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2023-03-19
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品蔚手作麵位在彰化市東民街上IG常常可以看到分享的圖片愛吃麵的我當然就是要來嚐嚐八卦山學區離這裡不遠.蠻多學生會來這用餐的如果剛好遇到用餐時間根本是一位難求直接在櫃台拿單子服務人員會指引坐那桌.牆上也有大菜單.圖文對照點也很方便 蔥油乾拌麵$30/豬肝湯$30/燙青菜$30/紅油抄手$55 餛飩上面淋滿特製的醬汁醬汁跟一般的不一樣.帶點甜辣.餛飩是飽滿的吃起來很滿足我個人喜歡傳統帶麻帶辣的醬汁. 顧著拍照把麵都搞糊了.闆娘馬上又去加了些湯才拌開的所以說這種特製的手作麵不可以給手機吃太久一上桌馬上拌開吃的話應該可以吃到口感 豬肝湯處理的沒有腥味.吃起來是軟嫩.料也給的多比較不足的是湯碗太小.熱湯有點喝不過癮湯青菜點的高麗菜.醬給的不手軟喔.全部都有沾到醬.很入味ok 都快1:30了品蔚手作麵還蠻多人的麵是細的，上桌後真的要快拌開，不然會很難拌喔乾餛飩（抄手）的醬料有點甜辣的感覺豬肝很嫰，只是覺得湯碗有點小，有點喝不過癮(我應該問一下可不可以續湯的)價位上來講真的是很平價的一間店
品蔚手作麵位在彰化市東民街上
IG常常可以看到分享的圖片
愛吃麵的我當然就是要來嚐嚐
八卦山學區離這裡不遠.蠻多學生會來這用餐的如果剛好遇到用餐時間根本是一位難求
直接在櫃台拿單子服務人員會指引坐那桌.牆上也有大菜單.圖文對照點也很方便
蔥油乾拌麵$30/豬肝湯$30/燙青菜$30/紅油抄手$55
餛飩上面淋滿特製的醬汁
醬汁跟一般的不一樣.帶點甜辣.餛飩是飽滿的吃起來很滿足
我個人喜歡傳統帶麻帶辣的醬汁.
顧著拍照把麵都搞糊了.闆娘馬上又去加了些湯才拌開的
所以說這種特製的手作麵不可以給手機吃太久
一上桌馬上拌開吃的話應該可以吃到口感
豬肝湯
處理的沒有腥味.吃起來是軟嫩.料也給的多
比較不足的是湯碗太小.熱湯有點喝不過癮
湯青菜點的高麗菜.醬給的不手軟喔.全部都有沾到醬.很入味ok
都快1:30了品蔚手作麵還蠻多人的
麵是細的，上桌後真的要快拌開，不然會很難拌喔
乾餛飩（抄手）的醬料有點甜辣的感覺
豬肝很嫰，只是覺得湯碗有點小，有點喝不過癮(我應該問一下可不可以續湯的)
價位上來講真的是很平價的一間店
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