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週末早餐，嗯...如果有時候11點也能算早餐的話，還是改成早午餐比較適合，週末早午餐，實在累到不想出門時，外送真是個好幫手，加上有一陣子，或許是宣傳期間，總是會收到折扣優惠，被床黏住時，至少還可以用手指頭滑個幾下，餐點即送到家。最常點的早...午餐店家應該是小旺號，很喜歡它們的鐵板捲餅系列，而且必加小魚辣醬，鹹香帶勁，但每次都是小旺號，難道沒有其它同樣優質的選擇嗎？依舊動動手指滑啊滑，Uber Eats上看到一個好像還不錯的店家，名為"伍梗"，點開菜單，是家以吐司為主的早餐店，基本上就是吐司，像是薯餅、小熱狗這類配角完全沒有出場的機會，就它吧，那天毅然決然點了兩份餐，意外一試成主顧。雖然外送平台抽成重，對許多店家來說，將之視為頂多打平或是不無小補的一個販售方式，不見得全然想透過平台賺錢，而是增加曝光率，達到宣傳效果，這個例子，對於我、對於伍梗來說再貼切不過，一個完全不知道也從來沒注意到過的店家，最初的接觸是經由外送平台，吃過幾次後油生親自走一趟實體店鋪的想法，也因為真的好吃，才想寫這篇食記，雖然說因為還是有點距離，未來應該還是會偏向外送點單，但對店家而言，說不定是在外送平台上架後最好的結果之一，打到原本不會購買的客群，從好奇試一下變成回頭客，當然這一切能成立，首先伍梗的餐點得好吃才行，這是店家自己的實力所然。那天真的是拚了老命起床去實體店面親訪，小小一家，內用客不多，或許晚一點比較有客人，但老闆在廚房裡忙著，幾乎沒停過，外送吧，我猜，外頭也真坐著一位Uber Eats的外送員在等著接附近的單，邊等也邊吃著伍梗的肉蛋吐司，如果連熟門熟路的外送員都會在這裡等單，自己也點上一份早餐，這也能算是另一種類型的老司機帶路吧？造訪時燕子正多，在頭頂上飛來飛去，外送員還貼心提醒，小心天降黃金，不只伍梗週邊，應該是整條康樂街處處是燕子小巢，清晨的舊街道雖少了平時雜亂的汽機車穿梭，天上的交通倒是忙碌萬分。菜單 -老闆發現是因為外送平台吸引來的客人，稍微提到也可以透過自家 Line 線上預訂，當時想說以後應該還是以外送為主，沒太認真聽，好像還能集點數。吐司很強，特別是裡頭煎到厚厚鬆鬆的蛋，伍梗也將使用的蛋擺放在店內一隅，好食材不怕人看，另一個則是店家使用的茶葉 -點餐時老闆有特別提醒，說他們家的茶會比較苦一點，其實靠外送都已經喝過無數次，別擔心，伍梗的茶也不馬虎。與其用苦來形容，其實更像那種糖下手沒這麼重的古早味紅茶，以蔗香紅茶為例，最後還會有點微微回甘的感覺，若是搭配含有起司的肉蛋吐司，解膩功能加倍。以往都是點紅茶或奶茶，事後有一次外送，心血來潮點了法國法芙娜可可，若是在專門甜點店享用，常常會得來一杯極為濃郁厚實的可可飲，換到早餐店來，用料也好，只是濃度不會如此強烈，畢竟目的不同，伍梗的可可簡單喝，配著吐司正好，巧克力好，那香氣有延伸度，至少不是一般死甜不甚天然，會卡在喉頭的滋味，感覺偶爾換下紅茶，喝杯可可也不錯。辣招牌肉蛋吐司 -伍梗的辣和小旺號的小魚辣醬完全不同，辛辣度也是天壤之別，說它辣嘛，應該只是小小點到一下的程度而已，不用怕它，頂多微辣程度。 辣招牌起司肉蛋吐司 -肉片本身早已醃入味，帶點鹹甜滋味，連同吐司一起咬下時，不會有那種撕扯不開的困擾，重點是平時外送到家時，不管再怎麼小心包裝，吐司或多或少總是會因為水氣稍微軟化，即便如此，還是贏過很多類似的早餐店，如今現場吃果然口感就是不一樣，至少中間的吐司有種"爽朗"的感覺，最明顯的不同是吐司邊，那個常常被傳統早餐店切掉的吐司邊，處理的好的話，疏不知吐司邊才是精華，帶點加熱後微微的酥脆感，就一咪咪的程度，嚼幾下，那抹香甜越發明顯，原來裡頭抹上花生醬，所以最外緣帶點硬度，不是乾硬，而像是烤過後酥爽的硬度，這一口應該沒這麼小，除了最外緣，總會再帶到些柔軟的白吐司，白吐司會沾到肉的調味，或許有些融化的起司，還帶到花生醬的香濃，這麼可能不好吃。講了這麼多，莫明地一直在說吐司邊的好，差點忘了伍梗吐司的最大特色應該是那片厚厚的煎蛋。到底一份吐司會配上幾顆蛋？裡頭的蛋也太厚，像是帶點距離感般，沒被煎死的蛋帶點澎鬆且濕潤感，其實，每次吃伍梗吐司，最後都差點被這蛋打敗，飽足感頗為驚人。吃完早餐，外送員也接到訂單準備出發。 內湖、南港一帶早餐店，有點名氣的應該都試過，伍梗，是我常訂購外送的店家，我說不見得準，但另類老司機的打持，至少值得滑個幾下點來試試吧？ 美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)服務態度：★★★☆☆整體環境：★★★☆☆回訪率：90% (以後還是會以 Uber Eats 外送為主) 伍梗肉蛋吐司台北市內湖區康樂街97號Facebook：伍梗肉蛋吐司營業時間：星期四至星期二 6:00 a.m. ~ 2:00 p.m.、星期三公休*Courtesy of Google Maps 其它內湖美食：三元花園韓式餐廳(內湖潭美店) - 適合不想動手烤肉的你王家之外的另一個選擇 - 東湖好餃子
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