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2022-02-21
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▲這家在嘉義開不到一年的居酒屋,在很多美食社團上面已經被大力推薦只開晚上假日一位難求好不容易訂到一個平日晚餐時間的位置再晚一點已經沒有哈哈 ▲餐廳的空間不算很大 大約可以容納10桌左右的大小雖然是台式居酒屋, 裝潢走蠻日式的風格我們要離開的時候後面時段應該是有人要包場服務人員把桌子全部併在一起▼ ▲開放式的廚房可以看到廚師的料理過程不過為了不要讓室內有太重的油煙味中間有玻璃隔著大熱天看到廚師在烤肉真的想說聲辛苦了▼ ▲喝酒不開車, 開車不喝酒今天喝茶就好 店家連黑松茶花都有專屬的杯子哈哈 ▲毛豆 招待每一桌客人店家都會招待毛豆調味不錯蠻開胃的福芳酒食最大的特色就是他們的菜單選擇非常豐富, 有別於一般傳統的居酒屋也可以吃到一些台灣傳統熱炒的菜而且環境在這裡舒服多了菜單參考請按我 ▲北海道干貝 $120第一道先來個北海道干貝干貝大顆又鮮甜外皮微脆▼ ▲口水雞絲 $140這是蠻泰式的料理 吃起來有點像台灣的鹹水雞不過調味清爽多了使用了大量的洋蔥口感爽脆而且酸酸甜甜的口感很適合夏天▼ ▲鐵板番茄咕溜蛋 $160這是店家的招牌菜之一上桌的時候四顆太陽蛋在鐵板上滋滋作響服務人員現場拌炒一下
▲這家在嘉義開不到一年的居酒屋,
在很多美食社團上面已經被大力推薦
只開晚上假日一位難求
好不容易訂到一個平日晚餐時間的位置再晚一點已經沒有哈哈
▲餐廳的空間不算很大
大約可以容納10桌左右的大小
雖然是台式居酒屋, 裝潢走蠻日式的風格
我們要離開的時候後面時段應該是有人要包場
服務人員把桌子全部併在一起▼
▲開放式的廚房可以看到廚師的料理過程
不過為了不要讓室內有太重的油煙味中間有玻璃隔著
大熱天看到廚師在烤肉真的想說聲辛苦了▼
▲喝酒不開車, 開車不喝酒今天喝茶就好
店家連黑松茶花都有專屬的杯子哈哈
▲毛豆 招待
每一桌客人店家都會招待毛豆
調味不錯蠻開胃的
福芳酒食最大的特色就是
他們的菜單選擇非常豐富, 有別於一般傳統的居酒屋
也可以吃到一些台灣傳統熱炒的菜
而且環境在這裡舒服多了
菜單參考請按我
▲北海道干貝 $120
第一道先來個北海道干貝
干貝大顆又鮮甜外皮微脆▼
▲口水雞絲 $140
這是蠻泰式的料理
吃起來有點像台灣的鹹水雞
不過調味清爽多了
使用了大量的洋蔥口感爽脆
而且酸酸甜甜的口感很適合夏天▼
▲鐵板番茄咕溜蛋 $160
這是店家的招牌菜之一
上桌的時候四顆太陽蛋在鐵板上滋滋作響
服務人員現場拌炒一下後會倒入切好的番茄丁
鐵板是使用奶油香氣滿分▼
▲這個做法蠻有創意而且真的蠻好吃
因為番茄不會炒到整個爛掉口感上比較偏硬
▲找不到臭豆腐$120
可是我找到了XD
店家很多菜名都蠻有創意的
是那種讓人看了會會心一笑的感覺▼
▲章魚小時候 $200
章魚小時候...就被吃掉了 XD
好啦其實小章魚是特有品種
現在開始慢慢很多料理都流行使用
口感特別的爽脆而且完全不會有腥味
▲柔嫩的口感搭配上芥末醬油剛好
非常不錯的下酒菜
▲皮蛋油條酥 $150
服務人員跟我推薦這一道菜的時候
其實我有點猶豫, 因為我真的不太敢吃皮蛋
不過看在油條好像不錯的情況下還是點了XD
讓我很意外的是這個皮蛋經過酥炸之後
完全沒有可怕的味道XD
反而皮蛋QQ的口感變成一個蠻好吃的炸物
油條是超脆的那種兩個搭配一口咬下很讚▼
▲雞腿肉串$120
經過一輪台式創意熱炒之後
現在又來上肉串跟碳烤
雞腿肉串兩大串才120
鮮嫩多汁而且份量十足
烤肉醬的味道不算很重有點偏甜▼
▲碳烤松板豬 $220
松阪豬是店家主打的炭烤料理之一
所謂的松阪豬就是豬頸肉
這麼受歡迎是這個部分肥瘦肉很均勻
而且每隻豬提供的份量不多
福芳酒食是直接一整塊烤熟再稍微切開
厚度非常的夠吃起來過癮
松阪豬愛好者必點▼
▲安格斯牛小排 $240
之前在日式串燒店幾乎每次都會點牛排
我後來發現台灣海產店跟串燒店的牛肉,
真的完全不會輸美式牛排店哈哈
這裡是用美國安格斯黑牛牛小排
跟澳洲的草飼牛相比牛肉味很夠
搭配上直火碳烤的香氣只要稍微加點鹽就很好吃▼
▲蛋酥高麗菜 $100
最後吃了那麼多肉跟還是要來個青菜XD
蛋酥脆脆的搭配高麗菜脆中加脆
▲蛋花湯 $100
一開始詢問服務人員說一碗湯大概是多大
他說大概一個碗公
我只能說這邊碗公比較大哈哈根本就兩三人份
而且這個蛋花湯超厲害的還有蛤蠣
料給的很多▼
我們點這樣的份量吃的真的很飽
也不會到非常的貴而且吃到的種類很多
怪不得他們生意這麼好哈哈
真的蠻值得揪朋友一起來喝酒吃飯的
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