泰味館泰式料理

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假日是全家聚餐的好時光泰國菜色在台灣流行歷久不衰，走入台灣的美食文化中少不了台泰融合料理炎熱的天氣需要一點辣度、酸度、香味增添食慾，想到的是香茅、椰奶、蝦醬與魚露的滋味位於板橋愛買的泰味館融合了泰式與台式的菜餚，熟悉卻能充滿用餐的泰味館就像是老朋友一樣總是給人無比的驚喜平實的價格與料多味美的菜餚，不用假日這裡用餐的人絡繹不絕想來用餐嗎?這裡絕對能滿足你愛吃泰式料理的你! 來到板橋愛買搭乘電扶梯來到三樓美食餐廳MENU分類表非常清楚按照料理種類區分同時標記熱門推薦與辣度點菜方式有一張勾選表按照MENU挑選就可以囉另外店內還有超值合餐組合兩人用餐五道菜，非常適合兩人用餐(分量多多!滿足大胃王的食量阿!)另外兩人套餐也有自己的選菜單囉! 久等囉!飲料上桌泰式奶茶經典中的經典來店當然要喝泰式奶茶!泰式奶茶香濃的泰式奶茶冰冰涼涼茶香金黃色的液體在口腔中蔓延開來留下的是濃郁的煉乳香氣與迷人的茶香檸檬紅茶一點檸檬的酸苦味一點紅茶的香氣在嘴中是清新的茶葉香氣，飯前來一口開胃!飯後來一口清爽無比!上菜速度蠻快得王子新吃菜的速度趕不上阿!泰國香米長長的米粒，帶有芋頭的香氣米粒酥鬆吃在嘴裡有燉飯的質感泰式炒河粉配料有花生、辣椒種子拌再一起香濃無比再淋上檸檬汁根本好吃到翻過去河粉條吃起來QQ彈牙，帶有南洋醬汁的風味吃在嘴裡一點都不辣，只有濃郁花生與醬油香氣作為主餐果然當之無愧阿!另外麵條中藏有不少蝦仁喔!涼拌海鮮超級開胃的前菜當然要配上大量的蔬果與南洋醬料酸度屬於迅猛龍等級，還沒有到暴龍的等級吃在嘴裡有一種泰式熱情在嘴裡爆發開來生猛海鮮在嘴裡全部復活了!活跳跳的滋味讓人好心動!清爽開胃的前菜當之無愧!涼拌牛肉其實跟涼拌海鮮用同一個食材但不同的是主角換了牛肉!酸酸辣辣的牛肉一口吃下只有一句話:爽!牛肉配上一點辣椒、香菜那種威力無比的野味香氣讓人食欲全開老闆在來十碗香米飯都沒有問題!蝦醬高麗菜原本以為蝦醬會像港式蝦醬膏那般濃郁吃在嘴裡反而是自然的甘甜蝦醬味道，加上熱炒高麗菜那種清脆與海洋的鮮甜好味道完全不用味精就能吃到鮮中帶甜的滋味!綠咖哩椰汁牛宜人的咖哩香氣加上濃郁的椰奶香適應台灣人不愛吃重辣的習慣，辣度調整到每個人都可接受的辣度放入四季豆、茄子、牛肉等食材一起燉煮，配上香米飯果真絕配!超濃郁的口感與椰香的迷人香氣吃過的人都說讚!月亮蝦餅雖然月亮香餅不是泰國發明的(是台灣囉)但早已深植人心的一道家常菜餚，沾上特調醬汁蝦中帶甜好滋味再加上蝦子做的蝦餅薄片一次吃到爽脆與Q彈的後切蝦餅真的好過癮!吃泰國菜沒有什麼規則喜歡怎麼吃就這麼吃!清蒸檸檬魚傳統的清蒸料理改為泰式料理方式呈現一點辣度，中等的酸度刺激勾勒出鱸魚的肉質細膩醬汁很入味，吃得出檸檬的香氣同時檸檬魚香度表現得可圈可點泰式香料完美的覆蓋魚本身的腥味夏天吃超開胃的!青木瓜雞湯這是比較少喝到的湯品帶有筍乾的香氣卻不知道是否為香菜種子熬煮產生的獨特香氣呢?喝起來熟悉又陌生的味道滿滿的疑問令人想仔細去挖掘泰味館整體來說平價又好吃，常常聚餐又不用擔心傷荷包不論是母親節還是父親節、情人節、公司吃飯都適合來店用餐!(記得打電話訂位喔!) 繼續閱讀

我跟朋友又來到板橋愛買 3F用餐啦!這次要分享的是泰味館泰式料理很貼心的菜單編排有小花的是人氣料理、辣椒數量提醒辣度酥炸料理、涼拌料理、雞肉料理、豬肉料理、牛肉料理、主食料理、海鮮料理、湯類料理也有搭配好的二人餐、四人餐和六人餐後來我們決定單點，點自己想嚐試的料理把想吃的料理劃到菜單上泰國香米是算人頭吃到飽的喔(一人/25元)涼拌青木瓜青木瓜、長豆莢、小蕃茄、蝦米、硬花生魚露調味的剛剛好~青木瓜脆口我很喜歡泰國椰子汁/泰式奶茶/檸檬紅茶飲料部份都蠻好喝的~我選的是泰國椰子汁清爽香甜蝦醬空心菜蝦醬口味重一點~空心菜很嫩很涮嘴泰式炒時蔬小黃瓜、高麗菜、香菇、紅蘿蔔、小白菜....這道用了好多蔬菜喔!口感帶甜蠻特別的~感覺跟之前吃過的不太一樣辣炒牛肉這是二顆辣椒的辣度是我極力要求大家要試這道菜(笑)醃漬處理過的牛肉相當軟嫩~拌炒洋葱和辣椒~真的辣的很過癮打拋豬這是吃泰式料理必點的，泰味館的打拋豬香辣夠味好好吃光是這道我就吃了超過半碗飯(噗)下次如果再來吃會想請他們再加辣一點泰北大薄片他們家的大薄片給的相當大氣這樣才對嘛!大大的薄薄的但是嚐起來風味十足也有嚼感月亮蝦餅泰國沒有的月亮蝦餅但是美食嘛~好吃就好囉!泰味館的擺盤很用心除了月亮蝦餅還放了脆脆的蝦餅自製的梅子沾醬，醬碟上是大象耶!!蠻厚實的月亮蝦餅側面還能看到蝦肉喔泰式炸豆腐這道因為好奇才點的炸的香酥的豆腐~外酥內嫩沾上特製的泰式醬汁好好吃椒麻雞這道椒麻雞的份量十分足夠大大隻的雞腿肉裹粉炸的香酥但仍保有雞肉的溼潤口感~淋上的椒麻醬汁也並沒有影響酥脆度喔清蒸檸檬魚清蒸檸檬魚端上桌就聞到酸辣酸辣的香氣鱸魚很新鮮魚肉蠻細緻的糖醋鳳梨蝦球糖醋的調味將將好蝦球的個頭很大很脆口洋葱、青椒、甜椒我都沒吃泰式咖哩海鮮這道泰式咖哩海鮮份量超多一整個有嚇到我~有蝦子(很貼心有開背)、魚片螺絲捲/法國麵包這二個主食是要拿來沾泰式咖哩海鮮的喔!可惜螺絲捲炸的有點油，我個人超愛法國麵包的口感法國麵包沾上因為有椰漿帶甜泰式咖哩醬~超美味!!!雖然有點了泰式酸辣湯但是還想喝看看別的湯波霸肉骨湯簡單說就是青木瓜燉排骨囉!這個湯還加了香菇枸杞等等喝起來清甜順口很舒服泰式海鮮湯蝦子、花枝和蛤蜊~整個海鮮很澎湃這道湯跟平時喝到的不太一樣湯看起來比較深色和濁度~喝起來口味也比較重一點我跟朋友喝了一直想要拼湊出是加了什麼調味香茅、檸檬葉、椰漿、辣椒粉..........還有.........真的想不出來後來詢問了服務人員~原來是蝦膏耶!難怪口味跟以往喝到的不太一樣^^最後雖然有點飽了但是還是要用甜點做結尾摩摩喳喳 繼續閱讀

繼上次跑來板橋愛買南雅店的貍小籠後，這次又來到旁邊的這家泰味館，大家可能不知道這二家都是從桃園開始起家的，而且在桃園都是超人氣的餐廳，今天就跟著J來看看泰味館的菜色吧!泰式料理在台灣很受大眾消費者的喜愛，記得前陣子我們一家為了想吃泰式料理跑了三家店都落空，最後跑去吃燒肉工坊，從那次後對泰式料理仍是念念不忘，今天終於來一飽口福了。上次來是開車，這次坐捷運直接坐到亞東醫院站下車，走路不到十分鐘非常方便!泰味館就位於板橋愛買南雅店三樓，用餐當天客人好多，如果沒有事先預約肯定要排隊的。餐廳門口擺了幾隻可愛的小象，栩栩如生，逗趣的模樣令人會心一笑，打造南洋風格的泰味館是三五朋友聚餐的好去處。店內的裝飾還有使用的盤子等都是老板特地去泰國購買，像是使用的餐盤我覺得就滿有設計感的。J之前吃過的泰式料理像是瓦城、微風廣場裡的泰喜歡、大葉高島屋裡的晶湯匙等多半是設點在百貨公司裡頭的店家，而泰味館雖然設立在賣場裡，但今天J吃到的這一桌菜絲毫不輸百貨公司裡的菜色，重點是他便宜又好吃喔!每次去吃泰式料理多半是餐廳配好的套餐，套餐的價格當然比單點要便宜但選擇也有限，而在泰味館裡有套餐也有單點的選擇，單點下來也非常划算呢!單點的部份有酥炸料理/涼拌料理/雞肉料理/豬肉料理/牛肉料理/主食料理/附餐/海鮮料理/蔬菜料理/湯類料理/甜點類/飲料類；分類一目瞭然，想吃雞的就點雞類的料理，不吃牛的就直接跳過牛肉的選項。最近在推的套餐是華麗五人行十道菜2488元(另加10%服務費)平均一人550元左右；也有二人五道菜988元(另加10%服務費)；四人行八道菜1888元(另加10%服務費)泰式料理一年四季皆宜，喜歡酸酸辣辣的朋友不要錯過這家了，不過J個人覺得泰味館為符合國人口味，調味料使用上偏清淡，每次我跟公婆出去用餐他們總習慣交待餐廳要少鹽少味素，吃過泰味館後覺得這個口味就是長輩也會喜歡的口感，甚至連他們家的辣度也是很溫和的。今天我們總共點了月亮蝦餅/泰式炸豆腐/黃金花枝餅/涼拌海鮮/泰北大薄片/綠咖哩椰汁雞/沙嗲雞腿/香檸排骨/海鮮豆腐煲/清蒸梅子魚/蝦醬空心菜/泰味茄子/酸辣海鮮湯/摩摩喳喳/泰國椰子汁/泰式奶茶/泰國啤酒 共四大一小 平均一人約600元他們的香檸排骨我特別推，香檸排骨是用檸檬汁跟柳橙汁下去調味，吃起來酸酸甜甜的，使用的部位是去骨的里肌肉，吃起來口感紮實香嫩連小朋友也喜歡~黃金花枝餅-燙燙的咬下一口鮮Q彈香，沾上主廚特製的沾醬，酸酸甜甜非常下飯耶!這道我個人很喜歡，配上店內獨家進口的泰式啤酒更優~海鮮豆腐煲-裡頭有青椒、洋蔥、豆腐、蝦子、透抽...非常豐富，由其是蝦子好大隻喔!趁熱吃沙嗲雞腿-一般的沙嗲都是用烤的及串的，而泰味館是用先用蒸的再下去酥炸，鎖住肉汁吃起來不柴不乾，而皮炸過後酥酥的，外面這層是沙嗲醬，師傅用咖哩跟花生醬調製，吃起來鹹鹹甜甜的非常好吃，旁邊是酸甜醬料，也可以直接淋上雞腿一雞二吃。貼心附上刀叉讓你優雅享用。這道大推~涼拌海鮮-這道我每次都會點，因為我很喜歡透抽放涼後的脆彈口感加上蝦醬、香茅、魚露、檸檬等各式酸甜口感，異國香料的辛辣，搭配台灣在地的蕃茄、蛤蜊、切絲的洋蔥等...當作夏天的涼拌菜也很開胃。店內推的泰國啤酒-我其實沒有很喜歡喝啤酒，但他們家進口的啤酒喝起來相當順口，喝完也不致於太脹(有的啤酒會脹氣)，泰式料理其實搭啤酒最好，更有渡假的氛圍。《未滿十八歲禁止飲酒，酒後不開車》月亮蝦餅-泰味館上菜的速度好快喔!我都來不及拍，不過座位滿的時候他們也常被催菜，整體來說服務跟貍小籠一樣都是訓練有素。泰味茄子-這道菜在一般的川菜館也看得到，比較偏台灣菜，加上九層塔後去酥炸的茄子香氣四溢，不過是全油下去炸在口感上也較油膩點。泰式炸豆腐-忘了吃到第幾道菜我已經招架不住了，每一道都好下飯!綠咖哩椰汁雞-這道菜也是我家出門必點，小子特別愛吃，為了他愛吃我有一次還特地在家裡做這道菜，不過可別以為很簡單，我光是找材料就花去不少時間，跑了三個地方買食材，檸檬葉不好買，椰漿跟魚露要在大賣場才有。不過為了節省時間還是外面吃比較快啦!這道菜也被小子吃個精光~泰式奶茶-這個也是每次來泰國料理店必點之一，明明很甜卻還是很喜歡，那一股濃郁的茶葉與特殊的奶香為餐點做了一個完美的結束。泰國椰子汁-如果想喝清爽一點的飲品還有椰子汁可以選擇喔~裡面可是加了椰肉，很好喝!摩摩喳喳-最後這道甜點一定要的啊!這道甜點是馬來西亞、泰國及新加坡最具代表性的食物之一，裡面有椰奶、亞達枳、西米露、波羅蜜等南洋熱帶果乾，加了碎冰吃起來瞬間都清涼了起來。住新北的朋友如果還不知道這家就趕快來吧!跟我去泰國吃到的餐廳比起來便宜精緻又好吃! 繼續閱讀

炎炎夏日就是要吃吃鮮、香、酸、辣的泰式料理才夠勁取材新鮮自然、平價又美味的泰味館位於板橋愛買園區內鄰近亞東醫院捷運站(出口3號,走路約500公尺)來到愛買園區坐電梯直達3樓,轉個彎就看到泰味館門口擺放著立牌,MENU就擺放在上頭除了有單點的菜色還有2人、4人和6人的套餐)看看價格還算平價選擇11點過來用餐比較不會跟人擠到了12點用餐時刻幾乎不見空桌,泰味館的生意就是那麼的好華麗而具有質感的裝潢,無論是朋友聚會或是家族聚餐都非常適宜MENU上的餐點總類繁多,無論是少辣的、中辣、不辣在菜色上均有標示選擇套餐是比較划算的選擇(2、4、5、6、8人套餐)分別是菜的道數不同對於口味的選擇就看個人喜好今天選擇2人套餐,先在點菜單劃上標記在交給服務生即可飲品選擇檸檬紅茶,酸酸甜甜的口感清涼又暢快最先上桌的是蝦醬四季豆利用濃郁的蝦醬將四季豆和洋蔥的甜味完全勾勒出來香氣瀰漫四周還沒上桌就能聞到獨特的香味光是吃這道菜就可以扒上幾碗飯蠔油炒豬肉是為了我家小跟班喜歡吃肉而點的整體外觀呈現金黃色的誘人色澤,彈牙的肉質迸發鹹香滋味青脆的洋蔥在咀嚼過程中不斷散發香甜氣息 涼拌青木瓜是我很喜歡的一道泰國菜尤其是那爽口的口感和那酸、甜、辣的滋味更是讓人一口接一口欲罷不能吃泰式料理不可或缺的月亮蝦餅,可是桌桌必點黃澄澄的酥外皮,內餡彈牙味美,沾點獨家調配的醬汁,酸甜的口感讓人胃口大開一口咬下香酥的餅皮,香脆美好的滋味一直在口中縈繞著使用整條鱸魚清蒸梅子魚,肉質飽滿又細緻,大啖一口魚肉,嚐起來入口即化微酸甜的風味瞬間在嘴裡蔓延開來,底下的湯汁淋在白飯上超級美味經典不敗的人氣甜點芋頭西米露香濃滑順吃上一口不禁嘴角也跟著活躍起來風味誘人的椰香紫米,端上桌還有點微熱感細膩不造作的好口感,好香甜、好濃郁、也好好吃美味又平價的泰味館泰式料理在此提供給朋友參考 繼續閱讀

上次造訪港式點心「貍小籠」，對他們餐點的印象是好的所以這回特地找了時間來體驗隔壁的泰式料理「泰味館」跟「貍小籠」一樣，都是開在板橋愛買南雅店3樓聽說「泰味館」桃園本店是走吃到飽路線櫃台區設置在入口處右手邊第一時間就能招呼到上門的客人當天用餐碰到的服務人員很親切，面帶微笑很加分聽說假日都是客滿狀態不太喜歡吵雜氣氛的我們避開假日，選擇平日前往用餐選擇平日用餐是對的，出餐速度很快，沒讓我們餓到XD店內座位很多，有方桌有大圓桌很喜歡店內的用餐環境泰式風情融入了一點現代化元素整體氣氛給人感覺輕鬆自在菜色的種類還蠻多樣化店家也很貼心的把人氣料理跟辣度指數標示出來因為我家司機的阿母很愛吃泰式料理算一算，我們吃過的泰式餐廳最少有十間「泰味館」的價位對我們來說，算是親民價我們吃泰式料理都比較喜歡選擇單點這樣才能吃到自己想吃的菜懶得動腦袋又想省荷包，可以選擇店家配好的超值合餐欲看更多超值合餐請點我最後一定要來個泰式甜點當結尾泰式奶茶(壺)說真的，我們三個人喝這一壺實在是有點撐XD泰式奶茶不是一般人都喝的習慣(司機他朋友就覺得甜度太高了)想當初我第一次接觸泰式奶茶還被嚇到很嫌棄的想說怎麼這麼~~濃阿後來慢慢喜歡上泰式奶茶那種香甜濃的滋味我特愛泰國香米飯，很莫名的就是愛鬆軟的口感讓我每次都忍不住多吃一碗有時候碰到只提供盤子的泰式餐廳，司機他們就不習慣不過像我就還蠻喜歡用盤子吃飯(是否有一點泰國血統XD)是說，店家使用的盤子都很泰式，也是特色之一首先出場的是蝦醬高麗菜鹹度適中，高麗菜也很脆甜當然，還有那濃郁到不行的"蝦味"接下來是吃了會開胃的泰北大薄片許多洋蔥、小黃瓜、香菜、花生...加上大薄片層層堆疊搭配大量的辛香料，辣度十足~薄薄的大薄片，吃起來冰涼脆口酸酸辣辣的超級開胃然後是司機覺得好吃的辣炒牛肉這牛肉炒得不錯，肉咬起來很軟嫩，也很夠味辣度也是在可接受的範圍內(看來我吃辣功力又增強了XD)唯一讓我不太喜歡的就是香茅味太重三個人只有我嫌棄那香茅味再來咧~就是值得一試的月亮蝦餅看看那蝦餅的厚度，根本是厚切月亮蝦餅大口一咬，先感受到外皮酥脆的口感接下來是厚實的內餡，吃的到鮮甜的蝦肉單吃或沾一點醬都行，各有風味吃泰式料理必點的椒麻雞辣度是我們都能接受的小辣椒麻雞的肉很軟嫩唷!!外皮炸得酥脆味道不錯，有椒麻的香氣跟微微的辣度唯一比較可惜的地方是外皮稍微油了一點糖醋鳳梨蝦球是我今天最愛的一道菜蝦球的麵衣不會過厚(超不愛那種皮超厚的蝦球)包覆在裏頭的蝦仁新鮮Q彈加上剛好的酸甜度，讓這道菜更加分了以上是歡樂3人行6道菜的體驗另外單點的香檸排骨被我跟司機秒殺哈~這道料理有合我們的口味排骨肉不多，主要是那股酸甜的果香味深得我心最後就是甜點時間啦~摩摩喳喳料給的很多亞達枳、芋頭、西米露、波羅蜜...不過司機的好友說椰奶的味道太淡這碗是我目前喝過最超值的芋頭西米露裏頭有滿滿的西米露三樣甜點我最喜歡椰香紫米濃稠的口感加上綿密的蜜芋頭甜度剛好不膩口雖然我們三個人吃一樣的東西，有幾道菜評價卻很兩極3人6道菜的份量不少，萬一真的吃不飽，可以轉戰隔壁「貍小籠」XD<每個人口味不盡相同，還是要自己吃過才準唷!!> 繼續閱讀