2
0
0
新的一年開始，要來跟大家分享正宗日式涮涮鍋「SHABUSATO涮鍋里」，餐廳於2020年1月20號開始，全台調降價格，還推出新菜單，新增了極黑和牛、安格斯翼板、澳洲板腱，還有台灣在地香草豬，搭配自助吧Buffet吃到飽，高品質，平價享受，讓人直呼好讚啊！今天要介紹的是台北市信義區微風南山Breeze - 微風廣場，位於五樓的「SHABUSATO涮鍋里」微風南山店，搭乘台北捷運，抵達101站3號出口，步行幾分鐘即可抵達，交通非常便捷。餐廳門面明亮而充滿日式風情，以木質調褐色系為主，營造出古典風雅的氛圍，木質接待檯及收銀檯，環境自然而溫潤，讓人覺得很舒適。用餐空間為挑高設計，搭配細緻的吊燈、石頭方柱，亦有綠色盆栽點綴，古色古香，優雅而充滿東方風情，空間極大而寬敞，座位滿多的，選用木桌搭配沙發或椅子，有軟墊可靠背，坐起來十分舒適，坐在透明的落地窗旁，明亮的陽光一覽無遺，感覺真的好棒、好舒服呢～菜單上的肉品都是無限量供應，全都是採用吃到飽，依照肉品等級及可享用的種類，分為四種價位，分別是：精選招牌（三品）$438元、嚴選盛食（五品）$498元、經典盛食（七品）$698元、特選盛宴（九品）$1098元（另收一成服務費）。今天享用的是：特選盛宴午餐$998元、晚餐/ 假日$1098元，2020年1月20號開始，上市的新菜單主打降價外，更新增了多項頂級肉品：極黑和牛、安格斯翼板、澳洲板腱、還有台灣在地香草豬等新品項，真的誠意十足呢！選好用餐的價位後，即可選擇個人湯頭，主要有經典昆布湯、膠原蛋白湯、辛辣雞湯、醇味豚骨湯，還有最經典的日式壽喜燒等口味。日式壽喜燒餐廳的特色之一，就是採用個人鍋，可以依照個人喜好挑選鍋底，小火鍋、壽喜燒，都可以滿足你的各種需求哦～日式壽喜燒甜甜鹹鹹的醬汁，搭配各種肉品涮煮，軟嫩好吃，熱燙燙地好涮嘴唷！醇味豚骨湯湯頭濃郁帶有芳醇香氣，以豚骨為底熬煮，喝來豐潤厚重，非常誘人，好喝～上品和牛鮮紅帶著細緻的雪白脂肪，光是看著，就令人食指大動，在鍋中稍燙片刻，變色後即可入口，軟嫩多汁，肉味香濃，真的是超級好吃，幸福啊！ 極黑和牛和牛肉質細緻，肉色嫣紅，分佈著細密油脂，稍微在熱鍋內涮煮約5～7分熟，呈現柔軟細嫩，輕輕咀嚼便在口中輕盈散開，肉汁甘美豐沛。安格斯翼板牛肉鮮紅肉色，夾雜著細緻雪白脂肪，油花美麗、肉味濃郁，肉質軟嫩中微有彈性，不管是用搭配豚骨鍋或是壽喜燒，都好吃得令人難忘。澳洲板腱板腱牛肉片肉色嫩紅，脂肪較少，切得很大片，吃來有香馥的牛味，口感較紮實有嚼勁，愈嚼愈香，讓人充滿幸福感。雪花牛肉肉色鮮紅襯著雪白脂肪，柔軟肥嫩，涮煮約5～7分熟即可食用，在口中愈嚼愈香，肉汁四溢，甘美肉味好濃郁、好誘人。 香草豬肉以台灣在地生產的香草豬，採用歐式香草及特殊中草藥飼養，與一般的豬肉相比，肉質富有彈性、吃來軟中帶Q，鮮嫩彈牙，毫無腥味，還有淡淡的香草味，以豚骨湯底同煮，更顯豬肉豐潤美味，可說是絕配。梅花豬肉豬肉在熱鍋中涮至全熟，油光閃亮，香氣四溢，口感紮實，肉汁豐美甘潤。五花豬肉五花豬肥肉軟而豐腴，瘦肉部份溼潤香軟而不過柴，吃來香嫩爽口不油膩，果然是鍋物好朋友啊！嚴選雞肉雞肉Q彈，肉質軟嫩，好新鮮哦！所有的肉品都可以無限續點，食材新鮮又豐富，肉片澎湃好吃，保證讓你吃到翻過去，大呼好過癮啊！除了現點現切的肉品，還有自助吧Buffet吃到飽取餐區，自助餐檯上，陳列各種鍋物的配料跟主廚精心準備的餐點。像是：蔬菜類、菇類、餃類、丸類、魚類等，還有各種主食：白飯、王子麵、寬冬粉、鍋燒意麵。更有讓人垂涎的日式炸物、唐揚雞、雞翅、壽司、烏龍麵、丼飯、甜湯、季節水果，亦有提供冰淇淋和各種飲品，多種餐點隨你選，任你吃，讓人大呼實在太超值了！！▼私心推薦蘋果醋，酸甜冰涼又好喝，好解膩！醬料區提供沙茶醬、特調蔬果醬及清爽柑橘醬等，很貼心的標明品項，好認又不怕拿錯，還有新鮮的蒜泥、蘿蔔泥、蔥末和辣椒等，整理得很乾淨，衛生有保證。後記：台北市信義區「SHABUSATO涮鍋里」微風南山店，主打正宗日式涮涮鍋，價格也全面調降，並新增多樣頂級肉品，搭配多樣化個人獨特鍋物，還有自助式Buffet隨你吃，價格平實，頂級享受，非常推薦給各位吃貨朋友哦～～
繼續閱讀
來自日本的 Shabusato涮鍋里，新店開幕於微風南山5樓的位置，旁邊就是我一開幕就跑去吃的晴木千層豬排(文章←)，衝著上品和牛、牛豬雞肉類跟自助區吃到飽而來，還有我大推期間限定北海道A4和牛，根本是來到肉食者天堂，火鍋代表著「團聚、幸福與溫暖」，店內都是單人式涮鍋，不管是個人用餐或家庭來都很適合喲。▲涮鍋里室內空間色調很柔和裝潢以禪風顯現，跟綠色植物搭配，就算沒有特別強調大量的黃光，依然給人溫暖的感覺，加上涮涮鍋冒出的熱氣，也讓人倍感溫馨。Shabusato涮鍋里自助區▲一走進來涮鍋里看到這自助區真的超興奮，餓一整天就等這餐好好飽足自已，什麼都想通通裝進胃裡！自助區品項很豐富，動線也很順暢，時蔬、熟食、配料、飲料..，飯後再來一支冰淇淋、水果，太爽了。▲時蔬新鮮、翠綠，而且如果不想加點海鮮拼盤，也大方提供鮮魚片給客人。▲菇類▲青菜▲醬料區，可依店家推薦或自己DIY做出屬於自己喜歡的醬料。▲飲料區▲壽司▲小點心▲熟食區居然提供牛丼，而且牛丼的肉很像是高級的雪花牛，淋在熱呼呼的白飯上甜甜鹹鹹的，還沒吃主食就已經快飽了。Shabusato涮鍋里湯品 / 日本正統吃法：只涮不喝▲日式壽喜燒如果你跟我一樣偏好重口味，日式壽喜燒超級推薦給你，鹹甜鹹甜的風味我超愛，還會附上一顆生雞蛋做搭配。▲膠原蛋白鍋我一看到是膠原蛋白鍋而且不需額外加價，加上店員推薦很多客人會點，就毫不猶豫另一鍋選這個，是用雞骨白湯熬煮加上鰹魚調味，略顯濃稠。Shabusato涮鍋里肉品▲客人點的肉都是現場現點現切，而且我發現每一盤肉跟一般火鍋店的肉片不太一樣，切的較薄，並不是因為吃到飽而小氣，而是因為肉片較薄所需涮鍋的秒數較短，肉質也較嫩。▲梅花豬肉 肉質軟嫩又帶點Q度，表現很優秀！▲雪花牛肉 肉花一半肉一半油脂，涮大概3秒左右，油脂很豐沛肉較緊實，跟美麗的和牛一比口感可差多了。▲雞肉 一樣切的薄薄的粉嫩粉嫩，肉質很軟嫩。▲我就是衝著這上品和牛套餐90分鐘吃到飽而來，無限吃到飽太享受！雖不是日本和牛等級，而是選用來自澳洲的和牛表現也非常優秀，因為我本人超愛吃接近入口即化的肉肉，這肉油花分布均勻，非常漂亮。入口軟嫩完全不塞牙縫也不柴，可說是非常好吃讓人喜歡的肉，服務員請來個十盤，謝謝！Shabusato涮鍋里加點(北海道A4和牛$399)▲北海道A4和牛是期間限定明星商品，現場加價399元一盤賣完就沒囉，比起上品和牛又高出一個等級，超美！下鍋前給大家看一下和牛美麗的瑰麗色澤，大理石花紋的油花完美分佈。Shabusato涮鍋里/ 蝦漿、牛肉漿▲蝦漿鮮蝦味蠻鮮的不過鍋煮後不緊實，牛肉漿肉汁挺多蠻彈牙。Shabusato涮鍋里/ 海鮮拼盤▲涮鍋里把一整艘漁船送上桌啦，而且擺盤說是生魚片也不為過，太帥了！船裡面有天使紅蝦、白蝦、鯛魚、蛤蠣、鮭魚片、鱸魚、扇貝。▲最後用冰淇淋來填飽肚皮，口味每日不一定，還有餅乾、麥片可以搭配增加口感，吃起來抹茶像綠茶，冰冰涼涼的也挺好吃的，整體來說涮鍋里表現很不錯也很精緻，自助區品項也很完善，空間也很舒服。『本篇為Shabusato涮鍋里合作邀約文，內文為真實感受』 ///INFO///Shabusato涮鍋里-微風南山 / FB / 官網菜單地址：台北市信義區松智路17號（微風南山5樓)捷運：捷運淡水信義線台北101/世貿站 4 號出口電話：(02)2722-1811營業時間：週日至週三 11:00-21:30、週四至週六 11:00-22:00
繼續閱讀
來自日本的高級火鍋品牌SHABUSATO，主打健康養生以及高品質食材，讓大家能以中價位就可以享用高檔的鍋物，近期在微風南山設立台北第一間分店，台北人也能過癮的大啖和牛囉，一盤接著一盤實在太過癮啦，吃貨們快收藏起來吧!SHABUSATO台北微風南山店 鄰近捷運台北101/世貿站，步行約5分鐘即可抵達，位於微風南山5樓。微風南山雖然開幕一個多月了，但平日中午還是不少人，因為這兒實在太多美食餐廳了，SHABUSATO就是其中一間呢。SHABUSATO以木頭原色呈現出高質感的環境，不僅空間寬敝明亮，座位間還用簾子做適當的區隔，用餐起來也更舒適了。自助吧位於中間的走道，所以坐在哪都滿方便拿取的，不會距離太遠。老實說第一次到這用餐的我還真被這自助吧給驚嚇到，不僅食材豐富，還有熟食、、牛丼飯及雞肉飯、水果、飲料、霜淇淋、咖啡、茶，這時恨不得多一個胃，才能通通裝進來啊~自助吧上的蔬菜、火鍋料真的好豐盛，而且看得出都很乾淨、新鮮。連鮮魚也有喔~熟食的部份這天有三種壽司、雞翅、烏龍麵、唐揚炸雞、炸蕃薯、炸牛蒡，還沒完還沒完，請往下看!! XD~最狂的還有牛丼飯及雞肉飯可吃，看到這是不是覺得沒有二個胃是不行的吧!飯後還能享用甜點及水果。這區有霜淇淋、汽水、奶茶、紅茶、可爾必斯，也可煮熱咖啡及紅茶喔。紅茶包還是TWININGS的~提供多款的醬料，可自行搭配也可以參考推薦。從外頭可看到服務人員切肉片，都是新鮮現切的呢。這邊提供四種不同價位的吃到飽，平日來也可選擇商業午餐，我覺得很超值耶，因為自助吧真的很豐盛啊!因日式火鍋只涮不喝，所以湯底都滿濃郁的，我覺得不用沾醬就很好吃了呢，有混布、壽喜燒、膠原蛋白、辛辣雞湯、醇味豚骨湯。這天品嚐的是上品和牛，而無限續點的部份有~和牛及另外五種肉品，四種手工漿，海鮮拼盤則是一人限點一份喔。這兒的肉品真的都很優質，而牛肉則是選自澳洲的牛肉，每年1/15-2/15期間更有季節限定日本和牛->399元/盤5，喜歡日本和牛的朋友別錯過囉。來這就是要大啖和牛啊，這天可是續了好多盤啊，超級過癮~~~海鮮拼盤 - 新鮮透亮的海鮮，真的會讓人一度以為是生魚片，難怪店員送上桌時都要吩咐客人要煮過才能吃，這邊的海鮮真的大推，太鮮甜太美味了。上品和牛 - 這油花美得讓人消魂，軟嫰的不像話，同行的朋友直呼好好吃，一直狂嗑和牛，認真覺得一定保留80%的胃給和牛，哈哈!雖然和牛表現得很出色，不過其它的肉品也不遜色，一樣新鮮軟嫰，無任何腥羶味，如預算有限的朋友也可選其它的價位喔，一樣可以吃得很滿足。特選牛肉梅花豬肉五花豬肉雪花牛肉手工漿 - 從右到左為魚漿、牛肉漿、雞肉漿、蝦漿，煮後的口感屬於較鬆軟的，喜歡手工漿的朋友也可搭配。鍋物方面為個人小火鍋的方式，這天選的湯底有壽喜燒及膠原蛋白鍋，加湯皆可選原湯或清湯。日式壽喜燒 (附雞蛋) - 日式純正風味，味道濃郁帶點甜味，煮過的食材都很入味，沾點蛋就很美味。膠原蛋白湯 - 濃郁的湯頭可是用雞肉下去熬煮的，感覺就是充滿膠原蛋白的精華呢。煮過的食材雖沒有壽喜燒來的有味道，但食材帶有原湯的香氣呢。海鮮真的好甜啊，連鮭魚的油花也好飽滿。如果還有肚子也可搭配些火鍋料和蔬菜，真想通通都來一份，但實在太撐啦~~~熟食的部份也有夾了些來墊墊肚子，口感上也還不錯。中場喝個飲料，再繼續上XD~用餐時間為90分鐘，一定要好好把握時間吃，gogogo~霜淇淋有牛奶、抹茶、綜合，要吃多少自己壓，我喜歡抹茶~滿濃郁的。最後最後當然還要再來杯好茶，畫下完美的句點~Tina雖不是肉肉控，但這裡的肉品和海鮮真的非常美味，連我忍不住也一盤接著一盤點，覺得是非常享受的一餐，想大啖和牛的朋友來這就對啦，保證讓你飽到不要不要的，與大家分享囉。
繼續閱讀