曾記便當 (松山區)

雖然門牌是民生東路，但認新中街6巷也是找得到的

營業時間我都記開賣時間，中午11點和下午4點10分

他們假日沒有營業，而且常常不定期休假(有時候會去國外度假)

想買他們家的便當別太晚來，晚一點來就會碰到大排長龍的場面

而且很多主菜和配菜都沒了，所以我想買都會逼自己一開賣就來報到

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可以內用(約五張桌)，但我都是外帶為主

店裡不管是桌面、地板都乾淨的不得了，老闆一家人都會在賣完時努力清潔

一個便當可以選三樣菜，就像鍾欣凌在節目中說的一樣，老闆夫婦非常的乾淨

我看過他們洗菜，是用流動的水洗不只一次

老闆固定在後頭炸、炒主菜、配菜，老闆娘在前頭點菜打包

老闆的帥兒子在旁邊添飯和來回後頭前頭加菜、接電話

我通常會加一樣菜(多一樣菜加15元)，有時候會加滷蛋或油豆腐(油豆腐和滷蛋皆是加10元)

接下來就由我來向大家鉅細靡遺揭露曾記便當的全六款便當吧！

魚排飯(110元)魚便當有很多種魚可以選

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油豆腐滷的很入味，輕輕一咬滷汁就會噴出來，一份是兩塊

滷蛋也是極入味，要不是擔心膽固醇，我真的可以一口一顆吃一碗喔！

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龍鬚菜會擔心又硬又沒有味道，這龍鬚菜炒的微軟，又有蒜香加持很配飯

豆干炒韭黃肉絲的豆干很嫩，同等大小的韭黃多了脆度，肉絲只是陪襯

大黃瓜炒木耳是兩樣脆口食材的結合，大黃瓜水分高剛好補足木耳的乾

筍絲有利消化，多了點辣味更好扒飯

魚當然是少刺的好，鮭魚挑掉中間的大刺，四大塊魚肉不柴又鮮甜

我不怎麼吃魚皮，但他們家的魚皮不苦所以我也會一併吃下去

另一種魚排便當我比較常買

所有的配菜都會被壓在主菜下面，多的是像我一樣選四樣菜的客人

高麗菜很甜，蟲咬的部分都會被鷹眼老闆娘挑起來

如果沒有加滷蛋我也會點洋蔥炒蛋，很喜歡同時囊括脆和甜兩種口感的洋蔥絲

小黃瓜炒黑輪讓有紅蘿蔔的黑輪變得討喜

炸魚排用半煎炸的料理方式完全不油，一大塊兩個人分綽綽有餘

最喜歡買它的原因是完全沒有刺，有厚度的魚排魚肉紮實綿密，鮮甜不言而喻

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焢肉飯(105元)愛吃魚勝過紅肉，所以焢肉是最少點的主菜

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芋頭很少出現喔！有看到怎麼可以放過

常出現在甜點的芋頭，拿來配飯也不錯，不用太多調味就有鹹甜了

芹菜炒菇片有因為我喜歡芹菜而忘卻菇類的恐怖草味

焢肉有請老闆娘挑比較瘦的，愛吃肥的也可以跟老闆娘指定

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雖然是瘦的焢肉，還是有帶一點筋，滷汁熬煮燉到一咬就爛，同樣不柴

牛肉飯(130元)最貴的牛肉飯也是少點的(不是因為貴，是因為最愛吃魚)

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蕃茄炒蛋的蕃茄比蛋多，水果的酸味增加更開胃

茄子是只要有看到就會點的配菜，沒有煮到軟爛仍保有口感

牛肉沒有肉腥味，不卡牙縫我很讚賞(我是卡牙縫大王所以很在意)

豆鼓排骨飯(110元)這是我第二名常點的便當

白菜粉絲增加不少飯的分量，不少勞工朋友都會要求老闆娘加飯，我是覺得剛剛好

菠菜、四季豆和花椰菜都是我常點的配菜，尤其四季豆有肉燥炒過更下飯

豆鼓排骨和牛肉、焢肉比起來多了份豆鼓甜味，輕易就能讓骨肉分離

雞腿飯(120元)炸物不敢多吃所以不常買

榨菜切的比較粗，不會過鹹還多了辣感，光是它就可以嗑掉半碗飯

豆干炒青椒肉片讓我很佩服老闆，豆干可以做出好多變化

軟嫩的豆干配上帶脆的蔬菜，論口感、論營養都無懈可擊

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要不是不能吃太多炸物，這炸雞腿我可以連吃一個月

雞腿皮脆而不油，雞肉極飽水，比吃外面賣的雞排還過癮

我都將雞腿留到最後吃，最美味的部分當然要當壓軸

炸排骨飯(110元)這就是鍾欣凌在節目中介紹的炸排骨飯

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