香港亨記 (已結業)

香港亨記電話：（02)2368-9227地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄4號交通：捷運公館站4號出口，步行約5分鐘營業時間：11:00~21:00網站：FB Ally愛玩樂其實我們之前偶然經過，但瀕臨快打烊的時間，所以跟他擦肩而過，但沒想到這是老天爺給我們的訊息，我們卻沒注意到......價格方面大致上沒有太令人驚恐，甚至有部分還滿平價的。鹹檸七＄70和過去品嚐的鹹檸七有著截然不同的風味，印象中帶有醃製過清新的鹹味卻像是邊緣人的存在，取而代之的是新鮮檸檬的酸度和不協調，有點失去了靈魂。鴛鴦奶茶＄70我以為的咖啡＋奶茶實際上好像也不是這麼一回事，沒有濃郁的咖啡香，也沒有香滑的牛奶，更沒有出色的茶韻，喝得有點不明究理。腐乳空心菜＄80空心菜和豆腐乳應該是相輔相成的存在，但走了心的腐乳空有色彩卻失去滋味，只留下單純的炒空心菜本身，沒有其他。亨記特製皮蛋＄40將表面炸過的皮蛋以涼拌的方式呈現，酸酸甜甜沒有意外也沒有驚喜。蠔皇鳳爪＄60唯一甜味的鳳爪其實讓人有點失望，單調的口味說真的有點膩。（還好份量不多這下變成優點）XO醬炒蘿蔔糕＄90港式的蘿蔔糕含有內斂的火腿，滿心期待的XO醬躲藏的無影無蹤，僅存的辛香料爆炒只能說他有他的個性，只是跟XO醬分道揚鑣。巴東辣牛肉飯＄130其實以這樣的價格肉塊算給的不少，但他徹徹底底的是紅燒牛腩的軀殼，點綴上帶有椰奶味和香料的個性，跟巴東風味根本是兩個世界，衝突的滋味並沒有衍生出美感，別說我吃進什麼我不知道，其實要說他是哪位我也說不出來。整體來說，口味可以很主觀，但用心程度絕對很容易察覺，如果每一樣的不到位，差一點，都能不被在意，唯獨胃口可不容許將就。香港亨記電話：（02)2368-9227地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄4號交通：捷運公館站4號出口，步行約5分鐘營業時間：11:00~21:00 繼續閱讀