上巧味蒸餃

營業中

休息中

    在桃園美食推薦裡抄得上巧味蒸餃，無奈鄰近太難停車，最近才有緣前來。　　店家的品項很簡單，只有蒸餃和四種湯品。湯品中以酸辣湯最多人提及，便不作他想。蒸餃一籠（十顆） 40元  酸辣湯 35元    剛就座點完餐沒多久蒸餃便上桌，心生不妙感，看到乾枯的賣相驚恐更添，不過做人不能當外貌協會會員。挾起一顆入口，證明這顆蒸餃表裡如一，做人，不對，是做餃實在。　　餃皮帶點厚度和嚼勁。內餡單薄不飽滿也沒有湯汁，無論豬肉或蔬菜都絞得細碎無口感，幸好調味夠這點還能提。桌上調味罐裡最特別的大概是蒜泥，誠意滿滿沒有一堆水充數。　　酸辣湯表現比蒸餃好些，湯頭勾芡厚薄適中，滋味重於鹹酸，微辣，辣度來自辣椒而非胡椒。湯料有豆腐、木耳、豬血、蛋花等，榨菜應該算是相對特別的食材。　　一路吃來毫無感動，不過網路評價高達四點三顆星，還有留言寫得洋洋灑灑，加上爬文發現桃園板友一堆盛讚推文，建議你還是親身體會。