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在撰寫舞鏡泡芙的食記時，不少彰化板友推薦了亞米的泡芙，於是列入覓食筆記。原來這次訪彰化時，是打算拜訪大元餅行。豈知在途中巧見亞米，立時叛變改買泡芙。 店家的泡芙口味很多，可惜自己到的早，只有最簡單的原味、巧克力和楓糖泡芙供選擇，只好三種各一。原味 21元 巧克力 23元 楓糖 23元買完後馬上在店門口吃了顆巧克力泡芙，登時驚為天人。外皮酥脆帶香氣又不過厚，內裡巧克力饀滑順而甜度適中，連我這不喜甜食者的眼睛都為之一亮。由於肚子裡不久前剛裝了牛排肉圓，剩下兩顆只好帶回家，於是造成悲劇。將泡芙在冰箱冷藏了一陣子後，興高采烈地拿出楓糖口味，咬下便覺不妙。泡芙的脆度消失而變得軟薄，只有內饀的柔滑和楓糖滋味還能讓人讚賞。自作聰明地將最後一顆泡芙放到了冷凍，結果成了可當兇器的硬梆梆物品。久啃不下只好再放冷藏，最後落得跟楓糖泡芙一樣下場，不過原味和楓糖相比，後者內饀的滋味豐富度多些。亞米的泡芙的確美味，請務必要立即享用。若想嚐試眾多口味，可得晚點前來。
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