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食家推薦
店家資訊:永和王師父餅舖地址: 新北市永和區中山路一段283號電話: 02-2920-5376營業時間: 07:00am~21:30pm官網: https://www.wangsbakery.com.tw/FB: 永和王師父餅舖住在永和的朋友，一定都知道永和王師父餅舖，尤其每到中秋節，總是滿滿的排隊人潮，還有一盒盒往貨車上運送的訂貨禮品說到永和王師父，就當首推他們的金月娘，實在是我的心頭好，吃了好多年都不覺得膩，無論送禮或是自己品嚐，都相當適合痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405608707位於永和中山路一段的王師父，屹立不搖好多年了金月娘、軟玉酥、芋皇酥、松子酥、蛋黃酥、鴛鴦酥、素綠豆椪、素芋頭酥、滷肉酥、咖哩酥、香菇滷肉酥、綠豆椪還有販賣西點麵包、吐司各式生日蛋糕各式喜餅及禮盒王師父的份量總是比別人的大，不但比較大顆，裡面也是紮實的豐富餡料，吃一顆就覺得相當滿足不但個頭大顆，口味種類也相當多元剛好買了 蛋黃酥 及 松子酥蛋黃酥 $75 (蛋奶素)裡面是豆沙棗泥餡，中間包覆著一顆蛋黃，SIZE足足是外面的三倍大，吃起來格外飽足及過癮綿密的豆沙餡，細緻的口感，甜蜜順口，搭配鹹香的蛋黃，實在好滿足松子酥 $85 (蛋奶素)餡料是紅豆沙餡，還包有麻糬與松子，Q軟的麻糬與綿密的豆沙相當合拍，咀嚼中隱約有松子清香脆口的口感，份量同樣超大顆呀今天我路過，又手刀兩顆金月娘、咖哩酥金月娘 $85 (蛋奶素)是王師父的招牌，每年必買的金月娘，一直是大家的心頭好口感香甜綿密的白豆沙餡，搭配中間的鹹蛋黃，口感鹹甜交錯，滋味實在美味又飄香吃了那麼多年，還是金月娘最對我的胃老公說口感似乎有減糖，口感完全不甜膩，相當適中咖哩酥 $85 (葷)內餡有咖哩豆沙、台產豬肉的豬後腿肉，滿滿的鹹甜風味，還能咀嚼到豬後腿肉的醇香美味口感鹹鹹甜甜相當有滋味，內餡豐富又飽滿，吃得相當過癮每逢到了送禮時節，總會想起王師父，因為在家附近，有時嘴饞都買二顆來解解饞推薦給大家囉~~~
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綠豆糕做的甜而不膩，冰過的口感更佳，紅豆餡不甜膩，不會像普通的綠豆糕吃起來都是麻油味又乾，需要配茶，價錢十分優惠，不會非常貴，又使用禮盒裝，非常適合當作伴手禮送朋友。
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多謝各方好友每年中秋節有機會品嚐不同口味的月餅有傳統的中式雙黃蓮蓉月餅健康的紅豆五仁月餅似豬肉餅多點的上海月餅冰凍的冰皮月餅兩隻小魔怪至愛的雪糕月餅今年第一次品嚐台灣月餅原來這盒王師父餅舖的金月娘來頭不少的 ... 攞過不少奬的一盒有 9 個，3 款口味的糕餅中間金黃色的就是王師父餅舖的招牌 ... 金月娘 ... 好特別的名之所以命名為『金月娘』是因為形狀和金黃色的外表都似『月亮』金月娘 有不只聞到有濃郁的奶香，食落去有濃郁奶香味裡面餡料有綠豆沙和咸蛋黃，咸蛋黃不是一整粒，而是打碎的綠豆沙不會太甜膩，咬下去有鬆化的感覺，綠豆沙的香甜和咸蛋黃的咸香混合一起好特別松子酥 的餡料是紅豆沙和麻糬，還有粒粒松子咬落去有軟糯的麻糬和香脆的松子，加上不太甜膩的紅豆沙，很有層次感的味道這款 蛋黃酥 裡面有完整的咸蛋黃，最似中式的傳統月餅最初以為是紅豆沙，但是食落去很香紅棗味，應該是加入了紅棗的豆沙餡咸蛋黃不似中式傳統月餅的咸蛋黃咁好油，較乾咸咸香香的咸蛋黃配上紅棗豆沙也不錯不過，總結三款口味的月餅 ... 我們一家四口一致覺得招牌的金月娘最好味 !!!** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受，一試 / 合用與否請自行決定
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王師父餅舖 http://www.wangsbakery.com.tw/ Add: 台北縣永和市中山路一段283號 Tel: (02) 2920-5376；(02) 2929-3780 營業時間: 週一~週日AM6:00~PM10:30--- 一直聽說永和王師父的金月娘很好吃～ 終於等到機會，請JCC跟他們公司的團幫我訂了～ 金月娘各種口味的酥其實很多，其中除了金月娘之外，軟玉酥、芋皇酥...等等，我都滿有興趣的 看店家的網站，本來想按照自己的喜好，在金月娘之外，再挑兩種想要的口味，配成一盒的 但是店家卻因為訂購方便，只提供兩種搭配好的選擇讓我們挑.... 唉 真是生意太好了！ 最後我選擇了「金月娘+松子酥+綠豆椪」的選擇，9入、585元 等了約一個禮拜就拿到手了 紙袋是大紅色～一片喜氣洋洋 盒子也洋溢著中式的美感 打開盒子，期待許久的金月娘出現了！ 由左到右分別是金月娘、松子酥、綠豆椪三種口味 這樣平均一個要65元....真是不便宜！ 金月娘 招牌金月娘真的超好吃！ 以細緻的綠豆沙包著蛋黃夾層 和傳統蛋黃酥不一樣的是，裡面的蛋黃不是一整顆，而是處理過的「蛋黃沙」餡 外皮酥鬆，底層烤到焦香略硬，是我喜歡的口感 內餡細緻而鬆軟，入口即化.... 輕輕一碰即會碎開.... 這樣改良後的蛋黃也減少了傳統蛋黃酥蛋黃過鹹和油膩的感覺，內餡的一體感也更好了 非常好吃！ 我雖然在別處也有吃過類似的產品，還沒有吃過內餡如此細緻順口的。 真應該買一整盒金月娘的呀～ 松子酥 內餡有松子、麻薯、紅豆沙 說真的我本來比較想嚐試軟玉酥的，多了奶酪和榛果，感覺起來比較豐富 只是店家不給選啊 :~ 松子酥巧妙地運用了麻薯和松子來減少紅豆沙的甜膩 麻薯的軟Q和松子的爽脆也為其添加了口感上的變化 內餡的松子也很多 不過我覺得這款帶給我的驚豔度並不大 綠豆椪 主要成分為綠豆沙、豬肉、油蔥、蝦米 只能說...這綠豆椪真是讓我太失望了....:Q 皮硬而不酥....內餡的豬肉也超硬！ 肉偏瘦，肥肉很少，除了口感硬之外，也頗鹹 一整個和旁邊的餅合不在一起... 綠豆沙的滋味不知道為什麼也沒有金月娘的好 整體來說完全比不上剛吃到的雪花齋的綠豆椪啊！ 不但比它小、比它貴....還比它不好吃！ 吃完一整盒～ 其實是覺得失望大於滿足耶 金月娘是真的很好吃沒錯～ 但其它兩種口味卻很普通 尤其是綠豆椪...真的不好吃... 價錢卻不便宜... 看來以後來王師父只能買金月娘了！ 但還是要謝謝JCC辛苦的代為訂購...畢竟金月娘真的很好吃 ^^ 若大家有推薦其他王師父的口味....歡迎留言在下面唷！ 延伸閱讀： 080824 雪花齋--綠豆椪 台中俊美-- 鳳梨酥, 松子酥 070930 白木屋--蛋黃酥和綠豆凸 080814 真酥的雙酥--蛋黃酥&鳳梨酥
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雖然米兒不太喜歡吃月餅，但是，卻對中式酥餅情有獨鐘，像是台中俊美的松子酥啦、月十二曲的養汁芋頭酥啦、隆源餅店的芋頭餅啦、聖保羅的Q餅之類的，包著扎實的餡料，咬起來皮酥酥鬆鬆的，明明知道熱量很高還是吃得不亦樂乎。 永和王師父的金月娘，早就聽聞它的名號很久了，但卻一直沒去買過，因為米兒有一個同事就住王師父店面的巷子裡，走路三分鐘，從好幾年前就說要買給米兒吃，卻始終也沒買過～真是一整個覺得沒什麼誠意～～那天，倒是託一個要去厦門出差的朋友的福，因為他要去買禮盒帶去厦門送人，就打電話問我有沒有興趣，當然有呀～於是愛哭愛跟路的米兒就跟著跑到王師父的店裡瞧瞧，然後很開心地也拿到一盒餅～～ 架上的餅種類很多啊，最有名的金月娘是綠豆沙口味的，但米兒特別喜歡芋頭加蛋黃的芋皇酥，加上少見的榛果酥（奇怪，榛果酥外面黏的是松子，松子酥外皮黏的卻是南瓜子？？），反而是金月娘，最後都給同事吃了，米兒一口也沒吃到～～芋皇酥的切面，鹹蛋黃不會太多，但芋頭黏而不甜膩，很好吃～～這個就是金月娘啦～～不過至今仍然不知道它的味道～～松子酥這次沒吃到～～下次的目標就是這個～～芋皇酥的外頭裹了很多芝麻～禮盒～很有中國風～～九顆裝的禮盒～種類真的很多啊～～店面很小～～很乾淨～但是因為節能所以幾乎沒冷氣..........呼~~這種天氣進去真是酷刑~~王師父金月娘永和市中山路一段 283號02-2747-34526:00-22:30
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