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2022-11-14
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在買早餐食記裡有板友推薦內壢市場的蔥抓餅，於是利用被迫早起的機會前來。 這裡的蔥抓餅口味眾多，很容易陷入選擇障礙，幸好自己初訪習慣選原味（買早餐是因為蛋餅已原味，所以才有不同）。清蒸肉圓也有推薦，順帶要一份。原味蔥抓餅 25元 清蒸純手工肉圓 40元 蔥抓餅符合個人喜好，表皮的酥脆感有出來，餅身帶嚼勁，刷醬份量適切，不至掩去抓餅本身的滋味。 清蒸肉圓有點唯妙，外皮Ｑ彈偏厚，較近油泡肉圓的質地（以前吃到的清蒸肉圓都走軟彈款），但因為是清蒸的料理方式，少了油膩感和油香。內餡有肉塊和筍丁，肉塊稍乾。加辣是加辣椒切片，不是預期的甜辣醬、辣椒醬等。醬味偏鹹，香菜給得大方。 這天拜訪成功路內壢市場，左右張望盡是食物，如甘蔗雞、丁家肉粽，興豐包子等，每家都讓人躍躍欲試，若劉佬佬逛大觀園之感，有機會該一一記錄。
在買早餐食記裡有板友推薦內壢市場的蔥抓餅，於是利用被迫
早起的機會前來。
這裡的蔥抓餅口味眾多，很容易陷入選擇障礙，幸好自己初訪
習慣選原味（買早餐是因為蛋餅已原味，所以才有不同）。清蒸肉
圓也有推薦，順帶要一份。
原味蔥抓餅 25元 清蒸純手工肉圓 40元
蔥抓餅符合個人喜好，表皮的酥脆感有出來，餅身帶嚼勁，刷
醬份量適切，不至掩去抓餅本身的滋味。
清蒸肉圓有點唯妙，外皮Ｑ彈偏厚，較近油泡肉圓的質地（以
前吃到的清蒸肉圓都走軟彈款），但因為是清蒸的料理方式，少了
油膩感和油香。內餡有肉塊和筍丁，肉塊稍乾。加辣是加辣椒切片
，不是預期的甜辣醬、辣椒醬等。醬味偏鹹，香菜給得大方。
這天拜訪成功路內壢市場，左右張望盡是食物，如甘蔗雞、丁
家肉粽，興豐包子等，每家都讓人躍躍欲試，若劉佬佬逛大觀園之
感，有機會該一一記錄。
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