北村豆腐家 統一時代台北店

營業中

休息中

這天突然想吃大心，小子一直喊著要吃東京咖哩，但無奈我家老爺對這二家都興趣缺缺，而且六點多肚子還不怎麼餓，逛著逛著看到了這間《北村豆腐鍋》，外頭已有排隊人潮，正值用餐之際去哪都是人，排了一陣子後說要等一個小時，於是我們打了退堂鼓轉往誠品喝飲料去，約莫七點多才又去排隊，很少去排隊但因為又沒有特別想吃的餐廳，韓式料理總能勾動食慾，老爺排了整整40分鐘。餐廳有著濃厚的韓風，從入口處到用餐區域、牆壁都有韓國的圖樣標示，使用的筷子也是扁平的傳統樣式。北村豆腐家原來是台中的餐廳，現在來到台北一級戰場又設在百貨公司裡。我真的超愛吃韓國料理的!比起之前吃過的幾家韓式料理北村豆腐家給我的感覺是小精緻的路線，價格中間。我們今天點了二鍋；一鍋是泡菜牛一鍋是牛肉豆腐鍋，首爾韓式炸雞、炸泡菜餃子，我因為胃口不好所以我們只點了二鍋加一些簡單的炸物，總計926元平均一人300元左右，如果也點鍋的話一人約400元上下。​​​​假日的時候還是建議要早點來。韓式料理有小菜免費任你吃，組合也超強的!你可以先點一份嫩豆腐系列的湯鍋，免費小菜續用，DIY做出你的鐵拌飯(這個下次再來試看看)他們家是選用來自台灣的東部米，搭配韓式小菜製作五色拌飯，還有主廚特製韓式秘製肉燥，韓風拌飯紅辣醬，感覺好好吃喔!!想再來!經典小菜有醃漬豆芽菜絲/酸甜的醃蘿蔔片/醬蒜蔬菜/涼拌海帶/泡菜 我個人最喜歡醬蒜蔬菜跟海帶還有蘿蔔片，泡菜偏辣我較愛酸。新開的北村豆腐家 小菜吃到飽豆腐鍋好吃炸餃也還不錯香蕉冰淇淋好濃郁服務上餐也快炸餃有附二種沾醬(鹹/甜)炸過的皮厚實，而且居然不大油!裡面的餡料雖多但吃不大出泡菜的口感，滿嘴都是肉香就是了!搭配旁邊醃製的柚子蘿蔔片感覺頗為清爽，酸酸甜甜的讓人一口接一口吃。浮著一層紅油裡面滾燙的湯有 蛋 菇 肉片 豆腐等等，灑上蔥花看起來好美味!已流口水~趁鍋還熱趕緊把生雞蛋攪散開來，這樣豆腐跟湯頭吃起來美味更增。雖然看起來湯鍋很辣但其實還好，喝起來很順口。這個造型好可愛喔!小子說他很喜歡這道，用著時下流行的鐵鑄鍋盛裝看起來特別美味，白飯下面鋪上一層薄薄的蛋皮，上面淋上主廚特製的肉燥，搭配豆腐鍋吃起來好滿足喔!首爾韓式炸雞，皮嫩鮮美，裹上的醬料也好吃唷!快來快來吧~用餐畢一鍋還送一隻香蕉冰淇淋，牛奶的香醇融合香蕉的綿密口感，造型優雅的花瓣甜筒讓人會心一笑。後記：二訪後的心得有些失望耶!怎麼感覺沒有第一次來的好吃？是我第一次太餓了嗎？嗚嗚..... 繼續閱讀

大胖今天跟公司同事來台北看展覽，傍晚約了小胖吃晚餐再一起回中壢由於大胖走了一天懶得走路，就選擇小胖公司附近的統一時代用餐上次來這邊是吃大心新泰式料理(詳見食記)，感覺樓下的餐廳都滿不錯(難以選擇呀！！！)由於難以選擇的情形之下，我們決定用台灣人最常見的選擇法-店家排隊人數，來決定我們今晚吃什麼逛了一圈最多人排隊的就是這間！！【北村豆腐家】…(雖然大心也很多人，但我們想嚐鮮呀！)用餐前請詳閱公開說明，門口寫著【不提供外帶打包服務】，如果不認同的朋友就…看要不要考慮別間呀…哈哈哈小胖在等待期間，眼神不斷關注在香蕉牛奶霜淇淋(跟大心的芝麻冰淇淋有PK的意味喔！)在排隊同時，我們已經看了菜單(詳見菜單連結)，主餐菜色強打【豆腐煲】，應該說全部的鍋類都是豆腐煲上餐前店家會先送上五種開胃小菜，依序(左至右，上至下)為牛蒡絲、泡菜、蘿蔔片、海帶芽、菠菜以上說的小菜第一盤店員會送上，吃完以後可以到自助吧夾取(無限享用！只有這五樣喔…)這張照片要表達的是…為什麼韓國的筷子都是扁的，很難拿耶！！！有朋友知道典故的麻煩留言告知我們…真的很好奇耶每張桌上一定會放二種調味料，第一種是左邊的拌飯醬(使用機率100%)第二種是右邊的七味粉，這個就看個人口味添加！小胖今天的主餐【北村嫩豆腐煲】($298)主料有牛肉和豬肉可以選擇(小胖選擇豬肉)，右邊是鐵拌飯每份豆腐煲都有的有一份蛋皮舖底上面加碗飯，最上層撒上主廚秘製的【韓式肉燥】豆腐煲會加雞蛋，點餐時服務員會先詢問要製作半熟OR全熟，就看個人喜好決定囉！辣度經過大胖的認證…可以接受(算是小辣的程度)，湯頭表現出韓式料理的傳統風格【濃、厚、重】！嫩豆腐主打是非基因改造黃豆製作，口感滑順略帶點百頁豆腐感覺，整體來說軟嫩中帶有綿密的口感，不虧為店家主力商品鐵拌飯千萬不要接著拌，冷靜下來思考三秒鐘，你可以加入想要的配料和醬料，桌旁的韓式辣醬看個人口味加入建議先加少量再慢慢調整，不然一失手就無法回頭啦…最重要的是剛剛的韓式小菜(紅、白、黃、綠、黑)組成的韓式五行五色能量這個是菜單上寫的，不是大胖小胖唬爛的！這也是看個人喜好，想吃什麼就加入什麼，決定好之後就可以攪拌攪拌！小胖的辣醬加入較多，原本大胖不太敢吃了…但顏色看起來不會很辣，還是試了一口好吧…雖然另外還加了泡菜有點辣，因為加了海帶的原因吧，甜味降低了辣度整體來說其實還滿不錯！接下來是大胖點的【鮮鯛魚嫩豆腐煲】($318)鐵拌飯+49元升級，裡面多了【起司】，左邊舖底的是起司，原本的蛋皮變成了飯中間的生蛋黃大胖豆腐煲的蛋也是選全熟，原本以為鐵拌飯的蛋也會是全熟…但想想熟的蛋好像不好拌飯，也就算了湯頭和【北村豆腐煲】是兩種不同的風味，這鍋湯頭比較單純，幾乎是海產的鮮味可能是湯頭是以海鮮為基底，加上主料是鯛魚鮮甜感較對較重鮮鯛魚煲裡面的豆腐同樣表現的很出色，口感上和小胖那鍋一樣(廢話…)味道可能因為湯頭屬單純的鮮甜，豆腐的原本較能完整呈現，口中散發出黃豆香味鐵拌飯的部份底層舖了一層起司，只加了牛蒡就直接攪拌！！！我們覺得單加一種的味道比較推薦(後來我們加了五行能量…哈哈哈！)牛蒡加起司的味道看似衝突，其實還滿搭配牛蒡獨特的氣味加上起司的奶香，整體來說滿融合的！中間的蛋黃讓鐵拌飯的濕度增加，不會因為加了起司吃到最後乾乾的最後結完帳後，可以兌換香蕉冰淇淋…小胖強！力！推！薦！(不知道是不是常態性商品…)入口是即溶的口感，相對很久易融化請把握享用時間…味道上香蕉味非常的濃厚，是小胖愛的真材實料！可以選擇杯裝或是甜筒裝，看個人喜好囉！結論：整體而言，主餐的表現還OK，小菜大多數OK(小胖個人因素不愛蘿蔔片…)小菜自助區可能人手較不足所以稍微有些乎略，要加油喔！主打的嫩豆腐表現在水準之上，餐點口味大胖小胖都覺得OK！餐期排隊在這似乎滿正常的，星期四晚上我們約排了半小時才有位子(19:00開始排)以上，與大家分享！小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！ 大胖&小胖吃胖胖【北村豆腐家．統一時代百貨】地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2電話：02-23451088營業時間：11:00~21:30(週末延長至22:00) 繼續閱讀