自然熟義式蔬食

營業中

休息中

自然熟地址：台南市中西區民族路二段57巷1號TEL：(06)223-1148營業時間：週三至週日12:00~21:30又到了周年慶的灑錢季節，假日獨自帶著勛勛去新光三越血拼，逛街前，想說先餵飽肚子才有戰力～於是鑽進了小巷弄內覓食～以前我總覺得在台南火車站附近常常不知要吃啥好，但這些年來優質的餐廳愈來愈多，隨便逛都有不錯的餐廳！這回，意外發現了這間新開的義式蔬食料理餐廳～自然熟，就大膽進去嘗看看，環境美，味道也蠻優的～趕緊來分享給大家！自然熟的空間非常的明亮，沒有太多浮誇複雜的裝飾，高雅的家俱，桌上的小花瓶，簡簡單單的，但一走進店裡就感受到那高雅的氣息。門口復古的櫃子，刻意或隨興，不失典雅的設計，成為自然的小屏風～還蠻喜歡這些乾燥植物營造的氛圍～吸引我目光的，還有透明玻璃裡的老電梯，不知是不是原屋保留？玻璃裡的舊電梯，讓人想窺視，更想去了解，還有牆上老舊的電燈開關，形成協調的視角～這一個角落擺著許多很有質感的生活雜貨餐具應該是有販售的，喜歡的話可以詢問店家～因為帶著勛勛，我一拿起來看他可能就會模仿，所以我只是用眼睛靜靜欣賞～丸福珈琲店，是日本老字號的咖啡店，因為曾經造訪，在這裡看到印有丸

位於民族路二段57巷1號注意右邊這排都是1號。自然熟就在轉角處從這條路走出去就是萬昌街。店面很寬敞外觀漆成白色讓這棟老宅更為顯眼。門面使用斑駁的黑色為主體與白色搭配更顯高雅。這家「自然熟」是小高看到格友在我的社團分享得知，今天照往例與我太太利用中午用餐時間前往品嚐，店家服務很親切過來向我們打招呼，前來問候問說「吃得習不習慣」這位是老闆本人，閒聊中小高有給店家我吃完的心得與建議，老闆大我幾歲原本在台北開設廣告設計公司，網路知名的「小確幸紅茶牛奶合作社」是他創立的，沒有開放加盟現在國內有5家直營店，半退休狀態回到台南開這家「自然熟義式蔬食」，選在新光三越中山店的民族路巷弄裡創立本店，於今年10月初開幕至今算是很新的餐廳，所以寬敞舒服的用餐空間客人並不多，小高最後有建議老闆餐點的售價能調低一點，因為這樣的定價在台南市的接受度會較低。入門處使用老舊的矮櫃當成屏風穿透感也非常好。裡面空間寬敞又挑高牆面使用白色調為主顯得簡約高雅。粉光的水泥地板搭配老舊的桌椅與櫃子相當復古。大面積的透明玻璃裡面採光極好是小高喜歡的用餐環境，入門旁擺設ㄧ些植栽與乾燥花讓空間柔和起來。窗邊的鐵櫃擺放許多老舊的物件且放置