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在南紡夢時代裡原本最不被我喜愛的日本料理（不太敢吃生食）卻吃得很飽款式種類非常多不敢吃生食也可換別道菜藍屋日式料理櫃檯後方放了許多日本酒有點安心地震時他們不知道安不安全店內裝潢走簡約風格在這樣的環境用餐很舒服不會有壓迫感位子看起來蠻大的實際上也是蠻大但是後來的菜餚放不下時我們才驚覺桌子怎麼這麼小（喂！怎麼不說我們點太多）我們四位坐的位子其實蠻大的啊！當日壽星和當月壽星都有來店禮剛好我們一桌四個一個當日壽星一個當月壽星甜點吃不完啦～menu厚厚一本我們直接點了四人套餐享用才不用花費心思再想要吃什麼首先上桌的是這盤生魚片錦刺身不敢吃生魚片的我只能在一旁觀望同事們說海膽有點腥 但屬於正常範圍最好吃的就是鮭魚不敢吃生食真的很吃虧（還是要當分母雪兒）彩蔬十五沙拉裡面用了15種蔬菜搭上和風醬看在那盤生魚片我都沒吃的份上整盤沙拉都被我啃掉了（當然還是很多種蔬菜生吃我也不敢啦！）涼拌小品三樣小品口感都不錯厚燒玉子這道菜是五種任選小品最好吃的一款微甜的口感讓大家都爭著吃店家也很不貼心明明四人套餐為什麼不送上四的倍數偏偏送個五片（會說這種氣話就是最後那一片沒有被我搶到。。。）日式雞蓉豆腐看菜單以為會是雞蛋豆腐下去炸之類的卻是一道像煲湯一樣的小品豆腐叫沒味道不過湯頭還挺不賴的酒蒸蛤蠣用酒蒸可以去除蛤的腥味蛤蠣很甜很肥牛肉時雨煮這道菜也很好吃缺點就是份量少了一點大概一個人分到一小塊牛肉馬鈴薯焗烤起士用得頗厚 很香濃沒有太多的想法龍田炸嫩雞雞肉很嫩不過皮薄了一點擠上檸檬味道還不賴白飯＆季節御飯白飯我就沒多拍季節御飯使用竹筍和豆皮讓飯的口感層次更加豐富兩款可以任選吃到飽季節御飯讓白飯不單調我還蠻喜歡的檸檬冰沙夏天吃飯沒有飲料可以喝差點我的命還好這裡有無限供應的檸檬冰沙酸酸涼涼的不只好喝也很開胃（同事一直在期待哪一間餐廳可以推出養樂多冰沙無限量供應）豬肉壽喜燒-梅花豬壽喜湯頭很棒不過煮到後來一樣會變很鹹將肉片涮一涮後沾上淡汁壽喜燒的基本吃法不過還是一樣～老闆～四人套餐怎麼給六片肉啦！（又是搶不到的概念）鰆魚西京燒看菜名都不知道這是什麼料理不過服務生有提醒我們若是腸胃不太好的建議不要點這一道菜因為鰆魚油脂比較厚容易腹瀉鰆魚就是俗稱的油魚啦！西京燒應該就是乾煎的意思？牛肉鑄鐵燒這牛肉用鑄鐵燒微微燙一下再翻面肉質很好吃給了三種調味料吃原味就很棒了水饅頭因為當日壽星和當月壽星 店家給了好多甜點這水饅頭的口感就像涼圓一個櫻花口味一個紅豆口味我比較偏愛紅豆黑糖聖代一開始有點排斥這味道不過越吃越好吃黑糖味很香很濃紫米紅豆湯這是同事點的看他整整一碗熱騰騰的甜湯喝光口味應該很不賴抹茶戚風蛋糕香香的抹茶口味蛋糕很綿密黑芝麻聖代還搭配綠茶凍和白玉黑糖聖代的口感小贏一點除了原本副餐的甜點當日壽星還送了一份蛋糕和黑糖聖代這一天我們簡直被甜點包圍了吃完那麼多東西迎接我們的是更多的甜點沒關係～正餐跟甜點是兩個不同的胃
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作者:阿呆店家名稱:藍屋位置:台南市東區中華東路一段366號5樓營業時間:上午十一點~晚上十點電話:06-209-1377周末晚上本來想要到新都巷去吃吃看沒想到去到現場服務人員竟然告知沒位置了我們只好到夢時代逛逛後來在五樓發現這家店我們就走進來吃了==============================他店內用餐環境是有點擠同時很多人用餐的話會比較吵一些 我們這次是點雙人套餐點餐後馬上就送上刺身竹他們的生魚片算是滿新鮮的非常鮮甜!!!芥末也選的很棒唯一美中不足的是醬油真的很鹹@@ 龍田炸嫩雞接著就上來了我發現他們這裡的炸雞非常好吃他表皮酥脆但不硬也不厚肉似醃漬過所以有一點點鹹味與香味再搭配他的沙拉醬一併攪拌後沙拉醬、炸雞香與生菜的味道融合在一起真的非常棒!! 酒蒸蛤蜊非常的鮮甜不會非常死鹹但阿呆個人覺得蒜香不夠 香辣雞軟骨是將軟骨裹上一層厚厚的炸粉下去炸炸後再將辣粉灑在上面阿呆個人覺得這樣雖然保住了軟骨的口感卻造成調味料與軟骨無法相結合(個人意見)但坦白講他們這樣做是不難吃拉!!! 季節御飯是用香菇下去炊煮的非常的香!!! 海鮮土瓶蒸喝起來的味道像藝奇的一樣比較缺乏特色 最後主菜終於上來了先上來的是牛肉壽喜鍋一開始他會幫你把肉與洋蔥放一起爆香 接著再將菜盤全部倒進去但阿呆覺得他們的問題在於醬汁太甜了而失去了壽喜燒該有的味道 接著是藍屋和風牛排他的牛排應該是炙烤的吃起來像大飯店裡的牛排差別在於他的肉質非常的軟嫩且附有洋蔥味而旁邊的天婦羅阿呆是覺得非常好吃!!!優於普通日本料理的水準 甜點是黑芝麻聖代阿呆是覺得還好啦沒有很有特色! ==============================最後我們點了雙人套餐共1408元因為有夢時代聯名卡所以打了95折就這一次的餐點而言阿呆是覺得他的前菜比主菜好吃 賣と呆的探索之旅
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台南去年底開幕的南紡夢時代進駐了蠻多之前台南沒有的美食這間藍屋日本料理也是其中之一，店內的裝潢以日式的木造裝潢為基底 雖然不是完全的日式傳統風格，不過也別有一番特色 店內的餐點種類蠻多的，以不同數字的品餐做為區分有一般簡餐類型的藍屋御膳十品餐、火鍋類的精選火鍋御膳九品餐 還有日式饅魚三吃貴鬆鬆的八品餐~ 當然還有更貴的多人御膳型的十六品餐不過我們是分開點八品所以就不知道十六品餐有多豪華了八品餐主要是由先付三品+湯+熱前菜+冰鑽+食事+甘味+飲料+主膳而成先付三品 先付三品有三種可選，每種都有三道不過我們這桌很有默契的都選了同一道 XDDDD蘿蔓炸蝦捲+水晶魚南蠻漬+京水菜胡麻豆腐 蘿蔓炸蝦捲就是用蘿蔓葉包住炸蝦，通常這道之前在吃泰式或著是喜酒XD 還蠻常見的這裡的炸蝦跟一般日式的炸蝦不太一樣，也許是為了讓客人更適合用蘿蔓葉包覆所以炸皮比較沒有這麼酥脆，吃起來蘿蔓葉的鮮脆搭配炸蝦略帶咬勁的口感還有些微的魚卵及美乃滋其實還蠻好吃的。京水菜胡麻豆腐，胡麻醬的香氣很濃郁搭配涼爽的豆腐吃起來也是挺開胃的一道水晶魚南蠻漬就普普了湯物 海鮮土瓶蒸，裡面放入蛤蠣、蝦子煮出來的高湯味道略帶點鮮甜也還不錯。熱前菜 燒烤雙色綠竹筍 其實就是烤過的綠竹筍佐上兩種不同的醬變雙色綠竹筍 XD 烤過綠竹筍保有綠竹筍該有的鮮度，又帶點微焦吃起來香氣不錯，口感脆脆的又帶有綠竹筍的甜度這道也是不錯主膳 和風醬燒雞腿排御膳食事 越光米飯 將雞腿排、紅蘿蔔、茄子以及香菇以日式風味沾醬，煎至入味雞腿排雞皮部位煎至微焦，吃起來充滿香氣又帶點脆度雞腿肉飽滿入味，配菜紅蘿蔔茄子鬆軟的口感搭配這裡的越光米飯非常的好吃又下飯 大推和風黃金芝麻布丁 這個一上桌的時候我還在想:我有點豆花嗎? 不過實際吃下就知道 喔喔 這個是布丁阿 XD吃起來甜度不會太甜，帶著芝麻的香氣也是蠻不錯的一道飲料 冰咖啡 恩 就是咖啡不過這裡的咖啡可以選擇要搭配奶精還是鮮奶這點我個人覺得還蠻不錯的如果想來這裡用餐的記得要先訂位我跟友人們提早一個禮拜也只剩早上11點的位子晚點訂大概就沒位子了喔三十六雨風飄搖的粉絲團： https://www.facebook.com/Aoshiken36 電話：06-2091377營業時間：11:00-22:00地址：台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代5F延伸閱讀 其他南紡夢時代美食：|食|台南東區 來自北海道的道地拉麵 梅光軒|食|台南東區 南紡夢時代內的冰淇淋玫瑰花 Milkissimo 密淇稀摩義式冰淇淋專賣店
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