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捷運永安市場站出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0229299285
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至五
11:00 - 21:00
星期六至日
11:00 - 21:30
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食記 (3)
等級4 2015-11-30
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「食在好粵菜飲茶」魯看了不少的分享文章,幾個月前的某個星期六心血來潮就給它跑了去,原本起因是因為牛爺想去嚐嚐它們家的脆皮雞,不過魯還不得不說它們家的東西都還滿好吃的,吃完的滿足是讓我忘了回程的痛苦ΩMENU有粵菜有飲茶提供的項目自然不少,不過當日魯和牛爺只有兩個人,所以主要還是品嚐飲茶的小品為主,而小品是有分小、中、大、特點四種,另需加收10%服務費。其它菜色介紹請詳見官網(ㄏ ̄▽ ̄)ㄏ<Ω腊味蘿蔔糕 50塊大洋蘿蔔糕外表焦香、口感軟滑,咀嚼時類金勾蝦末的顆粒會把蝦的鮮香散發出來,味道、香氣都滿不錯,牛爺是說這和香港的味道還滿接近的,她給的評價不差Ω香煎韭菜餅 50塊大洋韭菜餅除了顏色好看以外,比較難得是吃起來不會有膩口的感覺,表皮酥、內餡緊實卻嚐得到淡淡的韭菜氣味Ω葡式蛋塔仔 50塊大洋說真的這蛋塔的外觀和我預期的不同,因為我一直以為葡式蛋塔都和肯爺爺那種一樣Orz不過說真的味道還不差說@@除了香酥的塔皮有層次而且入口即化,蛋奶餡奶香味很夠但也不會過度甜膩,入口後真的是有種人不可貌像的濃郁感受,好吃也Ω黃金流沙包(中點) 70塊大洋 流沙包裏頭的蛋黃沙味道卻意料之外相當濃郁,隱隱還嚐得到顆粒般的蛋黃口感,雖然爆漿的感覺比預料中的還要黏稠些(水份沒那麼多),不過味道相當好比起華國桂華會館的流沙包,我覺得這兒的有更加香濃些。飯後魯還外帶了些給家人品嚐…正點貨色 Ω鮮蝦腐皮捲 90塊大洋腐皮捲的外皮是薄酥的那種,剛上桌的外皮相當酥,捲皮下的蝦仁也保有脆彈的鮮美口感,單捲有三~四隻左右的蝦仁,幾乎是口口鮮蝦、口口爽脆享受Ω脆皮玉米雞(半隻) 420塊大洋脆皮雞的薄脆外皮是薄如紙的酥香、雞肉吃起來是軟嫩中帶點油脂的滑口,不會太乾,一酥一軟讓口感有了絕佳的層次感覺!而且皮下帶油的地方吃滑嫩油香、邊邊角角的骨頭邊則是吃乾香酥爽的,是一個部位一種美味 Ω以前脆皮雞魯印象比較深的只有這幾年嚐過的新華港式和三重彌敦道的版本,不過都沒有食在好這版的算得上是"恰到好處"的美味,我覺得這脆皮雞是就算是少人來的,也是值得一嚐的招牌料理,個人強推Ω今天吃的量不算少,飯的的甜湯都有點喝不下去Orz一個意料之外的無心插柳,讓魯意外的有了這次還頗為滿意的中和之行~吃完的隔天就趕忙著聯絡就剛好住在食在好附近的有錢花蓮人,和他說在他家旁邊就有間不算貴又頗為美味的粵菜飲茶,不但有好吃的脆皮雞、飲茶吃起來也挺不錯,下次要是他又為了陪妹吃飯想找餐廳的時候,就不用再打電話和我求救了,遠在天邊,近在眼前就有一間<( ̄ 3 ̄)y▂ξ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
曾總已經打了不知道幾次電話說要邀米兒去吃飯了,只是和胡姊的時間總是喬不攏,終於在出國後約成了一頓晚餐,而且還很幸運地在永和四號公園旁超難停車的地方停到一個「天位」,真令人開心(有時停到一個好的停車位,比中獎還開心啊~~) 認識曾總已經很久了,還記得早些年他開的店叫「滿香園」。米兒參加逯耀東逯教授的美食團,那是米兒第一次跟一群不認識的朋友吃飯,還得感謝柯老師帶米兒去,米兒才能認識這一群懂吃的前輩,從他們身上學到不少。那一次,蔣敏蔣大哥帶了香港買回來的絲苗米,來讓當年還是家小館子的「滿香園」,那天,曾總讓廚師做了絲苗米煲飯,至今那種美味還在腦子裡久久無法忘記,當然,還有一桌子好菜,包括了用一尾野生海鰻做的蘿蔔海鰻煲,至今米兒再也沒吃過那麼好吃的煲仔菜! 那陣子跟著逯教授的腳步吃了不少好吃的,而且因為大家都很敬重他老人家,所以總也可以沾光吃些特別的菜色,如果遇到蔣大哥從上海、香港帶了什麼特別的食材,就又讓米兒開了眼界。可惜,那個美食團隨著逯教授仙逝而結束了,現在想起那段日子,真的特別懷念。 後來曾總的滿香園不知為何故收起來,回香港去了,前陣子他再回台灣開店,找的仍是當年滿香園的老班底,米兒當然很想再回去吃吃那久違了的美味囉~ 不過,不知道是這幾年米兒的嘴巴愈來愈刁還是怎樣,這天總覺得大多數菜色都很不錯,可惜就是雞粉加多了點,倒是港點飲茶的師傅手藝挺扎實的,如果要來這裡吃飯,以港點為主,加點幾道招牌菜色就不錯了。桌上的小菜~~胡姊坐車坐過頭,趁她還沒來先試拍一下~~小菜之二~~不過後來都沒吃啦~~生抽蝦,可惜蝦不夠新鮮,九記的好吃多了~~蝦餃倒是做得很棒~~好吃~~鮮蝦腐皮卷,這個炸得很好,餡子調味也不錯~~燒賣........一般般,因為吃完沒太大印象~~蘿蔔糕,吃過蘇師傅的蘿蔔糕,這個就不算什麼了~~燒汁羊排,真的沒有羊味,肉吃起來很嫰很嫰~~可是米兒沒有很喜歡他的做法,雖然他的調味是大多數台灣人都會覺得很棒的,但我還是喜歡有羊味的羊排~~蒸青衣,居然吃這麼高級的魚,可惜拍照拍太久~~有點冷了~~魚真的很難拍啊~~蠔油芥蘭,這個芥蘭要特別介紹一下,因為米兒在台灣向來不吃芥蘭的,因為會苦,但這芥蘭是特別挑選的黑葉芥蘭,一點都不苦而且很爽脆~~好吃~~鮮蝦腸粉,還OK~~避風塘百花油條,百花油條不適合這麼做法...........吃起來太硬了~~把蒸魚的醬油拿來炒蛋~~炒得不錯~~可惜因為蔥老了~~影響蛋軟嫰的口感.........應該把蔥撿起來再炒的~~竹笙燉雞湯,用的是土雞翅~~還不錯~~但真的不該加雞粉..........甜點西米露~~SOSO囉~~食在好台北縣中和市永貞路229號02-2929 928509:30~14:30;16:30~21:30美味指數 ★★★★空間指數 ★★★☆實惠指數 ★★★★ 繼續閱讀
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