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仁和路上的資深中式早餐店,主要販售傳統眷村中式麵食早餐,這裡的麵糊蛋餅可是蠻受歡迎的唷,同樣有著超人氣的餐點還有煎餃子以及韭菜盒子。我們這天則是帶了一份蛋餅加蛋、煎包、以及冰米漿在車上享用 民生早點...開業近50年有吧?這一兩年物價調整的幅度讓人比較有感,然後在Google評論上也有網友提供一些不一樣的感受,這方面就請大家自在參考囉~ 民生早點的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 菜單拍攝日期:2022/06這裡的蛋餅蠻熱賣的,如果早一點來或許還有機會看到三個爐火一起煎蛋餅的畫面,我們自己不是早起的鳥兒,喜歡在非尖峰時段購買,也可以減少排隊的時間 蛋餅加蛋 如果有購買蛋餅的朋友,蠻推薦一定要去後面一點的地方加一點店家特製的辣椒醬油,整個味道會更讚喔!蛋餅本身是有厚度的、軟Q軟Q的口感不錯、蛋香也是蠻豐富的米漿的部分口感比較濃稠、不會過甜、整體香氣不錯,有的時候還會有一點顆粒感,真材實料啊XD 通常我們都是一份蛋餅、一杯米漿,趁紅燈時簡單解決早餐。這天的肚子比較餓,所以多點了一份煎包,煎包因為捏製手法的關係在中間會有一團比較厚實的麵體、口感會蠻Q的.內餡調味清香不單調,算是還o
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仁和路上的資深中式早餐店,主要販售傳統眷村中式麵食早餐,這裡的麵糊蛋餅可是蠻受歡迎的唷,同樣有著超人氣的餐點還有煎餃子以及韭菜盒子。我們這天則是帶了一份蛋餅加蛋、煎包、以及冰米漿在車上享用
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民生早點...開業近50年有吧?這一兩年物價調整的幅度讓人比較有感,然後在Google評論上也有網友提供一些不一樣的感受,這方面就請大家自在參考囉~
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民生早點菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
菜單拍攝日期:2022/06

這裡的蛋餅蠻熱賣的,如果早一點來或許還有機會看到三個爐火一起煎蛋餅的畫面,我們自己不是早起的鳥兒,喜歡在非尖峰時段購買,也可以減少排隊的時間
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蛋餅加蛋
如果有購買蛋餅的朋友,蠻推薦一定要去後面一點的地方加一點店家特製的辣椒醬油,整個味道會更讚喔!蛋餅本身是有厚度的、軟Q軟Q的口感不錯、蛋香也是蠻豐富的
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米漿的部分口感比較濃稠、不會過甜、整體香氣不錯,有的時候還會有一點顆粒感,真材實料啊XD
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通常我們都是一份蛋餅、一杯米漿,趁紅燈時簡單解決早餐。這天的肚子比較餓,所以多點了一份煎包,煎包因為捏製手法的關係在中間會有一團比較厚實的麵體、口感會蠻Q的.內餡調味清香不單調,算是還ok
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1021030就在我10/29衝過阿公阿婆蛋餅後...突然好懷念我家巷口的蛋餅ㄛ...這天上班~看見沒人..立刻停下來 1個蛋餅..就看店內小姐夾子快速抓一片..剪剪剪..裝袋~12塊(醬料???...他家的蛋餅本身就有鹹香..不用醬料就很好吃..當然店裡也有提供蔥辣醬油和醬油膏~自己裝)民生早點~仁和路菜市場旁邊的三角店面(真的是三角形喔^^)地址 台南市東區仁和路109號(中華東路跟東門路大十字路口"安全帽店"旁有一條小路就是仁和路..近來直走一直直走..左手邊)跟我一樣在仁和路長大的小孩..一定都有吃過他家早點(但我記得以前沒有"民生"這塊招牌)這間早點便宜到..唸國中時~想把早餐錢省下來買飲料..就很愛買他家的甜餅一個才6塊..像燒餅一樣的餅皮包著紅糖漿的內餡(像蕃薯碰的內餡)炸過整個膨脹到像肉包一樣的大小~酥酥脆脆甜甜熱量超高~但好好吃(胖??國中生不懂阿)長大後~還是很愛他家早點..改買蛋餅或燒餅油條...民生早點是個傳統型的外省人早餐店..廚房就是賣場..沒有遮蔽整個製作過程你都看的見..左前方是豆漿米漿...正前方排隊的蛋餅.煎餃.煎包.甜餅.涼麵~大汽油桶改過的鍋爐都
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就在我10/29衝過阿公阿婆蛋餅後...突然好懷念我家巷口的蛋餅ㄛ...

這天上班~看見沒人..立刻停下來 1個蛋餅..就看店內小姐夾子快速抓一片..剪剪剪..裝袋~12塊

(醬料???...他家的蛋餅本身就有鹹香..不用醬料就很好吃..當然店裡也有提供蔥辣醬油和醬油膏~自己裝)

民生早點~仁和路菜市場旁邊的三角店面(真的是三角形喔^^)

地址 台南市東區仁和路109號(中華東路跟東門路大十字路口"安全帽店"旁有一條小路就是仁和路..近來直走一直直走..左手邊)

跟我一樣在仁和路長大的小孩..一定都有吃過他家早點(但我記得以前沒有"民生"這塊招牌)

這間早點便宜到..唸國中時~想把早餐錢省下來買飲料..就很愛買他家的甜餅一個才6塊..像燒餅一樣的餅皮包著紅糖漿的內餡(像蕃薯碰的內餡)炸過整個膨脹到像肉包一樣的大小~酥酥脆脆甜甜熱量超高~但好好吃(胖??國中生不懂阿)

長大後~還是很愛他家早點..改買蛋餅或燒餅油條...

民生早點是個傳統型的外省人早餐店..廚房就是賣場..沒有遮蔽整個製作過程你都看的見..

左前方是豆漿米漿...

正前方排隊的蛋餅.煎餃.煎包.甜餅.涼麵~大汽油桶改過的鍋爐都在旁邊現做現賣..

右前方燒餅油條要再另一邊排隊..常常在排隊等燒餅時..看店家第2代坐在那~切麵皮把一片片桿好的麵皮貼在鐵爐上烘烤..另一個負責線桿現炸油條..鍋裡的油我常在等待時想說油好黑~哈哈...但燒餅包油條好合拍好好吃喔..

到現在..我最愛燒餅包蛋餅~~有時候也會只買燒餅......油條我現在嫌它油漬味太重

那天~冰優們有來附近倒是可以嚐嚐..

(民生早點全年無休..我從小到大沒看他們休息過)10點就差不多在準備收攤了..幾點開賣??隨便你要多早來都有(我住在巷子內~以前玩到快天亮回家~4點就看他們在作準備~好勤勞的家族喔)

厲害的是幾10年下來口味都沒變..
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我的蛋餅~12塊

跟外面連鎖早餐店蛋餅不一樣...也跟阿公阿婆蛋餅那種自製蛋餅皮不一樣...

他比較像是煎餅沒有蛋...蔥花麵皮吃來軟軟QQ鹹香鹹香...我喜歡吃焦一點的..

說他多好吃應該沒有..但外面我還沒吃過種種蛋餅..
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補充~這間民生早點下午也有賣包子饅頭..

(後來我發現好像下午揉麵皮做包子饅頭時順便賣~主要是隔天賣早餐)

買過但我個人不算喜歡...若對小時候眷村包子有興趣的倒是可以參考..麵皮吃來粗粗有嚼勁..而且感覺也很天然..

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用餐時段
早餐