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2016-01-17
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看盡千帆遠洋,隱身港都老街默默耕耘,守護家鄉「金豆咖啡 品味迴廊」親手沖泡的咖啡香,渲染基隆的城市記憶熱騰騰的瑪德蓮配上熱拿鐵給你一個不一樣的基隆隱身在老舊公寓間的「金豆咖啡 品味迴廊」其實不仔細看真的很容易錯過...大片落地窗,推開,咖啡香氣撲鼻而來檢視較大的地圖 深色裝潢與簡潔擺設,許多文青的作品甚至有許多老闆的攝影大作掛在牆上任君欣賞品味這家店的老闆娘設計出身老闆與老闆娘都是在地基隆人他們說在自己的人生經歷中都曾逃離所謂衰老的基隆企圖在外地尋求更好的機會但因緣際會回鄉,除了照顧家人也是再追尋歷史中的足跡 金豆咖啡不只是一家咖啡店老闆們為了記錄基隆過去的記憶將二樓規劃成提供藝文展演的空間打從一踏進店門口,看見許多藝文簡章就略知一二囉一樓座位不多,假日的下午生意可是很熱鬧最有趣的是客層年齡偏高,目測都有超過50老奶奶扶著眼鏡,翻著店內的雜誌或是自備的書籍這股畫面相當有趣,即便我手上是翻著菜單XD我真該回家多讀點書,呵呵單品咖啡、義式系列、抹茶等另有季節限定蛋糕、小點心咖啡搭配甜點有折扣20的促銷甜點要先詢問當天是否供應本想試試鐵觀音瑪德蓮,啊...今天沒做Q_Q牆上的白肉檳榔,讓我想
默默耕耘,守護家鄉
「金豆咖啡 品味迴廊」
親手沖泡的咖啡香,渲染基隆的城市記憶
熱騰騰的瑪德蓮配上熱拿鐵
給你一個不一樣的基隆 隱身在老舊公寓間的「金豆咖啡 品味迴廊」
其實不仔細看真的很容易錯過...
大片落地窗,推開,咖啡香氣撲鼻而來
檢視較大的地圖 深色裝潢與簡潔擺設,許多文青的作品
甚至有許多老闆的攝影大作掛在牆上
任君欣賞品味
這家店的老闆娘設計出身
老闆與老闆娘都是在地基隆人
他們說在自己的人生經歷中
都曾逃離所謂衰老的基隆
企圖在外地尋求更好的機會
但因緣際會回鄉,除了照顧家人
也是再追尋歷史中的足跡
[環境]
金豆咖啡不只是一家咖啡店
老闆們為了記錄基隆過去的記憶
將二樓規劃成提供藝文展演的空間
打從一踏進店門口,看見許多藝文簡章
就略知一二囉[菜單]
一樓座位不多,假日的下午生意可是很熱鬧
最有趣的是客層年齡偏高,目測都有超過50
老奶奶扶著眼鏡,翻著店內的雜誌或是自備的書籍
這股畫面相當有趣,即便我手上是翻著菜單XD
我真該回家多讀點書,呵呵 單品咖啡、義式系列、抹茶等
另有季節限定蛋糕、小點心
咖啡搭配甜點有折扣20的促銷
甜點要先詢問當天是否供應
本想試試鐵觀音瑪德蓮,啊...今天沒做Q_Q牆上的白肉檳榔,讓我想起柬埔寨的台灣檳榔
台灣檳榔是不是世界聞名啊?(汗 被我們都遺忘的咖啡名字,sorry [熱拿鐵]
拉花一朵,就知誠意有沒有
考驗表面張力的熱拿鐵
義式熱拿鐵,雖然他們家強項是單品
但不加奶感覺就怪怪的
還是習慣café con leche啊!
苦中回甘,算是略苦,但不澀也不酸 [抹茶牛奶]
兩位小朋友的抹茶牛奶
店家貼心的用兩個卡通馬克杯分裝
不用爭個你死我活這樣
重點是分開裝拉花一樣一人一朵
光這點,就加20分! [草莓比利時小鬆餅]
兩位小孩的囊中物,可遠觀不可褻玩焉啊
阿彌陀螺 [紅絲絨杯子蛋糕]
扎實的杯子蛋糕,新鮮藍莓與草莓夠資格
顏色不會那麼假,甜度適中
口感扎實,我個人覺得介於磅蛋糕與發糕之間XD
配蛋糕適合,不膩口 [鳳梨巴斯克蛋糕]+[瑪德蓮]
Gateau Basque是法式傳統甜點的一款
屬於油酥麵糰作法,內餡是金豆手工製作的鳳梨醬
意外的他一點都不算,上頭還有發泡鮮奶油這樣
熱呼呼的Gateau Basque,外酥內軟
我會期待他酸一些,可以減少膩口的機會
至於瑪德蓮Madeleine,貝殼形狀想必大家並不陌生
金豆的巧克力、焦糖瑪德蓮,
Madeleine本體比海綿蛋糕口感更扎實,外酥脆如餅乾
內溫熱有如布朗尼般的順口
金豆的巧克力瑪德蓮帶點苦味,很適合怕甜膩的我
這兩款蛋糕都屬於趁熱吃最美味 [楓糖無花果起司-連三週冠軍商品]
朋友點的,給大家參考傳說中的人氣王
都說是冠軍商品了我想,不用多說!
想看更多美食記錄請見
Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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