客滿座麵食館

營業中

休息中

    每次造訪青埔時，就有就近（？）出清大園食物情報的藉口。這天逛完兒童美術館後，便驅車來到大園的客滿座。    幸好到的時間尚早，接近中午用餐時間就開始一位難求。這裡的餐點很簡單，白麵、油麵、米粉及米苔目四大類，搭配一款羹湯，小菜則要到門前櫃檯自行夾取。乾白麵 60元    白麵麵條咬勁挺好，配料也很豐富，除肉燥澆頭外，韭菜末給得大方，一般只有在湯品比較容易看到這畫面。碗底湯水偏多本來有點擔心，然而拌勻後醬汁鹹中帶甘，完全沒有滋味過淡的問題。肉羹湯 60元    肉羹湯勾芡適切，調味稍重且甜，賣相頗有酸辣湯風。配料除肉羹外，還有筍片、紅蘿蔔、蛋花、木耳及香菇等，基本上每一口都能嚐到配料，為了把料吃完只好把湯喝完。肉羹雖然不含瘦肉塊，但大塊且紮實彈牙有味。豬舌頭 50元  五花肉 50元海帶 15元/片  滷蛋 15元  豆皮 20元    小菜最亮眼的是帶甘而不死鹹的油膏，總覺得乾麵的醬汁基底或許有用到這油膏。    本來想點粉腸，這裡沒有，卻有相對少見的生腸和豬舌頭，於是點了後者。豬舌彈實；五花肉肥肉無膩，瘦肉不柴；海帶軟而不爛；滷蛋和豆皮中規中矩。    桌面上有辣椒，走後勁路