喰研社 (已結業)

上來台北後還蠻常晃到民權西路或是行天宮這裡，因為這裡有很多的商辦大樓，所以也慢慢挖掘到這裡的美食小吃，重點是比起以前常晃的東區咖啡店來的平價許多，人潮也沒那邊多，不過下班潮到是會比較多人一點，這間喰研社是moni挖掘到cp值不錯的店，而且這間喰研社是走平價美味上班族美食，適合小資女、上班族群。喰同餐ㄧ樣的唸法，是日本語的餐意思。喰研社代表著對食物有一種研究跟創新的態度，老闆本身也蠻有日本味的!!喰研社光看名字我就很有興趣，可能因為本身帶有文創的精神在，特別喜歡這種看不懂的漢字名稱，這也顯出老闆是個創意青年，店面其實小小間並不起眼，不過品嘗過它的美味後，會讓人印象深刻^^因為剛開幕幾個月所以店面內並沒有太多的擺設，簡約的風格。菜單的部分主要以飯類、麵類為主，以每年通膨3%的速度，現在一個便當或是麵包都快要破90-100元， 相較之下，喰研社用料豐富卻有著銅板的價格，根本是上班族的好選擇。(小菜部分目前暫不供應)南蠻炸雞飯 $125這個炸雞飯應該是男性朋友都會很喜歡的菜色，moni覺得這份炸雞飯可是大大的贏過坊間的炸雞便當，主要是老闆是用真正好的雞肉塊，又嫩有多汁，份量也多，重點不油，比起便當來說，健康許多，菜的份量被男性友人說”也太多了吧!!”大家看看這份炸雞飯搭配的菜色，有三樣菜色，重點是份量真的超多，我記得在便當店隨便這樣一夾可能要120還不包括雞肉唷!最後再外搭半顆滷蛋。南蠻炸雞主要是日式的唐揚雞法，雞腿肉先醃製過有一定的香味，再搭配南蠻醬汁，可是在外面吃不到的好味道，用蔥、辣椒、黃芥末調成的獨特日式醬汁，個人超愛的，溫和又很搭。老闆用料真的是用心又美味，真心希望佛系店家不要倒。剝皮辣椒雞湯$65這碗雞湯熬得很徹底，雞湯的濃郁完整的精華都在裡面喝得到，moni是個雞湯控，媽媽也很愛燉雞湯給我喝，而這一碗搭配剝皮辣椒後，帶一點微微的辣度，清澈不油又能喝到精華。雞湯內是滿滿的雞肉料，這碗湯可不是騙錢的，隨便一碗雞湯外面都要賣個150起跳，在這裡雖然不是雞湯專賣店，但是他的雞湯跟專賣店真的有得拚~~黑潮海鮮麵 $115moni覺得這碗海鮮麵實在超值，因為海鮮麵記得在南部超紅，這碗我跟老闆說這價錢你可能會賠錢，因為有這麼多料，墨魚湯汁還是自己用大骨熬煮出來，這樣用心的料理實在少見了~~蛤蜊、鮮蝦、 花枝，不像一般的海鮮麵給你四隻小蝦，這裡是完整的大白蝦唷~新鮮嫩Q海鮮麵用的是拉麵的麵條，本身帶有一定的彈性度，反而很有日本味，墨魚湯汁則是又鮮又甜，這樣的海鮮麵實在少見啦!!喰研社坐落在行天宮捷運站附近的巷子內，如果是附近商辦的上班族可真是讓你們賺到了，多了這家佛心來著料多實在，又是真心想將好料理推廣給大家的老闆。 繼續閱讀