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誰說台菜只可以配台啤？？《純Chunmix》以台式主題融入餐酒館的概念特色，提供精緻好味的台菜、創意滿分的調酒，讓吃台菜也能夠很新潮！ 《純Chunmix》 店名是主辦人對於臺灣早期聲色場所開的一個玩笑，也代表讓客人吃好一點喝好一點的純粹精神。在充滿臺式老情懷的幕後是一群非常年輕的團隊，對著臺灣餐酒文化有著非常大的理想，讓餐酒館不是只能吃西餐，吃臺菜也不再是只能搭啤酒威士忌。 ▼店內的裝潢特色是仿造早期臺灣酒家風格，大大的匾額、一整面的保力達牆，帶點玩味及復古感。有方桌、圓桌的座位，適合多人聚餐一同享受美食、美酒。 ▼調酒吧台區 ▼吧台後方的「四十二章經呼應龍璧」，霸氣外露 ！ 【菜單】選用各式臺灣在地元素的菜餚，提供中式料理、辦桌菜及傳統酒家菜，也有宵夜、下酒菜，可搭配酒水。(詳細菜單連結請按此) ▼使用臺灣在地元素，調製的「鬼島冰茶」，是店內的招牌必點特色調酒之一。 ▼這裡的餐點都是現點現做的，所以點好餐稍等待一下，美味的餐點就會陸續送上桌！ 【紅燒蛋豆腐】(180元)這道五顏六色的紅燒蛋豆腐，味道非常好，有著蛋的清香和醬香感的豆腐鮮美滑嫩又入味！搭配白飯也很不錯，是全家人都喜歡的一項料理 【椒香鹽焗蝦】(280元)堆疊成一坐小山的蝦子，一上桌就很吸睛，這裡頭至少有15~20隻蝦啊~超澎派！夾起一隻大口咬下，蝦肉緊實鹹香、還有淡淡的鮮香，有點像吃避風塘炒蝦的感覺，味道非常合諧又好吃，讓蛋寶忍不住一隻接著一隻吃光光~ ▼來到台式餐酒館，當然要點杯特調，來解解癮~ 【冰淇淋汽水】(350元)這罐很有童趣的調酒，是由伏特加、哈蜜瓜利口酒、鮮奶油、古早味冰淇淋汽水組成的，喝起來冰冰涼涼、香香甜甜，就像兒時記憶中的冰淇淋汽水一樣好喝。 ▼吃餐搭酒，就是人生最享受的時刻啊~ 【蒲燒鯛米糕】(380元)吃辦桌料理，幾乎都會出現這道手路菜，香噴噴的米糕，搭配大片飽滿的蒲燒鯛，那可口的模樣，味道絕會讓你回味無窮。必點！ ▼蒲燒鯛肉質細緻柔嫩、油脂甘美、醬香濃郁，有入口即化的口感，完全不輪鰻魚啊~米糕裡有香菇、肉絲、蝦米、魷魚…豐富配料，粒粒飽滿札實香Q，口感很不錯！ 【原住民鹹豬肉】(260元)鹹豬肉給人的感覺，就是一道很下飯的料理，但這道鹹豬肉，吃完會讓人整個改觀！完全是必點!! ▼薄片的鹹豬肉，肥瘦適中，吃起來脆脆又帶點咬勁，有點像吃松阪豬的口感呢！再搭配店家特調的酸香醬汁和洋蔥絲，味道及口感會更有層次，也完全化解豬肉的鹹味！讓蛋寶很喜歡~ 【私房牛肉麵(半筋半肉)】(250元)這麼時尚的台式餐酒館裡，居然有台灣最道地國民美食「牛肉麵」，蛋寶當然要點一碗來嚐嚐！ ▼紅燒的湯頭，喝起來溫順有味，裡頭的大塊牛肉，吃起來軟香，再搭配入口即化的牛筋，兩者完美的搭配，讓牛肉麵吃起來風味更佳。 ▼吸附滿滿湯汁的麵條，入味又Q彈。 【Sloe Gin Fizz】這是一杯充滿網美感的特調，喝起來果香十足，還有酸甜的梅子風味，絕對是少女的最愛！ 【無酒精雞尾酒】這裡也有提供無酒精的調酒，超適合像蛋寶這種喝酒超省的人啊~這杯喝起來酸甜像極了蜂蜜檸檬，但又多了些花粉的香氣，滋味很迷人！ 【蛋寶543】有個能紓緩壓力、把煩惱暫時拋在一邊，還能輕鬆吃飯、聊天相聚小酌的空間，是最快樂的事~《純Chunmix》將熟知的經典台菜料理用時髦的方式呈現，再搭上復古優雅的裝潢環境，讓吃台菜也很有fu，就像餐館酒一般的自在合諧。在這裡用餐，每人均價約為500左右，就能吃到多種好料，約會、慶生、家族聚餐、聊天小酌都很合適，推薦台式餐酒館《純Chunmix》給大家飽餐一頓吧！
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【純Chunmix】是由年輕團隊所打造的台式餐酒館，提供純粹的摩登台菜料理結合創意調酒，佐以充滿台式老情懷的懷舊環境，讓人可以放鬆恢意，自在的享用酒家菜與趣味美酒。 【純Chunmix】位在光復南路巷內，從國父紀念館捷運站2號出口步行約5分鐘，低調的黑色門面營造神秘質感氛圍。 官方MENU，有牛、豬、雞、海鮮、蛋、鮮蔬、飯麵類、湯品、甜點等料理，也有多款調酒及酒品。(照片來源：官方FB)《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》 【椒鹽魚絲瓜仁】NT200將魚漿做成絲狀炸的酥香脆，加入大量南瓜子仁，佐椒鹽提味，愈嚼愈香，鹹香夠味，讓人很涮嘴的炸物。 【牛舌上的牛菲力】NT360切塊的菲力牛佐特製醬汁調理，搭配台式在地食材牛舌餅碎片，再擺在整片牛舌餅上，呈現出「牛舌上的牛菲力」。 牛菲力肉質紮實，口感軟軟多汁，香氣逼人，牛舌餅增添酥香，嚐來層次豐富，非常可口。 【越光米飯】NT30這麼下飯的台菜怎可少了白飯來配，店內提供的是越光米飯。 【調皮男孩的東京熱】NT380以琴酒、綠紫蘇、梅酒、蜜李梅等調製而成的創意調酒。 喝的時候可將瓶口的紫蘇葉及小菊花移到杯中再倒入調酒，味道清爽，帶點酸酸甜甜的清新滋味。「禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒」 【銀絲酒香麻油雞球】NT380麻油雞煲送上桌後服務人員會來倒入熱湯，銀絲狀的則是炸過的米粉，主廚特別發揮創意使用炸米粉取代傳統麵線，更能吸附湯汁鮮美。 燒酒麻油雞湯酒香濃郁，湯頭溫醇香甜，在冷冷的天喝上一口暖心又暖胃。 雞球鮮嫩Ｑ彈，吸收麻油湯汁精華非常入味，佐杏鮑菇入口更添風味，連同米粉一同食用，美味無法擋！ 【無敵海鮮豆腐煲】NT540豆腐與大量海鮮如大蝦、干貝、花枝等一同烹煮，呈現出豐富海味鮮美，拌白飯吃非常殺白飯呢！ 蝦子大尾鮮甜，肉質飽滿，花枝Ｑ彈，干貝鮮嫩味美，加上滑嫩豆腐，入口盡是多層次的美味滋味，好好吃啊！ 【一品封肉佐荷葉夾】NT380三層肉主廚以特調醬汁費時滷製，呈現出油亮誘人色澤，搭配筍干及刈包一同食用。 封肉軟嫩香甜，連同筍干包覆在軟Ｑ刈包中入口，鹹香筍干美味絲毫不輸封肉，一口咬下，讓人吮指回味的好滋味。 【純Chunmix餐酒館】台式料理豐富美味具新意，特色懷舊環璄讓人彷彿置身台式酒家菜場景，服務人員親切有禮，送餐迅速，道地的台式餐酒館料理推薦您來品嚐。
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