第6廚房-義大利麵

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北投國小是美力媽的母校，寶貝小一暑假的第一天，我們來到媽咪小時候最常跟阿嬤打混的地方「北投市場」呵呵！市場超好挖寶，而且在地的隱藏版美食非常非常多！共通點都是便宜又好吃每次我們去都是逛累了去市場裡面吃矮仔財滷肉飯，後來看到小巷子裏頭有一間第6廚房義大利麵專賣店第6廚房義大利麵看起來很簡單，沒有過多裝潢在門口的廚師與老闆有著印象中傳統北投人的濃濃人情味～又加上義大利麵價位都落在NT$100出頭養小孩不容易呀！看到這價位如此親民阿母頭也不回的，立刻就走進去了XD一樓座位區，沒有過多裝潢有免費的冰紅茶可飲用喝起來是那種古早味紅茶的味道耶！桃園一杯古早味紅茶最便宜都還要賣25~30元了！這裡免費喝到飽！二樓閣樓的裝潢跟一樓完全不同耶！紅磚牆面搭配小矮桌和復古燈飾呈現另一種老台北風貌～叮咚～～打鬧完就上菜啦！香蒜麵包ㄟ～～這不是我會點的東西！但老闆娘強力推薦說好吃，而且點一份才20元的樣子想說就點來試試看，想不到真的超級香的啦～～外皮烤得微焦入口酥酥脆脆，呈現很好吃的單品或學外國人用麵包沾著義大利麵醬一起吃也超棒的超推~一大盅的焗烤奶油青花菜滿滿的新鮮花椰菜，上面鋪上PIZZA絲，一撈起來就牽絲了～～花椰菜裡頭的白醬相當道地，吃得出來師傅調sauce的功力相當深厚耶而且每一顆花椰菜都還能保持新鮮、口感香脆不過於軟嫩媽咪跟寶貝一人點一個套餐一份義大利麵價格落在$130上下，不是小小一份喔！Ian點的白酒蛤蠣義大利麵是滿滿的一大盤，完全是大人份量白酒蛤蠣義大利麵我個人相當推薦，是道地的外國口味，一入口就有滿滿的白酒香甜～～孩子自然是吃不出來白酒，只知道跟平常吃的完全不一樣！沒錯，這完全不是出自什麼中央廚房醬料包，而是出自道道地地的老師傅手工sauce義大利麵條也是下了功夫的，不會稠稠且口感相當彈牙，更厲害是它能將sauce吸附上，很入味小孩很識貨的不是好東西他不會吃成這樣～～呵呵因為好吃到無法控制小孩拍照，所以拍下的照片都比較模糊一點但卻很真實XD請大家見諒，我家小孩真的太貪吃了呀～～～我點的是奶油海鮮青醬義大利麵青醬是義大利麵裡頭我最喜歡的口味了，第6廚房的青醬超棒的蘿勒葉、松子、橄欖油、起司粉、蒜頭．．．等打出來的青醬是所有PASTA裏頭營養價值偏高的！跟義大利麵自拍就能看出麵的份量真的不少吼～100多元台幣就能吃到的大份量～真的很划算～一問之下才知道原來第6廚房的師傅料理義大利麵已經有20幾年的經驗了sauce絕對不用中央廚房餐包、通通都是自己親手調此外有空閒時間還會去其他店家或是學校、做sauce的教學難怪吃起來如此不同，suace濃郁卻又帶點清爽不油膩不花費過多裝潢將成本降低，轉而優惠價格給客人這樣良心的好店家，是不是超值得推薦的阿～^^ 繼續閱讀