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2018-09-30
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因電視介紹才得知這家創意雞蛋糕攤，近日見人潮減少，便有興致一訪。 除原味外，店家的其它口味雞蛋糕都挺有特色。印象中煉乳玫瑰是推薦款，想想又加點一份焦糖海鹽，每份皆為五十元。 雞蛋糕若是現場吃，店家會用紙質置蛋盒盛裝四個雞蛋糕，再淋上調味醬。自己選擇帶走，則是以紙袋放置，雞蛋糕會多一個（還是兩個？有點忘了），而沾醬則是另外盛裝。 為免失口感，在路旁先試了一顆原味雞蛋糕（焦糖海鹽的雞蛋糕不沾醬）。雖是現烤，但雞蛋糕酥度一般，內裡軟彈不飽滿，麵香和蛋香平平。以雞蛋糕本身來說，不算突出。 返家後繼續品嚐，焦糖海鹽沾醬的焦糖比較像偉特糖的滋味，海鹽可以潤掉一部份的甜膩，搭配雞蛋糕還算適合。 煉乳玫瑰口味則是雞蛋糕裡先加入玫瑰花碎，視覺效果勝於味覺。蛋糕本就微甜，佐煉乳對味道的加分有限。 整體而言，這裡的雞蛋糕口味特別，然蛋糕本體及調味則令人印象不深。未知其它種類的表現會否好些，有待你自行探究。
因電視介紹才得知這家創意雞蛋糕攤，近日見人潮減少，便
有興致一訪。
除原味外，店家的其它口味雞蛋糕都挺有特色。印象中煉乳
玫瑰是推薦款，想想又加點一份焦糖海鹽，每份皆為五十元。
雞蛋糕若是現場吃，店家會用紙質置蛋盒盛裝四個雞蛋糕，
再淋上調味醬。自己選擇帶走，則是以紙袋放置，雞蛋糕會多一
個（還是兩個？有點忘了），而沾醬則是另外盛裝。
為免失口感，在路旁先試了一顆原味雞蛋糕（焦糖海鹽的雞
蛋糕不沾醬）。雖是現烤，但雞蛋糕酥度一般，內裡軟彈不飽滿
，麵香和蛋香平平。以雞蛋糕本身來說，不算突出。
返家後繼續品嚐，焦糖海鹽沾醬的焦糖比較像偉特糖的滋味
，海鹽可以潤掉一部份的甜膩，搭配雞蛋糕還算適合。
煉乳玫瑰口味則是雞蛋糕裡先加入玫瑰花碎，視覺效果勝於
味覺。蛋糕本就微甜，佐煉乳對味道的加分有限。
整體而言，這裡的雞蛋糕口味特別，然蛋糕本體及調味則令
人印象不深。未知其它種類的表現會否好些，有待你自行探究。
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