瓜娃子麻辣燙

營業中

休息中

瓜娃子麻辣燙是間新開幕的店家，有別於其它間的麻辣燙，可以同時享用到乾、湯二種不同的口感，而醬料更是以數十種特選食材加上達人推薦的獨門佐料製作而成，所以吃起來不只有麻和辣，更是透出獨特的香氣，喜歡吃辣的朋友絕對要前往感受一下呢。瓜娃子麻辣燙鄰近於汐止火車站，步行的話大約需要11分鐘，所以建議可以騎ubike過去，附近有一個停靠站，而瓜娃子和之前介紹的一番座手創日式料理在同一條路上且非常接近，雖然是完全不同類型的餐廳，但都是值得前往品嚐的好店家呢。第一次看到瓜娃子的店面時，覺得LOGO設計的醒目又可愛，讓麻辣燙有一種新的風貌感受，瓜娃子的座位雖然不多，但空間配置上還滿舒適的，完全不會有悶熱的感受，重點是還貼心的提供洗手間呢~乖是包裝、辣是主張， 想要創造更不一樣的刺激口感，可以自己動手變化唷!一旁的櫃子上還擺放了多種食材、辣椒、花椒.....等，好多都是我沒看過的呢，所以很難一一介紹XD~除了店家調配出來的麻辣醬料外，如果覺得不夠味的朋友還可以另加辣椒、辣油、蒜頭，這天我是沒再加了，因為覺得已經挺夠味了呢。瓜娃子的麻辣燙雖然是乾拌的，不過一旁也有提供高湯可以自行取用，這高湯是採用新鮮蔬菜熬煮而成的，所以不論是單喝或是加在麻辣燙裡都可以唷，只敢吃微辣的朋友們也可以拿來調整辣度呢。如沒人夾取食材時，冰箱櫃會將簾子拉下以保新鮮及乾淨，在食材上還滿用心的。食材的分類也非常清楚，一層層作區隔，每層的食材也都有經過處理呢。第一層為蔬菜、雞蛋、豆類。第二層為各式的火鍋料。第三層則是放置些肉串，每一串食材下面都有清楚標示價格，拿取時非常清楚明暸呢。除了架上的食材外，也可以另外點取溫泉蛋、麻辣豆腐、鴨血，這幾樣也都是店內的招牌，來這兒一定要品嚐看看呢。而麵條的部份選擇性也滿多樣化的，有鍋燒麵、蒸煮麵、泡麵、讚岐烏龍麵，搭配好自己想要的食材及麵條後就可以等待取餐囉。將食材燙過後，就會淋上這特製的麻辣醬料，聞起來香氣十足，看起來真的超夠味的~瓜娃子也提供一些飲品可以讓大家搭配，有可樂、雪碧、檸檬紅茶、啤酒、茶類....等，最特別是瓜娃子自己手沖的冷泡茶，喝起來會有回甘的感覺，推薦大家可以品嚐看看。除了可以自行夾取想要的配料外，瓜娃子也有提供套餐方案，每個套餐都有附贈一瓶汽水，搭配起來還挺划算的，目前是以下四個套餐，以後可能還會繼續增加喔。這天Tina就享用了二種套餐 - A是餐 : 118元(蔬食+冬粉+飲品)、D套餐 : 168元(綜合串+蔬菜+麵條+飲品)D套餐 - 選擇搭配可樂，裡面有綜合肉串、蔬菜、溫泉蛋、麵。不僅搭配的食材多樣化，份量還不小呢。沾上獨門醬料的肉串香氣十足，麻辣得過癮，因為是乾拌的，小酌時買回家搭配也挺不錯的。麵條旁搭配的蔬菜份量也不小，想想在台北光買一樣蔬菜就要30元了，如果這樣自行搭配的話鐵定破200元的，所以我覺得還滿超值的。蛋黃流出來的樣子更讓人食慾大開，不少前往的饕客就愛這一味，和麵條一同攪拌著吃超對味的。最怕泡爛爛的麵條了，這乾拌的麻辣燙，讓麵條還能保留Q彈的口感，吸取麻辣醬汁後，充滿了麻辣香味，而瓜娃子的麻辣是屬於「麻」味較明顯的口感，所以吃起來感覺也特別過癮。A套餐 - 選擇搭配檸檬紅茶，搭配的蔬菜種類更多了，還有豆皮和豆腐呢，喜歡吃蔬食的朋友推薦可以點這個套餐，非常超值呢。附的是豆腐及香菇串，不論哪種食材吸取麻辣醬汁後就是夠味，Tina覺得不需要再做任何調味就挺足夠了呢。過癮的大口吃蔬菜~這個套餐搭配的是冬粉，冬粉更容易吸取湯汁了，所以吃起來忍不住呼呼二聲了XD~如果真的覺得太辣的話，也可以自行加高湯調配，加湯後口感變得較為溫和，也挺不錯吃的呢。最後也可以再加入高湯，品嚐麻辣湯頭呢，多種變化吃法，可以滿足不同口感的朋友。飽餐一頓後，建議可以再帶瓶瓜娃子的冷泡茶，解渴又消暑的，是很棒的搭配哦。瓜娃子麻辣燙在食材處理及調配上都滿新鮮可口的，而且環境乾淨，坐在裡頭可以舒服的享用餐點，重點是價格也挺平實的，偶爾嘴纏想來點麻辣口感，但又不想跑到火鍋店撐爆肚子的話，瓜娃子麻辣燙是個不錯的選擇呢，推薦給大家囉! 繼續閱讀

麻辣燙緣起於四川樂山一帶，是在當地非常有特色且著名的小吃，把食材使用竹籤串成一串串的在麻辣鍋中涮，所以又有串串之稱瓜娃子麻辣燙是百大名廚陳師傅遠赴四川取經，並不斷地研發改良成適合大眾食用的口味，麻辣鮮爽，又比一般的麻辣燙口味更上一層樓，是非常具有特色的麻辣燙瓜娃子麻辣燙位於汐止忠孝東路上，讓汐止人的宵夜或晚餐能有不一樣的新選擇瓜娃子麻辣燙店內店外都有座位喜歡吹著夜晚涼涼的微風可以選擇座店外喔!店內雖然不大，但走道非常的寬敞，動線相當流暢餐桌下都有置物空間非常貼心瓜娃子麻辣燙採用半開放式廚房，讓客人看的到店家現點現作的美味也讓客人更方便取餐瓜娃子麻辣燙有單點也有套餐，套餐有五種選擇，配料都幫你搭配好了有蔬食、也有豬肉、牛肉，可依自己的喜好來選擇食材區都有使用防塵簾遮住，看起來乾淨又衛生如果是想要吃的巧或是有套餐之外想要吃的也都可以在這選用建議購買套餐再加上些許單點這樣買最划算喔!食材區的配料大多都是常見魯味的配料上面的價格也都標示的相當清楚單點的價格都在上面，相當的平易近人所有套餐的附餐都可換成麵、飯、冬粉，還加送一瓶飲料喔!每桌都有3款不同的醬料，依序為1.用花生粉下去炒的辣醬，吃起來有花生粉沙沙的感覺鮮香辣口，屬於中辣口味2.蒜粒是由店家每日新鮮手工現切，蒜香味十足是來瓜娃子必加的醬料3.辣椒粉也是店家使用獨家配方下去炒製，味道非常的香辣，愛吃辣的人可以來試試蒜粒都是當天手工現切，品質安心無虞外帶的朋友想要享用店家的特製醬料，酌料台這邊可以分裝喔!瓜娃子麻辣燙對我來說是麻而不辣口，但如果怕辣的人可以加高湯喔!瓜娃子麻辣燙高湯純淨清徹，使用紅、白蘿蔔、高麗菜、洋蔥熬煮，無過多添加物喝起來清爽鮮甜，單喝也不錯喔!我們點了B餐的麻辣豬肉套餐與C餐的麻辣牛肉套餐來享用B餐麻辣豬肉套餐看起來非常澎派，只要$138就能吃飽飽麻辣豬肉套餐內有溫泉蛋、洋蔥、豬培根2串、三層肉2串、豆腐、鴨血、廣東月、豬小腸1串、搭配白飯、可樂瓜娃子把餐點煮好後，灑上了香蔥、白芝麻粒、最後放上一顆溫泉蛋，讓整個麻辣燙的口感相當有層次麻辣燙的湯頭濃而不鹹，呈現微微的辣感，又不會辣的讓人無法接受，麻的成份比較高，讓我直接喝也不怕麻辣豬肉套餐一次可以吃到2種口感的肉，有香嫩的培根肉片、肥而不膩的三層肉，還有脆脆的豬小腸，讓整個麻辣燙吃起來口感非常豐富麻辣燙當中的蔬菜吸附了麻辣燙醬汁，香辣可口，洋蔥的甜度高，非常好吃喔!麻辣豆腐，滷製的相當入味，豆腐吃起來軟嫩順口，讓我每一口都吃得到香麻辣的口感鴨血滷製的時間適中，軟嫩細緻不澀口附餐選的是蒸煮麵，吸附了麻辣醬汁超夠味的，沾上點濕潤的蛋液，讓整個麵條吃起來更為滑口鮮香偶而還能咬到芝麻粒的香酥感，讓口感吃起來更豐富C餐麻辣牛肉套餐有溫泉蛋、培根牛3串、洋蔥、青菜、豆腐、鴨血，搭配白飯、可樂套餐份量多且豐富，來瓜娃子點套餐就對了，經濟又實惠溫泉蛋在口中那香濃滑口的滋味超咕溜的，讓人一試難忘培根牛吃起來香嫩美味不澀口超涮嘴的王子麵吸附了麻辣湯汁，又麻又Q彈非常好吃套餐皆附有果汁蘋果汁、柳橙汁，相當超值瓜娃子麻辣燙湯頭不死鹹, 麻而不辣口，還有特製醬料可以自行搭配，滿足每個人的不同味蕾店家資訊:瓜娃子麻辣燙地址:新北市汐止區忠孝東路436號電話:02-8648-2289本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。歡迎加入我的粉絲團，讓我與您分享寶貝的吃喝玩樂，不定期的抽獎活動，歡迎大家一起來參加 創作者介紹 FANFAN 范范愛分享 繼續閱讀