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招牌菜
【茂記黑豆花大王】地址：台南市安平區安北路443號電話：(06)391-1373營業時間：09:00~22:00來到安平除了蚵仔煎、蚵嗲、蝦捲、蝦餅，一定要吃的就是安平豆花啦！自從菓子台南在地的朋友推薦這間茂記黑豆花大王以後，就再也不吃旁邊另一間爆多人的豆花了，何必去跟觀光客人擠人呢(但菓子也是觀光客來著XDDD)，千萬別以為不用排隊就不好吃，錯！聽在地推薦就對了，吃了就知道，而且人少用餐品質更好又好停車，冬天還有熱豆花喔！茂記黑豆花大王菜單有黑豆花跟白豆花可以選擇，黑豆花系列都貴5元內用還有提供免費的黑豆茶，透心涼喝到飽，微微的甜度很濃郁的黑豆香氣，M先生喝了好喜歡，本來想買旁邊的黑豆回家泡，問了老闆娘後，原來煮法超費工....就.....算了，還是等下次來安平再來吃豆花喝免費的就好老闆娘說黑豆茶的黑豆要先炒過，把香氣逼出來再加水下去煮，然後用悶的，喜歡喝甜的再加一點糖，茂記黑豆花也太佛心了！連送客人免費喝的茶都這麼搞工到櫃檯點餐結帳後，要自己端到座位上綜合黑豆花 NT.60有花生+紅豆+粉粿，花生煮得迷迷~鬆鬆，入口即化，紅豆大顆飽滿紮實，很喜歡QQ的粉粿，有黑糖的香跟甜，很古早味的口感\黑豆花有一點灰灰的顏色，滿滿是黑豆香，就是比白豆花多了一味，大推~但一碗60元真的也不便宜說，偶爾心血來潮再點綜合的吧！珍珠白豆花 NT.30白豆花細膩軟綿也不錯吃，小珍珠咕溜的滑入口中，愈嚼愈涮嘴，不禁想起了小時候常跟爸爸去菜市場吃的下午茶，是記憶深處的老味道到安平玩耍，不妨來茂記黑豆花大王吃黑豆花，喝黑豆茶，暫時歇息再開始旅行的腳步
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同記和茂記該去哪一家呢!!呵~既如不知該吃哪一家，那就來猜個拳吧XD，呵~其實同記我吃過了，所以就來吃旁邊家的黑大花大王吧，店內的陳設讓我回想到學生時代耶，有一點點的復古感覺咧，店家也揪感心的準備了特別的黑豆麥茶讓大家無限暢飲(XD)，喝起來很特別喔，不過還真的有消暑解渴的功用呢!除了豆花外，還有賣黑豆喔(呵~這也是招待試吃啦)，吃起來蠻香的，所以我們就外帶一瓶在車上吃XD，綜合黑豆花(嗯!?應該是吧XD)，除了主角黑豆花外，還有粉圓、薏芢和紅豆喔，再淋上糖漿~呵呵~一口接一口啦，整個暑氣全消了，再來個單純一點的粉圓黑豆花，嗯...老實說我不愛這種小粉圓><，一直以為會是波霸的SIZE咧，不過一登場有些失望啦!茂記的黑鬥花吃起來也算綿密，像我這老熊的牙口可是很愛的(因為都不用動用的牙齒的功能齁(噗)，豆花的香味也挺香的，有機會到安平也可以試試不一樣的黑豆花喔!PS.我心中的NO1還是屏東的菜寮啦~之後再介紹啦XD！
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介紹大家位於安平區的一間豆花店, 茂記安平黑豆花 其實這條街上很多豆花店, 大家可以比較看看＾＾排隊排隊～但是不會等很久 店內高朋滿座, 生意真好0.0我們點了一個黑豆花 一個白豆花瑪姬的白豆花～ 吃起來很綿密, 加上甜而不膩的湯, 老闆！ 再來一碗～～ 瑪姬吃不下～所以店家還幫我們用外帶裝起來！！ 超貼心的～我的黑豆花, 第一次吃黑豆花, 味道還不錯 其實跟白豆花的味道不會差太多～～ 推薦給大家
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茂記黑豆花大王（老店） http://www.mao-s.com.tw/ Add: 台南市安平區安北路443號 Tel: (06) 391-1373 營業時間: 早上10:00~晚上10:00 --- 喝完兩角銀冬瓜茶之後，我們繼續往安平的方向進去 遊客也愈來愈多... 經過鼎鼎大名的周氏蝦捲和陳氏蚵捲....滿滿都是人 @@ 我們只好繼續往安平港的方向邁進，來到了也是相當有名的安平同記豆花前。 因為同記豆花我吃過太多次了，這次選擇了茂記黑豆花~ 茂記的老闆是海軍陸戰隊出身，所以在店門口擺放了許多類似如下的海報或標語： 吃豆花的店家特別強調這一點...還滿有趣的 ^^" 店裡賣的餐點種類，有黑豆花類、白豆花類，最引起我興趣的是還有麻辣黑豆花鍋。 不過現在這個時間只適合吃甜點... 於是我點了一碗黑豆花+薏仁鮮奶（NT.45） 一吃之下相當好吃~ 薏仁不少而且煮得軟爛~豆奶香醇～ 不知為何取名「鮮奶」加的卻是豆奶？不過這樣更有濃醇的一體感了。 黑豆花不屬於綿密的口感，挖的時候容易斷裂， 不過我沒有這麼在乎這個，黑豆花讓我吃得到黑豆的滋味，我就覺得很滿足了～ 點餐的時候店家還會附送一小碟炒過的黑豆，可以搭配豆花一起吃喔～ 同行友人有人去吃了隔壁的同記安平豆花，拿來比較一番 友人覺得同記的豆花較為綿密～豆香較濃～比較喜歡同記的豆花。 我則是比較喜歡茂記的豆花，感覺起來較多香醇清爽的感覺～少了甜膩感。 不過也有可能是所加的料不同的關係就是了。 基本上兩間都不錯，也是來台南必訪之地喔！
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