健康路7號 (已結業)

台北小巨蛋火鍋/高品質法國LC鍋台北精緻火鍋屋新發現，鄰近台北小巨蛋捷運站位於健康路上，以路命名為『健康路七號』，堅持天然的新鮮食材還沒品嚐就讓旅人覺得好放心，鍋物美味，當然也要吃的安心目前尚為試營業，免收服務費唷『健康路七號』光是聽店名真的不易猜到是火鍋店耶店家餐廳位於健康路7號轉角處，以設立點命名，簡單，好記，又特別，店家還蠻聰明的唷走過路過都很容易發現，餐廳佔地大，且用粉色招牌，會讓人忍不住想看一眼招牌上Q版的火鍋圖案還會冒煙耶，店家位於小巨蛋附近，捷運-小巨蛋店3號or5號出口都可以抵達開車的朋友們也別擔心，附近有付費停車場 $40/時 唷，交通上都還算方便玻璃門上有用餐提示，禁帶外食、禁帶寵物、禁止吸煙，但有提供WI-FI唷入口有貴賓接待處，朋友們可在此等候服務人員帶位轉個彎就看到一處亮眼的玻璃櫥窗，裡面存放各種酒類，來健康路七號用餐也可以小酌一下呢PS：開車不喝酒，喝酒不開車；18歲以下禁止飲酒酒櫃旁是餐廳的吧台坐位區，看起來相當精緻呢擺上各種顏色的鍋具，好有居家時尚的感覺呢很少看到火鍋店裡有水族箱，活跳跳的海鮮在這裡都可以看得到唷，可想海鮮的新鮮程度一定有"青""啦生猛海鮮每日限定限量，朋友們可以參考店家當日的價格服務人員將咱們安排在靠窗的坐位區，店家剛開幕營運不久，滿分覺得餐廳的一切都好新穎呢而且餐桌、餐具挑選的也很精緻，但最吸引滿分的就是桌上的那個鍋子，外觀和內裡的塗層很有質感詢問服務員，才知道這是法國的LC鑄鐵鍋，每一鍋要價都不便宜呢，看來滿分的眼光也不錯耶聽說這個鑄鐵鍋導熱快且均勻受熱，煮出來的食材都相當美味看來店家真的很用心在每一個地方，連鍋子也不放過每個人客的坐位上都有附上餐具、雙筷及濕紙巾左邊黑色為『各人用筷』，右邊咖啡色為『公筷』 (滿分一開始還以為吃西餐耶…有嚇一跳)店家採共鍋飲食，如果和眾朋友一起來用餐，每人多一副筷子，的確比較衛生店家好貼心，連這點都為人客們想好囉【健康路七號。MENU】(點圖可放大)健康路七號目前屬試營運階段，MENU為紙本輸出，正式開幕後菜單後續還會再調整唷『健康路七號』推出組合套餐，有單人套餐和雙人海陸套餐提供果醋、前菜、野菜沙拉、季節鮮蔬盤、主菜、甜點和飲料單人套餐只需選擇喜歡的主餐，而雙人套餐同時享有精選海鮮盤和肉品，還包含店家手工火鍋料唷滿分今日當然選擇雙人海陸套餐囉，多樣化主餐和火鍋配料，感覺比較划算啦不用怕餐點吃不飽，想加菜的朋友們，店家也有供應單點食材唷【海陸雙拼-雙人套餐】嚐鮮價$2280 (屬試營運嚐鮮價，實際價格依現場菜單為主)服務人員上餐速度很快，沒一會兒，滿分的餐桌上就變得好豐盛呀果醋是梅子口味滴，冰涼酸甜好喝也很開胃，想喝還可以再續唷 (滿分貪杯了啦…)寒冷的夜晚先來杯熱呼呼的玄米茶也很暖和，不過滿分獨愛梅子醋啦坦白說，第一次吃火鍋看到這麼特別的醬料，不再是出現沙茶醬囉服務人員特別介紹，左邊是鹽麴醬(沾肉品)，右邊是橘醋醬(沾海鮮)滿分好奇就先試一下醬料，鹽麴醬偏鹹有味道，橘醋醬微甜微甜帶有胡麻醬的香氣兩種醬料感覺都很特別，期待等等搭配食材的滋味啦【前菜】前菜是野菜沙拉，出餐也很精緻唷另有附上和風醬汁可淋在沙拉上搭配野菜雖看似簡單，但店家卻有加入些許小香料品嚐時，野菜新鮮脆口，多了杏仁片添加口感和香氣，很好吃涼拌洋蔥蟹肉，清爽不嗆鼻，拌魚卵和蟹肉一起品嚐也超對味滴前菜滿分很喜歡，連旁邊的小蕃茄滿分也都沒放過店家說前菜會不定期更換，來訪的旅人可以期待不同的菜色囉【季節蔬菜盤】以蔬果為主的菜盤，二種青菜、四種菇類、番茄、南瓜、芋頭和玉米也是火鍋的常客菜盤裡還有少許的日本冬粉，滿分覺得菜盤有點簡單，且兩人一起食，份量好像不太夠像玉米、南瓜和芋頭，兩人個就比較難分啦 (滿分想吃的， Kevin不準搶唷)【精選海鮮盤】海鮮盤也上桌囉，有大蛤蠣、干貝、淡菜、小卷、蝦子、金目驢、青衣、紅條不僅食材看起來新鮮豐富多樣化，連擺盤也相當亮眼，好華麗唷服務人員上餐細心介紹，連干貝也都是生食級的新鮮食材呢 (Kevin表示很大顆唷…)【頂級美國牛小排】海陸雙人套餐內的肉品，有美國牛小排、美國極黑豬和放山土雞，三選一當然是選美國牛小排的CP值較高啦，想吃豬肉和雞肉的朋友們不在此限唷上桌的牛小排，切片的油花也太美了吧，肉與油花呈現完美的分佈比例，看起來就很美味餐點都上齊囉，如此美麗的一幅畫呀~~~Kevin拍好了嗎，滿分想要開動了啦開鍋囉~~大火給它開下去~~~~~健康路火鍋所提供的湯頭採新鮮蔬果熬煮而成，為確保人客都是喝到新鮮的湯頭每天都是新鮮湯品出鍋嘿，聽到這裡，相信人客們應該都和滿分一樣安心但坦白說，聞得到湯頭的清香，但一開始的湯頭真的沒什麼味道耶店家說這鍋要慢慢煮，才會慢慢變好喝唷店家有提供桌邊服務，除了介紹餐品，也會教咱們怎麼煮才會更好食呢頂級美國牛本就食材新鮮，所以只要下鍋涮一下，變淡淡粉色就可以食用囉建議先品嚐原味，肉質鮮嫩有嚼勁，非常好吃，而且不會膩口唷，再搭配醬料添加香味也不錯滿分偏愛橘醋醬，因為多了胡麻的香氣，總覺得沾什麼都好吃品嚐完美味的肉片，海鮮當然也要接著吃才過癮呀蛤蠣殼打開即可食用，大顆肉質鮮甜飽滿，帶有湯汁非常好食鮮蚵和淡菜口感佳，好吃也沒有腥味唷小卷一定要稱讚一下，因為煮的剛剛好，肉質超Q彈，滿分一吃就愛上了以上海鮮感謝桌邊服務人員協助煮鍋，滿分突然發現，美食好吃，除了新鮮之外，烹調也很重要來這裡咱們只要顧吃就好囉蝦子新鮮易剝，蝦肉飽滿彈牙，魚片肉質也非常鮮甜，不用沾醬，先吃食材的原味就很讚囉滿分的蔬果湯頭煮了眾海鮮和肉片後，散發出來的香氣愈來愈濃囉此時再喝湯頭和品嚐蔬菜，非常香甜有味道，和起初的湯頭真的完全不一樣耶果真要慢慢煮，才會慢慢變好喝呢綜合手工丸 & 自製手工蛋餃 & 手工甜不辣 (可額外單點)雙人海陸套餐附的火鍋料也跟著上場囉別小看這些丸子、甜不辣等火鍋料，這些可都是由店家們手工製作的呢咬開蝦丸，滿滿蝦肉好滋味；牛肉丸也是味道濃郁好吃甜不辣口感佳，咀嚼還吃得到內餡牛蒡的味道手工蛋餃比一般市店大了許多，品嚐時更是多汁內餡飽滿說真的，自製手工的火鍋食材真的還蠻不一樣的呢，滿分大推唷不過，因為食材採店家手工製作，每日限量，售完就得等下次啦【鮮炸響鈴】 (單點 $160/4串)獨家商品-酥炸響鈴，出場也讓滿分驚訝，酥炸的金黃色豆皮呈響玲狀服務人員送上桌時，還特別下鍋涮一下再送到我們的餐盤上品嚐時，外皮酥脆帶點濕軟，口感非常特別，還蠻好吃的唷咱們海鮮及肉片都吃的差不多啦，Kevin到後期才用湯頭煮冬粉，吸收湯頭的冬粉也還不錯唷【雜炊】健康路七號的鍋物也有提供食後雜炊呢所以咱們一開始吃火鍋食就沒有點主食啦 (需要主食還是可以和店家說明唷)用煮過各式海鮮肉片等食材的湯頭來煮粥，味道一定超讚，因為滿分們曾經有品嚐過雜炊，所以非常期待果然用鍋物的精華來煮粥，米飯吸收了大量的湯汁，每一口都是濃郁的好味道店家也有提供海苔絲、小蝦米和、蔥花、胡椒粉讓咱們調味呢這碗粥再下肚，滿分已經非常有飽足感啦【甜點 & 飲料】今日的甜點是紅豆湯，甜滋滋的蜜紅豆滿分很喜歡，上面還有現烤麻糬，味道還不錯飲品有咖啡或茶擇一，滿分吃到後拿全身暖呼呼，點了一杯冰咖啡涼快一下咖啡還ok，可自行加甜和奶精調味啦今晚真的吃超飽，滿分在店裡逛了逛參觀一下，餐廳也有提供包箱用餐區呢這裡也適合多人聚餐同樂好地方唷店裡的洗手間也精緻舒服，還附有女性們的小用品，讓人感到非常貼心耶健康路七號整體的用餐空間真的很舒服，餐具陳列擺設周到用心，連煮物的鍋子也是優質上選食材新鮮美味，肉質與海鮮的表現都很棒，天然蔬果湯頭愈煮愈香，獨家手工的火鍋料也令咱們驚艷感謝服務人員細心的桌邊服務，讓咱們吃到更美味的料理但過程中多少讓滿分感到有點衝促和壓力，少了一點人客們自己的用餐空間囉如不需桌邊服務也可告訴服務人員唷餐廳美味度高，屬高價精緻鍋物，佳節慶賀可以來此熱鬧熱鬧唷 繼續閱讀

▲曾經有位名廚，說了一句至理名言：「健康的東西一定不好吃，好吃的東西一定不健康」！真的是這樣嗎？難道真的無法美味與健康兼顧嗎？我相信只要到過『健康路7號鍋料理』，就絕對可以打破這句話的迷思！ ▲位於捷運小巨蛋站旁，走路3分鐘的新開火鍋店，不僅交通方便，更要讓大家吃美味和吃健康 。三角窗店面非常醒目，相信在白天的採光和視野，應該也超讚。▲低調中掩不住奢華風格的裝潢。▲門口入口處的酒櫃，高檔洋酒或是高粱酒都有，在架上還看到有對岸同胞寄放的高粱，約定好明年再找時間回來喝。貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」▲還有走道盡頭的養殖箱，裡面有龍蝦＆螃蟹等，哇！這樣餐桌上的海鮮，絕對新鮮百分百的啊。▲牆上的告示板，可以看到當天店內現有的海鮮每份的時價，保證是最新鮮的，該點什麼呢？▲那光可鑑人的吧台，就算自己一人用餐，也可以很自在。上面擺上耀眼的高檔法國知名LC鑄鐵鍋，美麗的顏色，是我曾經非常渴望想要擁有的，但想到荷包因此變扁，和自己實際下廚次數有限，最後還是決定不買。 ▲有提供獨立包廂服務，尤其地下一樓這間包廂，約可容納12人，裡面還有視聽器材和沙發區，是小型聚會最棒的選擇。▲老闆以消費者的心態來開店，所以椅子的距離，是讓外面的人不必做任何移動，裡面的人就可以自由進出，是非常舒適的空間。採用半透明的遮簾當隔間，可以保有隱私又不會有壓迫感，我覺得是一舉兩得。▲『健康路7號鍋料理』有以下幾個特色：▲【法國製造的精品LC鑄鐵鍋】當然就是使用高檔法國製造的LC鑄鐵鍋，是精品等級的鍋，專業人士的最愛！但其實連我這非專業的，也超愛，因為不見得煮得很好，卻是一定要擺盤擺得很好。▲與日本鑄鐵鍋最大的差別，當然就是鮮豔的顏色，火焰橘、馬賽藍、奇異果綠…光看就讓人心情大好的顏色，全鍋採用鑄鐵鍛造，導熱效果超優的！保溫效果也很棒，所以這一餐從頭吃到尾，都是熱呼呼的啊。因為鑄鐵鍋導熱效果佳，能釋放鮮美食材的美味，再加上鮮豔的鍋子色彩，會讓人用餐心情更加愉悅。▲然後，酒架上面有個鑄鐵鍋的顏色不一樣，是白色的？那個是茹素者專用的，個別清洗，個別存放，保證不會沾葷。 【湯頭】▲運用大量的蘿蔔及多種新鮮蔬果熬製，並使用烤過的甘蔗頭增甜，純粹蔬果鮮甜，煮再久也不會死鹹。 『健康路7號鍋料理』的湯頭完全是素的，非常清爽，沒有任何的添加物，看起來真的是清清如也，直接拿湯匙舀了一口來喝，最貼切的講法應該是『世界清淡』！難怪老闆曾經想要把湯頭取名叫做『淡淡湯』。但其實在清淡中透露出蔬果的自然香甜味，拿來涮肉＆煮海鮮之後，等於是有了山珍海味的加持，鮮甜度更是百分百。▲加高湯時，加的是原味高湯，從頭吃到尾都是一樣好味。 ▲【健康自然的沾醬-鹽麴】由米麴、鹽及水發酵而成。在數百年前就已被運用，是家喻戶曉的養生的料理良方。不同於食鹽，鹽麴的鹹度較低，並含有分解蛋白質的酵素，可以軟化肉質纖維，提升食物的甘醇風味，『健康路7號』用它來沾肉，讓原本就頂級的肉品味道更是大大升級。(以上圖片摘自店家粉絲頁) ▲【堅持手作丸類和蛋餃】以自己看得到的食材，加工製作成丸類和蛋餃，雖然費事費工，成本又高，但是消費者可以吃得安心又滿意，這才是老闆創業的目的。雖然不是科班出身，卻能以站在消費者的角度，知道自己想要享受什麼樣的食物和服務？所以在『健康路7號』，可以得到無微不至的服務。(蛋餃製程摘自店家粉絲頁) ▲1、熱玄米茶，低溫濕冷的夜裡，一入坐就可以喝到熱茶，真的很貼心。 ▲2、兩雙筷子，黑色是公筷，避免吃火鍋就像大家一起洗筷子的困擾。3、加湯、加水、收拾桌面都是必要的服務項目。 4、幫忙煮海鮮類食材，讓它們在最佳口感上桌。5、用餐既罷，幫忙煮雜炊，當成一餐的最佳結尾。 ▲桌上的沾醬，一邊是鹽麴用來沾肉。另一邊是橘醋醬：柴魚醬油+芝麻醬+七味粉+蘿蔔泥+金桔醋...去腥提味，沾海鮮與蔬菜，風味完全與眾不同。 ▲果醋喝起來是淡淡的酸味，味道是舒服的，而且具有開胃效果，一喝就覺得餓。 ▲前菜-沙拉（冷盤）蟹肉沙拉裡面有洋蔥、蟹肉、蝦卵、沙拉醬，洋蔥吃起來帶點微微嗆辣。生菜蘋果沙拉：和風沙拉醬＋七味粉，味道清爽中帶點微辣，非常開胃。 ▲菜盤▲豆腐、芋頭、大蕃茄、南瓜、玉米、金針菇、高麗菜、鮮香菇…五行色彩，加上新鮮，光看就覺得賞心悅目！ ▲一一放入鍋中，馬上就可以見識到LC鑄鐵鍋的強勁導熱功力，很快就已經沸騰。 ▲頂級牛小排 680元▲涮３－５秒是最佳的品嘗時間，沾塩可帶出牛肉鮮甜。 ▲請看這樣的色澤油脂和油花，真的是頂級肉品！▲一盤不到十片肉，卻要價680元，說真的小貴，但當這肉一入口，那種入口即化的滿足感，除了讓人意猶未盡之外，每一片也都會細細品嘗，反而更能吃到牛小排的珍貴！ ▲手工綜合拼盤 320元 ▲蝦丸（後右），除了蝦漿，還可以吃到蝦肉的纖維，一口咬下兩種蝦的口感，就算拍照時間有點長，入口時溫度已經變低，冷冷的吃也不會覺得有腥味。鹽麴豬肉丸(後左)微鹹、肉質綿細、超有彈性、沾橘醋醬降低了鹹度，反而增加肉本身香味。 ▲手工甜不辣裡面有花枝纖維與蔥末，吃得到真材實料的食材，口感Q彈。 ▲魚餃口感是紮實的，而且第一口就會有驚喜，內餡居然有加入微量的紹興酒香，增添香氣，吃起來完全不會有腥味。 ▲手工蛋餃手作，就是有不同的魅力和美味！蛋皮很特別，像曰式煎蛋，裡面滿滿的絞肉和時蔬，美味程度，真的跟一般蛋餃完全不同， ▲養生鮮菇盤 280元秀珍菇、鮮香菇、珊瑚菇、金針菇….顏色美麗種類多樣，放入原味高湯中煮，吃得到原味的鮮甜。 ▲超大蛤蜊 140元▲一份4顆，真的超肥美！以十元銅板當比例尺，就知道這尺寸是多麼巨大！煮的時間，比一般大蛤蜊還要多一點時間，吃起來肉質飽滿Q彈，滿滿的海鮮味在嘴裡爆開，嗯…我感受到海水的天然鹹味！ ▲蝦丸 160元 ▲每份六顆，每個個頭都蠻大的，最吸引人的地方，是用肉眼就可以看到上面有蝦肉的存在。 ▲鹽麴豬肉丸 160元▲每份也是六顆，清楚可見豬肉的纖維，加熱之後變得緊實。一口咬下，有淡淡的肉香和肉汁在嘴裡湧現，伴隨淡淡的鹹味，和非常輕微的發酵過的酸味，單吃一點負擔也沒有。 ▲鮮蚵 140元 ▲這樣一份份量很多，在滾燙的湯頭中燙幾下，就可以吃到肥美大顆囊包完整的鮮蚵。 ▲現流小卷 140元▲每份有兩隻ㄟ，這份量真是叫人驚喜！從外觀就可以看到它的絕對新鮮，用漏勺在滾燙的湯頭中來回幾下就可以吃。肉質鮮甜有彈性、愈咀嚼愈可以感受到它的甜，完全沒腥味。 ▲手工花枝丸紮實花枝漿，裡面有花枝塊，吃得到鮮甜好滋味。 ▲鮮炸響鈴吃起來酥脆有聲的響鈴，已經好久沒有吃到正宗又美味的響鈴，懷念這童年的好味道。 ▲每份兩個，工作人員會幫忙煮，用夾子夾起後，一半泡入鍋中，幾秒鐘時間就取出，吃起來有綿細炸虎皮卷的口感，浸泡到湯裡的那一面有點軟嫩，上面則是酥脆，一口咬下兩種口感還蠻妙的。 ▲雜炊 ▲吃火鍋，最棒的結局就是以雜炊收尾！隔夜飯、土雞蛋、海苔絲、吻仔魚（炸過微鹹、適度調味）、蔥花+七味粉。▲滿滿湯頭精華，加上海鮮的鮮，不必加任何調味，就已具備山珍海味的條件。吻仔魚及海苔絲，都是視個人喜好添加。 ▲花茶：淡淡茉莉香甜，一入口，可以感受香味撲鼻。綠茶：是無糖口味，所以會另給一顆果糖，但我覺得無糖就已經很好喝，所以完全沒有加。 ▲甜點：綠豆湯一般都覺得吃完火鍋比較上火，所以來碗綠豆湯清涼解熱，尤其火候剛好，每顆綠豆都開花，吃起來有綿密感。 繼續閱讀

ㄒ這次諾咪要介紹的"健康路七號"位於捷運小巨蛋站附近步行不到5分鐘即可抵達 這天過來時店家還在試營運期間 所以免收服務費呢~ 門口的立架上還寫著許多現流海鮮可供參考 一進門便可看見吧台的地方環境明亮舒適~在這邊用餐也可以很放鬆旁邊牆面上還寫著推薦的海鮮~看得諾咪直流口水啊 水族箱裏頭的海鮮讓入口的海鮮能吃得更安心 一旁的酒櫃讓整體裝潢顯得更有質感了座位部分已2~4人為主座位數不少喔 這邊還有提供包廂喔 家庭聚餐或是公司聚會都很適合我們這次體驗的是海陸雙拼-雙人套餐 店家很貼心的準備兩雙筷子一雙是自己私人使用的 另一雙是公筷接著還會提供熱呼呼的毛巾給我們擦手 這邊採用的是桌邊服務湯頭滾了以後 服務員會幫你煮~高湯是使用甘蔗頭 蘿蔔及多種蔬果熬煮而成 所以喝起來會有一抹清甜醬料部分有提供橘醋醬及白色的鹽麴醬諾咪自己比較喜歡橘醋醬 與肉片搭配享用清爽無負擔梅子果醋喝起來酸甜滋味蠻順口的 前菜生菜沙拉淋上醬汁吃起來挺爽口的 滋味很特別 菜盤裏頭有各式菇類 豆腐 玉米 南瓜 寬粉及其他蔬菜每樣看起來新鮮程度都蠻夠的寬粉涮熟後嘗起來很彈牙 沾點橘醋醬即可享用 將菜盤的食材丟進去後看起來是不是很豐富啊其實將菜盤提供的食材吃完 肚肚就已經有七分飽了 諾咪選擇的頂級美國牛小排油花分布均勻 看起來十分誘人呢涮熟入口肉質細緻柔軟 挺好吃的綜合手工丸(4顆)手工丸吃起來都蠻Q彈的 有在水準之上 手工甜不辣口感吃起來頗為札實 讓素來愛吃甜不辣的諾咪一口接著一口吃得很過癮自製手工蛋餃手工蛋餃裏頭有包裹著鹹香的內餡讓風味更多了層次感精選海鮮盤 裏頭的料看起來蠻豐富的 讓諾咪已經迫不及待要請服務員把它們丟下鍋的慾望小卷入口挺彈牙的 口感不錯 魚片裏頭共有金目鱸 紅條 青衣 涮熟後肉質十分細緻喔干貝嘗起來也很多汁呢 蝦蝦 鮮蚵 淡菜諾咪當然也不能放過啦炸响鈴(2串)响鈴是現點現炸的 所以進鍋不需要涮太久稍稍涮熟後即可食用 接下來就來到雜炊囉 雜炊使用的是冰過的隔夜飯 才會有粒粒分明的口感 雜炊吃起來十分夠味~不過稍微鹹了些紅豆湯接著再來碗紅豆湯做最後的結尾吧搭配熱柚子茶風味清雅~超享受啊 店家名片經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 繼續閱讀

健康路七號鍋料理位於捷運小巨蛋站旁的健康路上，提供天然蔬果熬煮的湯底，並採法國知名鍋具LE CREUSET，煮以頂級海鮮及肉品，呈現高質感的鍋物享受。 【體驗】以地址做為店名的健康路七號鍋料理，於2016年初開始試營運。從捷運小巨蛋站走來約莫只要2分鐘，交通可說是非常的便利。寬敞明亮的店招牌，簡潔舒適的外觀，於試營運時間是免服務費的。原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場一進到店內，見個兩個大大的水族箱中，有著活跳跳的現流海鮮呢！這位龍蝦很像要出演國劇，自己備好長鬚準備隨時出場似的(笑)一旁的花蟹尺寸也很大，果然新鮮就是王道啊！每天的現流海鮮是限量的喔！ 獨自來健康路七號鍋料理，就可以坐在這優雅的高腳椅區。這天有位客人獨自在此享用處女蟳，令人好生羨慕！其他大多是這樣的四人桌，桌與桌之間有輕薄屏風隔開。走道也極為寬敞，整體的環境相當典雅舒適。這是個可容納六~八人的包廂。 另外位於地下室還有十人的大包廂。用餐佐酒能增進餐間氣氛及提昇餐點不同的味覺，是件開心的事。<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>精選精美的鍋具，採用法國知名品牌LE CREUSET的鐵鑄鍋。鑄鐵鍋導熱效果極佳，能釋放鮮美食材的美味，加上鮮豔的色彩，用餐心情也特好。菜單。 基本的梅花豬及綜合養生鮮菇是$380起。套餐均附果醋、開胃前菜、綜合菜盤、甜點及餐後飲料(咖啡/綠茶/花茶)。雙人海陸套餐看起來很澎派。手工丸子及餃類都是店家自製的。套餐中的飲品可加價$100升級其他飲料。每人座位上都備有兩雙筷子，主要是用以區分個人及公筷之用途。黑色是個人專用，咖啡色則是公筷。若記不得，就記靠近自己的就是個人用的就好。開鍋前先來個梅子果醋，微甜帶酸好開胃。 店家自製沾醬，白色的為鹽麴醬，另一為橘醋醬。鹽麴的發酵方式與味噌相似，但鹹度較低，且含有分解蛋白質的酵素。可以軟化肉類纖維，也可提昇食物的甘醇風味。這天拿來搭肉品，真的很適合。開胃前菜。一旁生菜搭的是和風醬汁，酸甜滋味很剛好。另外的是蟹棒絲涼拌洋葸，用美乃滋調味卻不油膩，尤其是生洋蔥清甜不辛辣。綜合菜盤。最喜歡這種幾乎沒有加工食品的菜盤了！由新鮮蔬果組成的菜盤完全符合健康的概念。高麗菜、豆腐、玉米、香菇、蕃茄、南瓜、芋頭、杏鮑菇、金針菇及大陸妹。每個都頭好壯壯的時蔬們，放入鍋中，也很有五行的養生色彩。放入時蔬後，我們試喝了一下湯頭，有著微微的蔬果天然香味，但湯頭極為清淡。店家採當令的蔬菜水果為材料，並經過多道的沖洗程序，最後以臭氧機的水流動沖洗，再進入大湯桶中，進行2小時左右的熬煮程序，幾乎是全素的湯底。同行友人對於化學調味料相當敏感，喝到這自然鮮甜的湯頭時非常地滿意。雖然剛喝時味道清淡了些，但涮完肉品及海鮮後的味道就會剛剛好。經過嚴選的食材，簡單地涮過，沾點橘醋醬就相當美味。手工花枝丸 $160丸子中滿滿的花枝塊，這可是貨真價實的美味啊！頂級美國牛小排 $680瞧瞧這美麗的大理石紋路的油脂，真是令人垂涎啊！果真涮個幾秒，保留些許的粉嫩，再沾上點鹽麴提味，牛肉的鮮嫩在口中盡情散發。豪華嚴選海鮮盤 $1180備了三種不常見的魚片，由遠至近分別是鱸魚、青衣及紅條。這整尾的小卷，看其顏色就知其鮮度很高。另外扇貝及干貝雖然是冷凍的，但尺寸不小。這蛤蜊相當新鮮且飽滿，吃來很涮嘴啊！感謝友人的巧手，這小卷的熟度恰到好處，肉質Q彈且甜得不得了！這冷凍的干貝在煮過後的鮮甜也沒少，細緻度也很夠。鮮蚵雖然不是很大顆，但同樣也吃得出鮮甜美味。這草蝦真的有夠新鮮的，不僅剝殼時輕鬆，就連蝦殼都晶瑩剔透呢！ 這三種魚片也值得讚許一下！鱸魚的細緻，實在不用多說明，但青衣的細嫩卻又更上一層樓，真的非常可口。在火鍋店中見到紅條真的不是件易事，這帶著Q勁的紅條，真是人間美味啊！附餐飲料，我們選了咖啡及花茶。用餐後在健康路七號鍋的空間中，真有如咖啡店般舒適。餐後甜點紅豆湯，顆粒飽滿且綿密的紅豆，不過甜膩，成了最佳的結尾。有趣又特別的時鐘。這天拜訪健康路七號鍋料理，對於其天然蔬果熬煮的湯底印象深刻，在用餐後不覺得口渴也沒有過敏現象，就是最佳的證明。現流海鮮及新鮮的食材，也都是美味的關鍵。舒適的用餐環境更是令美味升級。~店家資訊~健康路7號鍋料理 FB地址：台北市松山區健康路7-1號電話：02- 8712 3030營業時間：週一~週五 11:30~15:00，17:30~22:00週六、週日 11:30~22:00 繼續閱讀

環境優雅.每張桌面都放著LC百年經典琺瑯鑄鐵鍋雙人座位區.燈飾帶點工業風 大圓桌.帶有些許的隱密感.燈具也不同.貼心的鑲入兩個爐子店內設有活水族箱.新鮮現流海鮮在健康路7號也品嘗的到精品鍋物料理搭配進口洋酒也是剛好入口吧台區正後方是中央廚房所有的肉片都是新鮮現庖今天跟盤子一起品嘗主廚推薦的雙人套餐-海陸雙拼2280運用大量的台灣蔬果熬煮湯頭.金黃香甜特製沾醬也相當用心辣椒*鹽麴*橘醋和風醬 開胃果醋餐盤器皿都講究蟹肉蔬菜沙拉 自家涼拌蟹肉洋蔥絲.清爽好吃無負擔.不甜膩.洋蔥也不嗆 淋上和風醬汁.特別的是上頭是杏仁片(真正的杏仁味道)精選手工盤:兩粒蝦丸X豬肉丸X花枝丸X蛋餃X爆料天婦羅 嚴選菜盤:多達10種以上台灣新鮮蔬果以及高纖低卡的寬粉健康路7號的服務相當貼心.從頭到尾都很積極.重點是笑容滿分(安東-今天我的小幫手) 蔬菜餃子類經過高湯煮熟後.便可食用沾上兩款特製醬料都很合適滿滿蝦子的蝦丸.這個記憶點很深 蛋餃-不同於南門市場的薄蛋.較為耐煮.裏頭的香菇豬肉餡也較為飽滿 大力推荐天婦羅.裏頭的花枝口感超好豬肉丸子有手打的口感.花枝丸也很美味 港式火鍋才會出現的響鈴.健康路7號也品嘗的到現榨的豆皮.超級香.油品很新鮮.顏色是金黃 安東協助3秒上桌.確實好吃.豆香十足.比起老油條健康.又能品嘗的到湯頭的鮮美 美國頂級牛小排油花就是美的發光 因為鑄鐵鍋讓溫度良好的保持.迷濛的美感 好肉建議涮個3下就可以入口搂 好吃到不行的3分熟美國牛小排.肉質好甜.帶點Q感 不是在比大片.真的是很好吃的牛小排特別適合沾上鹽麴.不影響風味.帶出油花的甜 美國牛小排已經夠讓我驚艷了!!海鮮拼盤一上桌讓男性友人都歡呼了 滿滿的九種新鮮海鮮漂亮擺盤 海陸套餐2180.突然覺得可以當作是慶祝的選擇 中卷的份量是兩尾喔!! 魚片超級用心:青衣X紅條X金目鱸 兩顆大大的是干貝喜歡吃蚵仔的人.健康路7號清洗得很乾淨.雖然不是超肥.卻很新鮮無腥味 海鮮是超快熟的美味食材大推薦中卷.蝦蝦也很優秀 蝦子新鮮肉質緊實 蚵仔沒有沙子.肚子也不會肥肥軟軟的等待所有美味都下肚後.就可以選擇是否要增肥的品嘗雜炊 先把多餘的湯撈掉.加入清湯稀釋鹹度.放入冰過冷凍飯煮到無法粒粒分明的稠度後安東會把整個粥品煮到級好吃 自行選擇要不要加料 多添加了海苔絲以及丁香小魚特別有口感整個粥超好吃又營養.另外推薦兩間拍案叫絕的超好吃鍋物(無敵雜炊)吉林路 超美味的北海道牛奶雞肉鍋『水炊き 筑紫島つくししま 』手工泡菜/串燒/炸物/燒酒/韓國甜酒/最美味的牛奶雜炊/日本老闆的居酒屋店 餐後還有熱柚子茶OR咖啡可選.杯盤同樣超精美紅豆湯很好喝.熱呼呼的甜甜ENDING交通便利.環境也很適合聚會.鍋具超級豪華.服務也很親切美國牛小排大推薦 繼續閱讀