍珠也很好吃，口感超Q彈，嚼起來帶有淡淡的黑糖香氣，讓這碗打架綠豆湯層次變得更豐富鮮奶紅豆湯 70元基底紅豆湯，加入大量的鮮奶，看整碗偏白色就知道鮮奶的份量有多多，旁邊一樣附上一小盤的珍珠可自行做添加裡頭的紅豆一樣滿滿的，大顆飽滿，口感超綿密，迷人的豆香交織著濃郁的奶香，微甜不膩，好喝紫米紅豆抹茶小湯圓 75元冷冷的天氣或是生理期來，糖糖最愛喝熱熱的紫米紅豆湯了，甜度一樣點了微糖，以紅豆湯為基底，加入紫米，旁邊還附上了珍珠及抹茶小湯圓，這碗料超多，喝完會讓你飽到不要不要的希望綠豆湯的抹茶湯圓及原味湯圓都是自己手工製作，現點現做而非冷凍湯圓，抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作，口感Q軟，帶著濃濃的抹茶香氣，搭配著紅豆、紫米、珍珠享用，口感十足歐對了～只要內用甜湯，一旁就會附上小紙條，糖糖拿到了有人一直愛著你的紙條，是不是有人想要跟糖糖告白呀((笑豆子有代表希望的綠豆，代表力量的紅豆，代表勇氣的薏仁及代表溫暖的紫米像這樣把象徵意義的豆子裝入夾鏈袋中，接著在小卡的空白處寫下鼓勵自己或是給別人的話，最後把他綁起來就變成了小希望御守囉糖糖喝過不少台中的甜湯，這間希望綠豆湯有讓糖糖印象深刻，不僅在裝潢上，還有食材用料也有老闆自己的堅持，不僅僅是碗美味的綠豆湯，也是對媽媽的思念，開這間希望綠豆湯的用意，就是希望可以把媽媽愛的綠豆湯給傳遞出去，讓大家品嚐到最幸福的甜蜜滋味
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