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2015-04-28
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大叔跟之前學生會的好友難得聚餐正當苦惱該吃甚麼好的時候剛好就發現了這一間位於大業路上的日式串燒居酒屋 夏木串燒夏木串燒的店風格看起來不同於一般昏昏暗暗的日式燒烤居酒屋反而是用採光較好的亮色風格米白色的磚牆與木質的布置，反而有種進入中高階西式餐廳的感覺 夏木店裡的燈裝飾都是用各種形式的玻璃杯自製的喔相當的環保與富有創意照明的效果也不錯------------------------------夏木算是中等大小的店家席次大約是在40~50席左右桌與桌間隔之間算是寬敞乾乾淨淨的，坐起來算是相當舒服 再來跟大叔一起看到菜單的部分每日精選的部分是會看當季的新鮮食材做更換價位約在NT35~250之間不等燒烤部分的份量大多都是在1~2串之間，菜單都有貼心的寫上數量而且怕吃不飽的朋友，菜單也還有像是燒飯OR飯糰類的主食(食是)可點喔 因為當時還蠻早去的，所以上菜速度算蠻快的 番茄培根大叔吃過培根包蘆筍、包起司、包蔥、包黃瓜...倒是第一次吃到包番茄的，所以當然馬上來試試老闆選用皮薄，汁多的小番茄然後用小火烘烤鎖住汁液，咬下去剎那鮮甜又JUICY的浪朝就如排山倒海般而來連著培根鹹香的口感一起
正當苦惱該吃甚麼好的時候
剛好就發現了這一間位於大業路上的日式串燒居酒屋
夏木串燒
夏木串燒的店風格看起來不同於一般昏昏暗暗的日式燒烤居酒屋反而是用採光較好的亮色風格
米白色的磚牆與木質的布置，反而有種進入中高階西式餐廳的感覺
夏木店裡的燈裝飾都是用各種形式的玻璃杯自製的喔相當的環保與富有創意
照明的效果也不錯
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夏木算是中等大小的店家
席次大約是在40~50席左右
桌與桌間隔之間算是寬敞
乾乾淨淨的，坐起來算是相當舒服
再來跟大叔一起看到菜單的部分
每日精選的部分是會看當季的新鮮食材做更換
價位約在NT35~250之間不等
燒烤部分的份量大多都是在1~2串之間，菜單都有貼心的寫上數量
而且怕吃不飽的朋友，菜單也還有像是燒飯OR飯糰類的主食(食是)可點喔
因為當時還蠻早去的，所以上菜速度算蠻快的
番茄培根
大叔吃過培根包蘆筍、包起司、包蔥、包黃瓜...倒是第一次吃到包番茄的，所以當然馬上來試試
老闆選用皮薄，汁多的小番茄然後用小火烘烤鎖住汁液，咬下去剎那鮮甜又JUICY的浪朝就如排山倒海般而來
連著培根鹹香的口感一起捲入嘴中，形成讓人難忘的美味風暴!!!
是難得讓大叔邊吃會邊傻笑的好料理，大推大推
烤脆腸
外皮微脆，但內面吃起來卻是香嫩
選用的是偏甜一點的醬汁，相當不錯
芥末小章魚
除了山葵芥末還加了蜂蜜芥末
所以除了山葵那種香嗆的味道外，還有蜂蜜芥末甜甜的味覺
加上柴魚片的清香 相當不錯
日式炸豆腐
個人認為這道相較之下就略顯普通囉
炸牛蒡絲
大叔只要到這種日式居酒屋必點的就是炸牛蒡絲
因為牛蒡絲雖然簡單但卻是可以看出師傅的手藝指標阿
果然本店的牛蒡絲沒讓大叔失望，很是香脆，也不不會過油
調味的海苔粉也不會過多的壓住牛蒡味，相當適合下酒跟上癮的一道菜色
綜合飯糰
左至右分別為鮭魚、起司、原味、泡菜
份量夠，還OK吃，個人認為鮭魚與起司比較好吃
櫻花蝦燒飯
其實有點像炒飯
櫻花蝦相當香甜，還加了鮭魚一起炒，也不錯
味增燒肉肉質相當不錯，相當Q彈
醬汁稍稍偏甜，吃且來有種臘肉的熏味，Good
魚肚湯(鮭魚肚)選用較甜的味增熬煮，香卻不會過鹹
鮭魚肚吃起來是入口即化，不會過乾過老
而且量也十分足夠(約四人份)
只要價NT:130，CP值相當不錯，一樣大推
抹茶羅蔔糕
這道相當奇妙阿，雖然叫抹茶羅蔔糕，但其實抹茶味很淡
反倒是上面的明太子與海苔芥末味比較香
(大叔友人覺得應該叫海苔羅蔔糕佐明太子XD)
不過除此之外還是相當好吃，羅蔔糕飽滿扎實，與明太子海苔芥末相當搭
招待的味增醬黃瓜
黃瓜新鮮爽脆，飽滿多汁，配上日本進口的新鮮甜味增，
還可以吃到味增綿密黃豆的口感(味增是米與黃豆做的喔)
有點像豆腐乳的感覺XD
(不過如果有好友不愛醬菜的不建議點喔)
和風生牛肉
看看那牛肉的肉色多麼的鮮豔可口XD
擺盤配色也相當不錯
三分熟的薄片牛肉淋上特調的鹹甜醬汁與研磨胡椒
(不過可惜胡椒有點多，稍稍搶味了)
配上一點點脆甜的生洋蔥，好!!!
清酒(溫) NT:100(壺)酒香濃郁，相當順口，好喝
SUNTORY的生啤麥味味道偏重的一支，也很順口
不過略顯普通
大叔與朋友共四人這樣一餐吃飽消費才約1440NT(一人均約300~360)
以這種等級的燒烤居酒屋來說是相當平易近人的
而且服務員很活潑主動，蠻好聊的
算是相當不錯，非常適合下班後三五好友小酌聊天的店家囉
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【店家資訊】
"Natsuki 夏木串燒"
地址:台中市西區大業路43號一樓
電話:04 2310 1638
營業時間:
週一 - 週四: 17:30 - 1:00
週五 - 週六: 17:30 - 2:00
週日: 17:30 - 1:00
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