泰鼎替拉朋

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這次體驗是到台中品嚐泰鼎。替拉朋泰式料理，我本來就挺喜歡泰式料理所以~^^店家進門的裝飾很特別，是兩個泰國娃娃~看那手勢就知道是要說 ''三碗豬腳'' ~= = 真有趣的門耶~不知道大家有沒有注意到~!! 菜單有泰文跟中文，有一個泰國料理很常看到的一個菜單，結果我發現這邊居然沒出現那樣東東，等下在揭曉...這面菜單是單點部份，它上面是沒價錢的喔~↓這面菜單是屬於佳餚宴，算是可全家大小聚餐的一個套餐組合桌上的菜單才有標價錢上去，其實價位都還很OK.並不會太貴~還是沒看到那樣東東... 而這次要品嘗的美食就是:酸辣海鮮湯、檸檬雞、紅咖哩雞、咖哩螃蟹這四樣！這裡是添飯的地方，它們的飯真的是超級好吃的，菜又很下飯，我想大家 應該都會吃很多唷~~~ ↓牆上都有一些泰國代表的圖畫 ↓還有一些裝飾品，這就是大象的圖案 這是等下要用餐的碗筷，底下的盤子可以裝螃蟹殼喔~ ↓這是泰國米，跟大家說喔~他們的白飯...超超超超超級好吃的喔！！我吃過更高級的泰式料理店.米飯有時候還偏硬了點，他們的米飯非常的軟硬適中，讓人會忍不住多吃好幾碗首先介紹這道紅咖哩雞他主要是四季豆、跟雞柳片組合，雞柳片很嫩一點都不老，四季豆雖然不是說非常的脆，但是也不會說有''括掉''的感覺.重點他的醬汁部分比較辣一點，可是辣的很夠味，味道方面辣的很溫和，不是很嗆辣的醬汁真的很讚，會讓你白飯一碗接著一碗(慘了...晚上不知道吃了幾碗......)而醬汁部分有點椰奶的香氣以及咖哩的香氣，剛好又有辣度提味真的非常好吃感覺裡面的辛香料一定放很多種，非常的豐富，不會覺得味道很單調，而且辣中還會帶點自然的甜度出來，所以我才會說他超級下飯的，點這一道就夠滿足了！這道是咖哩螃蟹部份，挺大一盤的喔~重點我喜歡螃蟹也喜歡吃蛋，所以這個組合我看到超喜愛的，整個湯汁部分看起來紅紅的，以為會很辣，結果並不會~一上桌整個香味撲鼻~讓人整個食慾都大開，螃蟹的香以及雞蛋香融合，還有咖哩來作伴這道真的是很經典很美味~~~~還有看到這迷人的蟹黃部份~而且蟹黃吃起來不會很乾，吃螃蟹還是有吃到蟹黃 才會滿足~^^蛋沾到湯汁整個很濕潤軟嫩!重點還有吸飽湯汁，吃起來非常濕潤，這道一定要熱熱的吃喔，不然冷掉吃的話，會覺得好像有點小油~~= = 但是冷掉的話，蛋的部份還是香氣撲鼻，而且因為這蛋一開始是有點打散的，所以一入口不會每口都是有完整的塊狀有的會吃起來在口中化散開來~這個光蛋配飯就超級美味的！！我真的超愛它的調味部分，總是讓醬汁顯得很豐富不單調，香氣都很濃郁吸引人，可是卻不覺得複雜到很衝突的美味~~^^螃蟹部份也好新鮮~並不會覺得它不新鮮或者蟹肉顯得很軟爛的感覺~反而 覺得很滿意唷~↓這道酸辣海鮮湯，真的是酸阿....喝一口湯就只有''酸''這個字，裡面主要主角是蝦子!大概有三四尾左右。由於湯太酸了，比較喝不下去，所以主要就是品嘗裡面海鮮料的部份，建議怕酸的人儘量點別種湯喔~><有螃蟹的自然鮮味，以及自然的甜度出來，而且蟹腳還挺大塊的耶~這道我真的 配料還有花枝、雞柳片、以及菇片~花枝口感QQ的很有咬勁，而雞柳片也不會太過老，但是我覺得可以再嫩一點會更好，而菇片我很喜歡，Q滑的口感搭配在湯裡，非常適合喔!這道的湯其實香料也放很多，可是我覺得如果酸度可以降低些，提高一點甜度進去，讓湯頭顯得更鮮一點，應該會更好喝！蝦子店家還會把它從背面切開一刀，取出腸泥~很細心的店家喔~其實店家小小一間看起來挺家庭式的，可是很多小細節都會注意到~很不錯唷!蝦子吃起來很脆口新鮮，我覺得海鮮類的吃起來都讓人很滿足，所以一點都不會擔心說吃到不新鮮的海鮮，我想小小的店家也有它的堅持的地方，就是讓客人吃到滿意的美食以及使用新鮮的食材去製作，我下次還會來這邊品嚐的!↓這道檸檬雞，就是炸雞肉塊，然後沾上泰式辣椒醬~這道魚露味道很明顯 雞肉部份因為炸過變的比較有口感有咬勁，但也不會覺得肉質有老掉~但是如果雞肉部份可以在多汁一點，一定會更加美味的，因本來炸過應該比較油膩可是搭配醬汁卻又覺得清爽多了!這個泰式檸檬醬汁，是店家自製的，那個酸辣的香味很明顯，雞肉搭配這醬汁一起入口真的很好吃，讓雞肉比較濕潤，也使雞肉吃起來的味道更加豐富，我還蠻喜歡店家的這個泰式醬汁的喔~^^↓下面這個就是我在菜單找不到的蝦餅~^^ 嘿...我外帶了一份回去，告訴大家一下，這是金錢蝦餅喔!金錢蝦餅就是裹麵包粉，月亮蝦餅就是外面用潤餅皮包是不一樣的喔~金錢蝦餅一份150元，總共是有5大塊喔!一塊又切成4小塊才會一盒這麼多塊~因為吃太飽了~所以我們是外帶回去的~回去還熱騰騰喔!店家還有附上一包醬汁，比較偏透明色，帶點微橘黃色.但是我喜歡吃原味的~所以沒有沾喔!!看一下蝦餅的內部，蝦肉很明顯吧~!!!!!而且好厚喔~除了吃起來蝦味明顯之外他的口感比較軟一點，可能裡面打漿的部份水加多了點吧~其實口感可再讓它再Q點可能會更好~外皮部分真的很酥脆，我外帶回來也沒軟掉!而且外面的裹粉還挺薄的，幾乎都是裡面的蝦肉漿喔~非常的真材實料！而裡面吃起來還有些微蝦肉的香氣在裡面，本身裡面並沒有太多調味，但是我覺得直接單吃不用沾醬也很好吃~以這份量以及價位，真的是便宜又好吃啦~^^有來這邊消費的話記得點一份來吃~店家只有金錢蝦餅喔！！ 繼續閱讀