森壽司 (已結業)

2014.8.23 推薦分數：★★★森壽司，被格友譽為民生社區的曙光，大概附近的日本料理都被他吃過一遍，所以才敢如此口出狂言，這天由團長兼里長兼股東的赤木開團帶我們一夥人來吃午間定食，４００多元的消費算是容易入門。台北小巨蛋捷運站正對面，只是捷運站還未正式啟用，搭公車會比較方便。中午提供定食，晚上是無菜單料理１５００元ｕｐ。森壽司定食，七貫握壽司。海鮮丼定食，一碗海鮮丼飯。櫻花丼定食，四摜握壽司、一碗散壽司。薑片。漬蘿蔔。薑片和漬蘿蔔可以清除前面食物留在嘴裡的味道，個人挺喜歡他們的漬蘿蔔，吃完師傅會隨時補上。 ------------------------------森壽司定食，以下。沙拉。甜玉米、魚卵沙拉、生菜、水果，用料非常大方，醋的味道過重了些，不是很愛。炙燒鮭魚。炙燒的力道很夠，一入口就感覺到鮭魚的油整個化在嘴裡，列入炙燒鮭魚好吃排行榜前十名！上面擠了一條美乃滋，幸好味道只是輕描淡寫過去，因為本人我非常討厭美乃滋的味道（握拳），握壽司都有調味過，直接吃即可。鮪魚泥軍艦。中規中矩，沒有特別突出的地方。午仔魚。這貫午仔比德壽司（捷運忠孝敦化站-德壽司）吃到的少了幾分驚艷，但也不差就是。海鱺。炙燒過的海鱺，入口的"脆"似乎不是那麼明顯，但師傅卻開了另一扇窗給它，燒過的海鱺變得好油，第一次吃到這麼油的海鱺握，雖然無法與鮭魚比擬，可是多層次的口感絕對不會輸給它。黃雞魚。蜜柑青甘。微風建一食堂（捷運忠孝復興站-微風建一食堂）都會吃到的蜜柑青甘（或柚子青甘），在森壽司一樣是高水準演出，日本出產的海鮮表現都不錯，自然單價也不低。星鰻。星鰻是我比較少吃到的握壽司，大概五根手指頭數得出來，星鰻握色澤偏淡，簡單刷上一層醬油，放上一小陀現磨山葵，樸實好吃一握。味噌湯。豆腐豆花。 ------------------------------櫻花丼定食４５０元，含沙拉、四貫握壽司（炙燒鮭魚、鮪魚泥軍艦、午仔魚、星鰻）、散壽司、湯、甜點。散壽司（櫻花丼定食）。海鱺、青甘、鮭魚、鮪魚、玉子燒、紫蘇葉．．．紫蘇葉在味道上有很大的加分效果，散壽司本身也是好吃無誤。 ------------------------------海鮮丼定食４９０元，含沙拉、海鮮丼、湯、甜點。海鮮丼。（照片由牙小律提供）海膽軍艦，２００元。森壽司電話：02-2546-9313地址：台北市松山區健康路6號營業時間：１１：３０～１４：３０，１７：３０～２１：３０ 繼續閱讀

前幾天突然很想吃壽司，台北市的壽司店很多，但也因為太多了，有時候反而是一種困擾，不知道要去哪一家才好？腦袋中不斷閃過許多店家，最後『森壽司』的那碗散壽司突然跳出腦海，決定就是它了。『森壽司』中午用餐分三個時段，分別是11:30、12:30和13：30。中午三個時段的店家真不多，除了師傅要很拼之外，客人也要很認真吃才行。 店家生意很好，這天好像三個時段全滿。 午間定食的價格都在$500以內，真的是殺很大的價格。我們各點了一個“森壽司定食”與“海鮮丼定食”。 不喜歡午間定食也沒關係，喜歡什麼壽司都可以單點。 很喜歡這天的沙拉，是少數沙拉中amy覺得好吃的，最主要的原因是味道很足，醬汁也很香，且生菜不會很多，水果又不少，吃起來特別對味。 卡布里檯上放著還沒切的玉子燒，開玩笑地問老闆會不會有客人直接夾來吃，沒想到竟然真有耶～，老闆說就真的有客人偷咬了一口後再放回來，實在太扯了。 “散壽司定食”生魚片多到看不到飯呢～，每一種魚都很新鮮，這樣一碗散壽司吃起來很是過癮。 “森壽司定食”有七貫握壽司，第一貫就由這甜蝦、鴨肝、魚子醬的握壽司展開序曲，也太過份了，真的很好吃，魚子醬的香氣會隨著咀嚼不斷在口中綻放呢～。 青魽 玉子燒 台灣白魽 竹筴魚 鮭魚 鰹魚 穴子魚以上七貫是“森壽司定食”的部份，每一種都很不錯。 軟絲這是後來追加的，這天的軟絲軟嫩鮮甜，而且厚度也夠，非常好吃。 秋天一定要吃秋刀魚，這秋刀也很不錯，香氣有，雖然不到入口即化的地步，但也很是鮮美可口。 胡麻豆腐佐黑糖醬甜點也好吃，淡淡的胡麻香，加上香甜的黑糖，很對味。 『森壽司』是amy還蠻喜歡的一家壽司店，價格不貴，但壽司的水準還不錯，至少魚肉的大小跟厚度都有，不像有些店家雖然很便宜，但魚肉都是小小一片，飯卻給一大堆，吃起來就先壞了口感，『森壽司』完全沒有這個問題，算是CP值還蠻高的一家壽司店，不用花大錢就能得到滿足感。 森壽司台北市健康路6﹣1號02﹣25469313 繼續閱讀

因為朋友在小巨蛋附近上班，那天休假去找他吃飯，趕流行來坐一下松山線，真的很方便，一出站不經意發現這家森壽司，因為外表看起來很有質感，看到商業午餐價格還ｏｋ就進去嘗鮮一下，結果整個愛上了！不管是用餐環境或是餐點，都CP值超高，趕快來分享一下！因為我們剛好三個人，就各自點了不一樣的口味想說可以share來吃一下，平常我就是日本料理的愛好者，每個都好吸引我！每份餐點都有前菜，主菜，味增湯和甜點，覺得很划算，老闆說因為現在是冬天所以前菜是關東煮，清淡的口味很適合開胃來吃，魚漿部分也很新鮮，我最怕加工食品的味道，配上鮮甜的湯頭，當成主菜的前哨，滿特別的搭配！這個華麗的海鮮丼定食就是我的午餐！！好美喔～～我跟朋友拿出相機手機拍不停！師傅很細心幫我們解釋有哪些海鮮，魚卵，甜蝦，鮭魚．．．等新鮮海鮮都是他們一早就去魚市場採購的喔，所以食材都很鮮美，口感也很不錯，配上現磨的芥末和壽司飯，真的是一大享受，現磨的芥末真的跟平常嗆辣的芥末醬吃起來不一樣，有芥末香味但又不會嗆到奪去海鮮的味道！朋友的櫻花丼定食也被我偷吃了好幾口，上面的花朵超級可愛的，是紫蘇花，日本料理常常搭配紫蘇來配生魚片，沒想到它的花朵也這麼可愛，裝飾起來整個丼飯都變少女了起來！份量整個也是很滿足，男生來吃一定也沒問題，海鮮只要食材新鮮，不需要過度的烹煮，加上師傅細心的刀法，就很美味了！這位就是森師傅，非常的親切，一直跟我們聊天，他說如果有朋友不敢吃生食，店內其實也很多無菜單的隱藏熟食，像雞翅，炒烏龍麵都很推薦哦！還發現一個像石頭的東西，竟然是玫瑰鹽，很大器的在那裏等著被磨．．．（笑）森壽司定食則有７貫壽司，這個甜蝦鵝肝真是嚇到我們，鵝肝炙燒在甜蝦上面，也太豪華了，海陸雙吃的感覺，整個很速配，鵝肝的油脂配上蝦子的鮮美，一口吃下，真的好吃！吃壽司最喜歡就是一邊跟師傅聊天，感覺很親切，下次還想帶爸媽來吃晚上的無菜單料理，大家可以來吃看看，覺得ＣＰ值很高喔！ 繼續閱讀