田季有間客棧 (已結業)

又是一間很好拍、照片好難挑的食記來著田季發爺我想各位都不陌生，自從上過康熙介紹燒烤之後更是聲名大噪先不論到底好不好吃，名氣打開是不爭的事實多年前吃過復興北路的田季發爺石板燒肉貼心的桌邊服務、多種口味調味粉與現場DJ是一大噱頭音樂、燒肉、啤酒，這三項元素就足以在燒肉界攻下一席之地但，我那一次的用餐經驗不是很好，似乎是因為服務態度的關係吧雖然當時店家有提供優惠券作補償不過之後再也沒去吃過，台北燒烤店何其多，它不會是最好的選擇以為自己多有骨氣，在知道田季開了間以懷舊為主題的燒肉店後，老娘還是來惹在大直開業兩年多，我卻是上週才知道～哈哈哈哈哈我跟大直好不熟喔捷運族搭乘文湖線到劍南站，走過來大約7-10分鐘，在樂群三路‧敬業一路口正對面是辣中間麻辣鍋、旁邊是教父牛排Danny's Steakhouse在台北和璞飯店斜斜斜～對面有間客棧從入口處就裝飾的非常有古早味，讓人很期待餐廳到底長啥米樣子走下樓先看到兩旁牆上貼了滿滿員工與客人的拍立得照片，呈現一種歡樂熱鬧的氣息另外最吸睛的就是簑衣了吧，超酷哪買的我也要一件櫃台做成售票亭的樣子好有趣，就叫有間售票亭來到用餐區域，彷彿走入了時光隧道，雖然我來不及參予五六零年代的台灣但我卻莫名的喜歡著古厝及店內一切的古早氛圍這些仿舊建築在台南或一些鄉鎮還是看的到，但在台北就能擁有這種懷舊氣氛是蠻難得的六點半抵達餐廳，當時只有兩三桌客人所以還能盡情拍照若有人在用餐也不好意思對著人家拍想坐包廂也是有的，每人$699包含啤酒暢飲你們玩過紙娃娃嗎？小時候聽過一個傳說，紙娃娃會在晚上起來開趴踢還有小朋友很愛玩的『搓搓樂』，老是搓到吹氣球的爛東西哈哈哈（哎呀洩漏年紀）是真的有明治奶粉嗎？克寧奶粉現在還買的到嗎？彈珠汽水、明星花露水。。。哈哈哈真的好有意思喔！明星花露水是香水嗎？舊唱片～不知唱片是否都還在就是，左上鍾鎮濤與秦漢、右上是余天左下鍾鎮濤、右下翁倩玉酷斃惹還有溫拿五虎！！！我跟他們一點也不熟啦～我們不同年代戲院也不馬虎，做的跟真的一樣，我好想買票喔老闆～我要一張諜王女金剛，謝謝！到底片名誰想的這麼有創意！然後影廳其實就是廁所，女廁第一廳、男廁第二廳這樣，不要跑錯囉有間客棧提供燒肉吃到飽的服務一律$499+10%服務費，愛喝啤酒的人有福了，再加$99啤酒暢飲喔燒烤食材需與店員點餐，不夠再叫另提供冰棒、飲料、關東煮、白飯、燉肉、雞蛋糕、水果與古早味零嘴，採自助式看到這個足球巧克力真的是勾起我無限回憶小時候很多機會住在爺爺奶奶家，那時便利商店還沒拓點到鄉下地方附近只有『乾媽店』，就是雜貨店啦裡面好多這種一顆一塊錢的糖果巧克力及紅色長方形的鱈魚片，吃過的喊右XD麵茶粉不是要加熱水吃嗎？這個是用吸管吸ㄟ！！！不會嗆到嗎其中，雞蛋糕並非一直供應，好像只有特定時段店員會出來烤，烤好了搖鈴提醒客人大概10秒內會被搶光，每人每次限拿一盤(2個)烤的還不錯，很紮實的口感裡面不會空空的滿滿的雞蛋香味，但沒什麼甜味～糖份少些也好啦XD終於可以來看到燒烤的部份了，一開始說到，田季最不一樣的地方是提供多種調味料在烤肉的過程當中可以邊加入自已喜愛的調味粉增添風味椒鹽粉、塔可粉、梅子綠粉、起司粉、芥末粉、歐香粉喜歡沾醬的捧由也不用擔心，除了基本的醬油還有麻辣及青醬推薦麻辣與青醬，麻辣又香又麻，很像在吃麻辣鍋，是好吃的辣醬青醬則是平常我們在吃青醬義大利麵的味道，搭配烤肉食用滋味很不錯肉到底要怎麼烤才好吃呢？來來來～技巧很簡單，店家已經貼在每個座位邊告訴你囉還沒吃飯的看這篇應該會想殺我滅口吧！科科～烤了約莫一小時，出現一名頗有型的高大男子上前關切，詢問我們烤肉的狀況說著就幫我們烤了起來，哈～他就是田季發爺的靈魂人物發哥來著發哥說，烤肉的秘訣就是一次只烤一種食材，要吃什麼烤什麼不要一下子就把所有東西丟上烤網，忙亂有餘顧此失彼烤網空間就那麼大，一次烤一種也才受熱平均烤肉前先淋上田季提供的醬油，肉片變色就可翻面，大約五秒就翻發哥示範烤了牛肉及豬肉片，翻面後灑上調味粉等候幾秒就OK了真的真的！烤肉達人烤出來的肉就真的不一樣，好Juicy喔發哥不是隨時都在的，田季分店這麼多，第一次來有間客棧就碰到算蠻lucky沾麻辣醬更是為烤肉加分許多，愛吃麻辣的捧由一定要試試！氣氛歡樂的燒烤餐廳總是少不了音樂陪襯，你還可以跟現場DJ做點歌喔～押比友人點了謝金燕的『姐姐』助興，想不到還有大螢幕啊～嘖嘖嘖不錯不錯！我腦中第一個想到的是當有球賽時來這邊看一定很嗨，跟在美式餐廳的感覺很不同噢對了，DJ台這麼高要怎麼點歌呢？哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈請你到碎心電話亭打電話好嗎電話直通DJ台免投幣，我當然是點了老郭的歌囉不過DJ給我漏氣，我點《永遠愛不完》他給我放《對你愛不完》，哭哭最後的烤麻糬我們請店員幫忙烤，點了原味麻糬與地瓜麻糬地瓜麻糬口感不優，粉粉的我不喜歡原味麻糬烤好裹上花生粉就可以吃啦～看了有沒有好喜歡ㄚ，我本身沒有偏愛吃燒烤的只是喜歡這裡的懷舊古早氣氛，好在食物算不錯，相當適合愛熱鬧的人聚會以田季能夠提供的特色服務與餐點來看算是值得一試的喔寫完惹～下台一鞠躬ㄇㄞㄇㄞ 繼續閱讀

✿ 田季有間客棧燒肉 ✿✿ 02 - 8501 - 2408 ✿✿ 台北市中山區樂群三路56號B1 ✿✿ 營業時間：12:00 ~ 23:00 ✿✿ 這是一間非常特別的燒肉店 ✿✿ 就像穿越了時空一樣 ✿✿ 超級復古的裝潢 ✿✿ 阿仁鐘錶行的招牌字還要從右到左喲!! ✿✿ 凱莉理髮店、小盈姐茶室、發發冰果室 ✿✿ 有間菜市場、有間戲院 ✿✿ 彷彿來到某個眷村 ✿✿ 好酷的 idea ✿✿ 有個鎮、有條街 ✿✿ 好好玩喲!! ✿✿ 神奇唱片行 ✿✿ 哈哈哈哈!!輕盈寶寶笑不停了啦!! ✿✿ 還有路燈耶!!! ✿✿ 這路中間的小攤販 ✿✿ 都是可以無限取用的喲!! ✿✿ 來看看這些攤販賣些什麼?! ✿✿ 有現切的水果 ✿✿ 還有小時候常常買的雞蛋糕 ✿✿ 因為太搶手了!! ✿✿ 所以每次限拿兩個喲!! ✿✿ 有滷肉飯、還有含牛肉的燉肉 ✿✿ 飲料區 ✿✿ 有各類汽水、日式煎茶、烏梅汁等 ✿✿ 吃燒肉輕盈寶寶喜歡喝烏梅汁可以解膩 ✿✿ 還有古早味的棒棒糖耶!!! ✿✿ 位置都算滿寬敞的 ✿✿ 燈在抽油煙機裡面耶!! ✿✿ 好妙喲!!! ✿✿ 王子身後的針線、領帶、鈕扣 真的都好復古喲!!✿✿ 哇哇哇完之後…餓了可以吃燒肉了!! ✿✿ 點菜卡只要寫 "編號" 即可 ✿✿ 左上角的 689是每位 $689+10% ✿✿ 雞腿肉、蛤蜊 ✿✿ 因為是吃到飽…  ✿✿ 所以我們的戰略是少量多樣 ✿✿ 今天來幫我們服務最多的是這位… ✿✿ 很帥氣、很酷的女生 ✿✿ 好大塊的肉肉啊!!!! ✿✿ 烤烤烤… ✿✿ 貼心服務：把肉肉剪剪剪 ✿✿ 這樣的份量…2個人吃真的很快就飽了啦!! ✿✿ 接著幫我們烤蛋蛋魚(噴檸檬水) ✿✿ 把裝木炭的耳朵立起來 ✿✿ 讓魚離木炭遠一些 ✿✿ 再來一個大絕招 ✿✿ 真的真的沒有看過有人這樣烤耶!!! ✿✿ 魚兒很乖的黏在網子上倒立 ✿✿ 松阪豬、金針菇 ✿✿ 我們很少有機會可以自己烤 ✿✿ 王子喜歡自己烤 ✿✿ 輕盈寶寶喜歡負責吃吃、看你們烤 ✿✿ 大 ~~~~~ 干貝 ✿✿ 田間有季的肉肉都不會太薄 ✿✿ 也不太會黏網子 ✿✿ 輕盈寶寶才剛入座沒多久 ✿✿ 就收到訊息"妳也在吃有間客棧嗎?!" ✿✿ 輕盈寶寶非常緊張的左顧右盼 ✿✿ 到底在哪啊?! 太可怕了!! ✿✿ 好奇妙的感覺  ✿✿ 不曾見過面…只有在FB上 ✿✿ 一樣都是愛好美食的朋友 ✿✿ 趕快來認領你的背影…哈哈!! ✿✿ 聽說還是特地從台中上來 ✿✿ 真的是狠愛吃耶!!!哈  ✿✿ 肉肉是不是又厚又大塊 ✿✿ 剪剪剪剪成入口大小 ✿✿ 好幸福喲!!!! ✿✿ 豬大腸、豬大腸 ✿✿ 烤得焦焦、脆脆的 ✿✿ 一點油膩感都沒有呢!!! ✿✿ 烤魷魚、生蠔 ✿✿ 想得到的食材田間有季通通有耶!! ✿✿ 看她烤得好辛苦 ✿✿ 放到我們盤子之後 ✿✿ 沒兩三下就吃我們吃完了!! ✿✿ 真的狠謝謝妳喲!! ✿✿ 最後最後……… ✿✿ 就又上了一盤說…這是招待的!! ✿✿ 這油花分佈的也太美了吧!!!! ✿✿ 輕盈寶寶吃紅豆開心棒 ✿✿ 吃得到整顆紅豆本人耶!! ✿✿ 連冰棒都要這麼復古就對了!! ✿✿ 換這位服務生來幫我們烤甜點 ✿ 這是烤抹吉跟???? 豬血糕嗎 ??? ✿是烤巧克力布朗尼好特別、好好吃喲!!!!✿ 輕盈寶寶要推薦給你…… ✿✿ 這麼好吃又特別的燒肉店 ✿✿ 田季有間客棧燒肉 繼續閱讀

除了懷舊風格的氛圍我滿喜歡的之外餐點部分我覺得普通可能是自己烤的技術不太好吧容易把肉烤老烤焦牛肉 豬肉 雞肉 羊肉 海鮮 蔬菜 熟食 小菜 甜點一應俱全看到獨享食材眼睛都亮了一直狂點XD看完要吃甚麼後可以寫食材編號在點菜卡上一次點八道菜 一種可以點多份(包括689獨享食材我覺得這裡不錯的地方是店家很大方Jane之前吃過很多都是比較特別的食材只能限點一次但這裡可以無限加點超爽der~(不過當然價位也必較高一點XD↓ ×╳懷舊風格的餐飲空間╳× 店裡的風格充滿濃濃懷舊復古味但卻有現場DJ直播還可以點歌喔超酷的混搭風懷舊糖果~有小時候常吃的足球巧克力耶!還有不定時有現烤雞蛋糕出爐喔~聽到噹~噹~噹~的聲音就要趕快去搶不然就沒了喔!還有滷肉飯充滿濃濃台式風情還有水果區還有提供古早味枝仔冰喔~飲料就普通了一點汽水和茶介紹完環境就開始大吃囉~↓ ×╳洋蔥絲&泡菜╳× 一開始就先幫我們上基本盤洋蔥和泡菜 可以直接吃也可以夾肉片吃~↓ ×╳蔥蒜醬&特製烤肉沾醬╳× 滿喜歡蔥蒜醬的 有點像吃燒臘的油蔥烤完肉後也可以沾旁邊的醬汁↓ ×╳各式調味品╳× 七味粉 芥末 椒鹽 醬油 檸檬汁等等都可以來搭配↓ ×╳專人服務╳× 一開始有服務生來幫我們烤肉順便教我們烤肉小技巧但其實後來百分之八十的肉都是這位可愛親切的女生幫我們烤的~人超nice 聊天聊得很愉快↓ ×╳大口吃肉囉╳× 其實有些肉我也分不出來是甚麼反正就就大口吃肉開心就好哈哈一開始基本款就是肉片夾泡菜和夾洋蔥兩種我都很喜歡因為我超愛吃韓式泡菜和生洋蔥的~一種很夠味一種很清爽↓ ×╳帶骨牛小排╳× ↓ ×╳羊肩排╳× 羊肩排耶~一般燒烤比較少看到的食材↓ ×╳霜降牛╳×↓ ×╳菲力牛╳× 菲力牛用的是紐西蘭的板腱牛肉↓ ×╳松阪豬╳× 松阪豬淺粉紅的色澤好美喔~↓ ×╳特選肋眼牛排╳× ↓ ×╳牛舌╳× 看的口水直流啦~羊肩排的肉質很不錯但覺得如果事先醃過會更好 只加調味粉比較不夠味~菲力牛還算Q嫩不錯吃牛排可以請服務生幫忙切塊肉質也不錯Jane喜歡吃牛小排 油脂比較多一點 帶點焦香另外滿推薦松阪豬的口感很Q吃起來也滿鮮嫩的↓ ×╳雞翅╳× 雞翅有先醃過烤的時候因為雞翅比較難烤通常外面都烤焦了裡面還沒熟服務生很貼心的幫我們把雞翅剪開比較快熟味道帶點微辣很入味外面帶點焦香裡面肉質還是很鮮嫩我超愛這雞翅~(Jane本身也是個雞翅控XD這雞翅真的滿推薦的阿~↓ ×╳日式生干貝╳× 再來這干貝來頭不小是從北海道空運來台的喔~而且是可生食等級的!!大概至少比50元硬幣大而且超厚超渾圓的重點是烤了也不縮水依舊鮮嫩Q彈好吃阿~也沒腥味這干貝真的超高級超讚阿~不輸日本料理店握壽司或鐵板燒使用的干貝一直加點XD↓ ×╳半殼生蠔&脆嫩軟絲╳× 再來是也很不錯的生蠔和軟絲生蠔很大一顆 軟絲份量也滿多的軟絲烤完只要撒點椒鹽就超好吃的了~吃起來又Q又脆 新鮮吃得出來看到生蠔烤到出水嗶嗶啵啵好誘人阿~烤到出水後再三十秒就是入口最佳時機加幾滴檸檬汁更加提升鮮度吃起來沒腥味很飽滿又鮮美滿好吃的~↓ ×╳奶油金針菇╳× 再來是今日必點第一名天使紅蝦↓ ×╳阿根廷天使紅蝦╳× 這天使紅蝦也是可以生食的等級喔~而且超大一隻比食指還長烤的時候在殼上撒上很多的鹽(用力灑就對了XD這樣烤出來就會帶點剛剛好的鹹味紅通通的蝦子是不是看起來很誘人阿~~蝦子的肉質真的沒話說~肉質彈牙 有點像龍蝦的口感而且超級鮮甜的~帶點淡淡鹹味大推~我們一直狂加點大概一個人就吃了五隻大蝦吧~好過癮非常驚豔!↓ ×╳蛤蜊╳× 蛤蜊湯很鮮美↓ ×╳香菇&絲瓜╳× 通常Jane吃烤絲瓜都是用鋁箔紙包起來烤出來像絲瓜蛤蜊那樣水水的今天第一次吃到乾烤的刷點烤肉醬烤到外表微脆 但裡面還是保有水分吃起來很甜很好吃~餵飽了正餐的胃後 接下來換甜的的胃了~甜點有烤年糕 墨式烤餅 冰心地瓜 巧克力布朗尼但今天剛好沒有地瓜 所以就吃其他幾樣↓ ×╳雞蛋糕╳× 雖然烤的有點焦但還算滿香的雞蛋糕↓ ×╳年糕╳× 每次吃燒烤最期待的就是烤年糕沾滿煉乳和花生粉後捲起來好幸福的味道阿~~不過可惜沒有冰淇淋可以包超愛年糕包冰淇淋的阿~~↓ ×╳墨式烤餅&巧克力布朗尼╳× 烤餅上刷上奶油和糖巧克力布朗尼小小一顆烤到有點膨起來布朗尼我沒有很愛~很奇特的味道烤餅吃起來甜甜脆脆的 還滿香的↓ ×╳水果╳× 最後是飯後水果均衡一下~整體來說今天吃得滿開心的一餐服務周到 氣氛輕鬆愉悅最驚豔的部分就是海鮮食材天使紅蝦 日式大干貝 軟絲 半殼生蠔不僅很新鮮 品質也很好大大超出我的預期~~而且又能無限加點實在太划算了!中秋節還沒想好吃哪間烤肉嗎? 繼續閱讀

第二次來，簡單分享一下照片，就不太講食物品質了簡單說平日沒有人作雞蛋糕。人少一點上菜速度比較快。服務品質有變好但食物的話牡蠣這次狀況很差，然後其他項目一般●裝璜沒人作蛋糕的雞蛋糕鐵盤●烤肉與海鮮這次點菜方針有故意和上次錯開肉類的話，沙朗牛，雪花牛都還不錯，牛舌也頗值一試海鮮的話，限點兩次的草蝦還不錯。熟食的話茶泡飯系列不推，但本次點了金針菇還不錯金針菇還不錯吃平常吃都吃花生烤蔴糬這次的是紅豆的可惜因為得回去上班來不及吃●水果這次有看到葡萄，柳丁和西瓜算品項多一些●結論內湖大直這一帶吃到飽的燒烤店好像就這樣了並無法有太多感動只能說就因為方便大概吃一下這間店除了裝璜特別外，食材應該也要想辦法再進步不然不一定大家都會買單的 繼續閱讀

位於大直樂群三路上的田季有間客棧燒肉搭捷運從劍南路站 1、2號出口步行約8分鐘就能抵達旁邊有美麗華摩天輪，吃飽後還能步行過去坐坐摩天輪：) 順著樓梯往下走，沿路就像穿越時光隧道一樣，好像回到了台灣的古早年代 看了很多評價都是好評，大家也很推田季有間客棧燒肉處處充滿懷舊的古早味裝潢，深受年輕人與長輩的喜愛因為今年中秋節我跟我們家司機都沒有烤肉，所以特別期待這次的用餐誰知道，期望太大.....只能說，這是一家我永遠不可能再回訪的店!!!! 我們一下來B1，就對油煙味瀰漫的環境扣了一點小分數 有間售票亭就是櫃台區店員接待及結帳都在這 現場燈光很昏暗，照片是經過處理才比較亮一點用餐的座位就只有一小區，整個B1空間不大 旁邊是自助區，可自取的食材不多樣 現在的餐廳幾乎都是半開放或全開放式廚房了一舉一動客人看的見，也會比較安心這裡是封閉式廚房，來這裡用餐可別當澳客喔~ 往裡面走可不是戲院，是廁所啦!!整間店有濃濃的懷舊風格，連廁所也頗有古早味XD 用餐最好4人結伴比較能坐同一桌如果像我們是兩人的話，就要跟不認識的人同桌 店員安排我們和不認識的同桌，中間有隔板尚能接受很讓我不解的是一邊有小桌椅可以增加桌面空間，另一邊(就我們坐的這邊)卻沒有小桌椅？就連座位也讓我們很不舒服，很不喜歡桌子太高，椅子太低，烤起肉來超級不順手的!!!!! 想說第一輪點餐給我們家司機去點，我先去拍拍環境照誰知道等我拍完環境照也過了5-6分鐘了吧!!回到位子上發現只有一盤滷大腸!!!!!阿烤爐咧？？？？可憐我們家司機，傻傻地坐在位子上，居然沒生氣？？本來還想說工作人員都在忙，沒關係結果看到我們後面那一桌，我整個怒了!!!!比我們晚到的人居然都上烤爐了？？啊!!!原來他們沒有先來後到的規矩完全看店員心情，比我們後到的客人先送烤爐所以有碰到一樣情形的人千萬別像我一樣擺臭臉質問店員吼!!! 雖然開頭感受很差，一度讓我不想用餐了但是都來了，就讓我看看到底是可以多差？或者會越來越加分 田季有間客棧燒肉全新規劃出$589與$689兩種價位的吃到飽菜單多項四十多項食材，包括生食等級的「日式生干貝」及「阿根廷天使紅蝦」「法式羊肩排」、特選菲力牛」、真正的黃金六兩「松阪豬」以及油花分佈均勻的「特選肋眼牛排」…… 店員帶我們入座後丟下菜單，說把號碼寫在點菜單上面，然後人就走了什麼都沒介紹，這是正常的嗎？？？點菜單上面有點餐方式及燒烤方式，只好自己看囉~一樣都是田季企業，怎麼服務差了十萬八千里一張點菜單只能填八樣，這樣能掌控食材保持新鮮也可以避免客人大量點菜，吃不完反而浪費食材所有的醬料都擺在已經非常小的桌面上這裡可不像田季發爺，人家店員還會逐樣介紹罐子上面都有貼"國字標籤"，所以我們就自己看囉~ 這個不知道是啥醬料，我沒沾，也懶得開口問非常忙碌的店員們 蔥蒜醬配啥好咧？？高興怎麼配就怎麼配唄!! 沒想到燒烤店會出現雞蛋糕耶!!!不過雞蛋糕不是自助，會有工作人員在現場現烤我們到用餐完畢前，都沒有吃到...... 有白飯、滷肉飯無限享用有好幾種懷舊的小糖果，小朋友看到會樂歪吧!! 工作人員切水果的速度跟不上客人取用的速度好幾次想過來拿水果都是空盤狀態 飲料有可口可樂機、烏梅汁、冬瓜檸檬及日式煎茶回到座位上，某位男店員正好送上肉盤一次送了4盤，沒跟我們說是什麼肉，大概是要考我們的味覺吧!!!(攤手)菜盤青青菜菜往我們桌上擺，沒有笑容，板著一張撲克臉，可能跟他女朋友鬧分手吧!! 我們的嘴巴其實沒有很厲害，沒辦法吃出什麼是什麼肉反正全部都是肉，烤著吃就對了 這盤肉點了3次，肉質跟味道都很好法式羊肩排 法式羊肩排我認得出來，因為羊肩排實在是太威了以特殊規格裁切，光看就能感覺到它的厚實與重量我覺得羊味頗重，剛好我們家司機很愛羊味重牛舌 牛舌被我們家司機烤的有點過乾這也是沒辦法的事，燈光太暗，肉到底熟了沒也看不清楚我們家司機怕肉烤沒熟，乾脆通通都烤久一點比較保險最吸睛的絕對是這塊特選肋眼牛排超過1公分厚的「肋眼牛排」是頂級之選只要沾點海鹽就能吃到牛排的原味又大塊又厚實，不需要上牛排餐廳也能吃到，想要幾分熟自己掌握不過在燈光不足難以觀察下，我們還是有點烤過頭了 很多燒烤店都會很細心，適時的幫客人替換網子，以防止烤出來的食材容易變焦變黑這家店員很忙很忙，烤的過程中都沒有過來幫我們換網子可惜了這麼一大塊肋眼牛排，烤出來整塊肉都是黑色的油.... 因為實在黑的太噁心，但是不吃又太浪費，我們就把沒有黑掉的地方剪下來吃 司機點的半殼生蠔我們比較少去烤這一類的食材，所以不太清楚該怎麼看熟了沒印象中，應該是有冒泡泡就差不多了吧!!!後來才知道，烤到表面冒出水份後再三十秒是最佳的入口時機 我第一次看到紅貝這食材，好特別喔!! 司機說這脆嫩軟絲挺新鮮的烤完之後有著剛剛好的脆度與咬勁 我們家司機特愛吃這些海鮮食材我有過敏體質，加上本身也不太愛，所以生蠔、紅貝、軟絲都是司機解決的 在我們點過的食材裡面，就日式生干貝讓我愛不釋口，意猶未盡從日本北海道空運來台，是生食等級認證的「日式生干貝」每一顆都圓厚Q軟，稍微烤一下就飄出鮮甜的香氣這干貝好吃到讓我一口氣吃了6顆!!! 每次去燒烤店或是中秋烤肉，我最愛的就是烤香菇我這次沒有點香菇，改點杏鮑菇杏鮑菇跟香菇一樣，烤過後會呈現Q嫩多汁的狀態烤到有點軟軟出水就OK了 烤絲瓜可就難倒我了，怎麼烤都覺得不好吃 阿根廷天使紅蝦來自阿根廷海域，略烤至八分熟就能食用還沒上烤肉架前，整隻天使紅蝦都快跟筷子一樣長了剝開蝦殼後才發現，其實蝦肉並沒有很多完全是以蝦肉本身鮮甜的海味與彈牙的口感取勝 除了干貝之外，最好吃的就是豬肥腸連我這個平常不吃肥腸的人都著迷了 咀嚼起來有微微的焦香，帶一點點酥脆，有嚼勁又夠味 照燒牛肉飯牛肉飯的表現還不錯唷!!好喜歡它甜甜的照燒醬汁牛肉雖然沒有很嫩，但也不會過於乾柴 自從在田季發爺吃過魚下巴後，我就一直很思念魚下巴的美味還是田季發爺的魚下巴夠大器!!大塊肉又多這邊的魚下巴小布拉基的，魚肉只有一點點 雞翅本身有醃漬過，所以不用沾調味醬我個人覺得，醃製的醬料反而讓雞翅變的不太OK 飽足後拿了兩盤水果那天吃到的水果有鳳梨、木瓜跟芭樂芭樂很澀!!!鳳梨跟木瓜就還不錯吃 在充滿古早味，懷舊風格的餐廳裡不可能出現哈根大師或是莫凡彼所以連冰棒也很古早味，品質跟好吃的程度也就無法太苛求了 一般烤肉店的甜點都是自己烤，不然也有像田季發爺直接在座位上幫烤田季有間客棧就很奇怪要另外到旁邊的攤子跟工作人員點甜點，然後等她現烤這樣 甜點也不是在原本的座位享用，店員說要移到旁邊去吃甜點 趁著等甜點的時候和司機討論起這些懷舊復古的玩意兒有好多我都沒看過反而是我們家司機說他有看過，早就懷疑他的實際年齡了XD 原來角落這還有２間小包廂啊!!! 終於等到甜點巧克力布朗尼卻不是很合我的胃口........ 將希望放在年糕上面，結果是一樣的吃完不怎麼樣的甜點後我們就快快閃人了離開之後，我們的衣服沾滿油煙，很不舒服從烤爐開始就整個是負印象，之後還狂扣分我們寧可花差不多的錢，吃田季發爺就好，反正也是同一個企業雖然不是所有的店員都擺臭臉，但是偏偏就讓我們遇上了２個明明就先到，卻被店員忽略到極點，還先幫後到的客人準備烤爐上肉盤不介紹我OK!!但是沒必要擺出一副欠你100萬的臉吧!!原來不是每位客人都能得到應有的尊重與招呼田季有間客棧地址： 台北市中山區樂群三路56號B1 電話： 02-8501-2048 繼續閱讀