老娘米粉湯

營業中

休息中

老娘米粉湯之前有經過數次，每次都被這家店很特別的名字跟排隊人潮吸引剛好某天想念起搭配芹菜、油蔥的米粉湯，就想到這間了本以為只是路上偶遇的店家，不過回家後查詢才知道原來這間米粉湯也是老店，目前是第二代經營呢 ▲門口的單子是外帶用的，內用的話直接找座位再填單現在因為餿油風暴，店家特別強調他們家的豬油是自行現炸，讓顧客吃得安心 ▲走進店內，首先看到的就是這個滷味跟小菜台，種類相當繁多不過不是自己夾取，也是用點餐單的方式，有些點的時候都賣光了呢 ▲另一邊則是用餐區，大概有十多張桌子，這天來的時候剛好是客滿比起一般小吃店，老娘米粉湯的用餐區算是乾淨明亮 ▲牆上還有不少報章雜誌的報導，看來似乎滿有名的 ▲醬料餐具等等則是在一旁的小桌上，甚至還有筷子殺菌設備就算不用免洗筷，使用起來還是很安心 ▲店名就叫老娘米粉湯，米粉湯當然是不可或缺的不過不只有米粉湯，還有各種麵跟飯，各式小菜等等，非常豐富湯麵的話還有白麵、油麵、米粉、粄條等等可以做選擇整體價位上來說以台北市還算可以接受 ▲先送上來的就是主角招牌米粉湯囉!乳白色的湯頭由店內介紹得知是由大骨熬製五至六小時而成，另外加入大腸、豬皮等一同熬煮，增添湯的風味喝起來相當順口甘甜，搭配上面的芹菜、油蔥，香氣撲鼻誘人 ▲米粉的部份吃起來香Q彈牙，比起有些店家煮得過爛，口感算是相當不錯 ▲每次吃米粉湯不可少的配角就是油豆腐，當然要來上一份 ▲裡面超軟嫩的油豆腐，搭配醬油膏，相當順口好吃 ▲另外還點了豬皮跟豬頭皮，本來以為豬皮是一邊店家的那種煮的不過送上來的時候竟然是滷豬皮，哈哈反正都是豬皮，照吃 ▲豬頭皮的部分滷得相當入味，口感Q彈富含膠質，值得一試 ▲除了米粉湯之外，我們另外還點了乾麵，醬料上是有一點偏甜的口味 ▲麵條的話算是有嚼勁，不會煮得太爛，整碗份量也很足夠 ▲看到菜單上有紅油抄手，當然要順便來上一份囉紅油抄手的辣度一般般，想要吃更辣的可以自己添加口味上也是稍微有點偏甜，且不像坊間有些店家麻醬味特濃屬於比較清爽的類型 ▲老娘米粉湯的抄手裡面是包鮮肉雖然個頭不大顆，不過一口咬下肉香四溢，搭配稍微酸甜的醬汁很不錯吃唷總結:之前經過很多次這間老娘米粉湯這次總算來踩點品嘗囉以米粉湯來說味道算是有到位，值得一吃另外小菜跟其他麵類也有標準之上價位上跟份量上也相當合理服務人員比起一般小吃店算很有禮貌有機會的話不妨來試試喔老娘米粉湯地址:台北市文山區木柵路一段227號電話:02-2236-7889營業時間:17:00~0:00(周日公休) 繼續閱讀