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2015-11-15
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文章同步發表於: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/434127851The Lobster Bar 是位於大安路巷子內的ㄧ間餐酒館忠孝復興站三號出口步行三分鐘就可以到達其實從開幕以來The Lobster Bar 就一直在我口袋名單內創意美式龍蝦料理好吸引人，不過看到網路上超難定位的評價讓我遲遲沒有造訪這次終於有機會親自來試吃也算是圓了我內心中的小願望 The Lobster Bar 裝潢以黑色系為基底，結合暗色系木頭鐵件，打造出復古紐約倫敦小酒館氛圍 現代工業風的置物櫃，我喜歡 菜單和餐具也都精心設計成一致的工業風餐桌紙超有特色，有龍蝦各部位的介紹我還是第一次知道龍蝦的左鉗和右鉗有不同功能柚子奇異果生蠔鮮蝦雞尾酒鮮蝦和澳洲當季生蠔，搭配奇異果和柚子皮做成的醬料，帶出了海鮮原本的鮮味海鮮華爾道夫沙拉這是我吃過最豐盛華麗的沙拉滿滿的干貝、花枝、鮮蝦、蟹肉、番茄、橄欖、芹菜、核桃、蘋果沙拉醬味道夠重又不會太膩，每片生菜上都很有誠意的拌上沙拉醬，超級好吃!!!龍蝦濃湯和海鮮巧達湯海鮮巧達湯有蟹肉、蛤蠣濃濃的奶香味和馬鈴薯，是大人和小孩都會喜
文章同步發表於: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/434127851The Lobster Bar 是位於大安路巷子內的ㄧ間餐酒館
忠孝復興站三號出口步行三分鐘就可以到達
其實從開幕以來The Lobster Bar 就一直在我口袋名單內
創意美式龍蝦料理好吸引人，不過看到網路上超難定位的評價讓我遲遲沒有造訪
這次終於有機會親自來試吃也算是圓了我內心中的小願望
The Lobster Bar 裝潢以黑色系為基底，結合暗色系木頭鐵件，打造出復古紐約倫敦小酒館氛圍
現代工業風的置物櫃，我喜歡
菜單和餐具也都精心設計成一致的工業風
餐桌紙超有特色，有龍蝦各部位的介紹我還是第一次知道龍蝦的左鉗和右鉗有不同功能
柚子奇異果生蠔鮮蝦雞尾酒鮮蝦和澳洲當季生蠔，搭配奇異果和柚子皮做成的醬料，帶出了海鮮原本的鮮味
海鮮華爾道夫沙拉這是我吃過最豐盛華麗的沙拉
滿滿的干貝、花枝、鮮蝦、蟹肉、番茄、橄欖、芹菜、核桃、蘋果
沙拉醬味道夠重又不會太膩，每片生菜上都很有誠意的拌上沙拉醬，超級好吃!!!
龍蝦濃湯和海鮮巧達湯
海鮮巧達湯有蟹肉、蛤蠣濃濃的奶香味和馬鈴薯，是大人和小孩都會喜歡的口味
龍蝦濃湯原本以為只會有幾塊小碎肉，沒想到竟然有滿滿的龍蝦肉
用龍蝦殼熬煮而成的湯頭超級濃郁
新加坡辣炒蟹龍蝦堡除了龍蝦堡以外還有配料薯條
龍蝦堡依然是用料非常大方的一道料理，滿滿滿的蟹肉和龍蝦奶香味的麵包烤得酥酥脆脆，東南亞風味醬料酸酸辣辣甜甜的，口味非常特別但是卻意外得搭
看看這橫切面就知道給料真的超大方
不過薯條部分相較之下就比較普通
松露牛肝菌菇飯
大片的松露一上桌整個香味就撲鼻而來
每顆米粒都吸滿了濃稠的醬汁，是以不加入鮮奶油方式烹煮而成的道地口味
牛肝菌菇以燉主和煎烤兩種形式呈現，帶有豐富的口感，喜歡
最後是甜點部分
原本對於這種小酒館風格的甜點不帶有任何希望
沒想到 The Lobster Bar 竟然連蛋糕的表現都很有水準
生巧克力草莓派派皮口感像Oreo巧克力餅乾，中間的生巧克力不會太甜
配上切片草莓，即使已經吃很飽了還是會忍不住一口接ˋ著一口
北海道奶油起司蛋糕佐梅果醬
北海道鮮奶油做成的手工蛋糕，配上帶有酸味的梅果醬，整體很清爽
是一款很適合飯後的小甜點
好啦，今天這篇龍蝦晚餐也要到此告一段落了The Lobster Bar 從前菜沙拉主餐甜點整體都表現得很不錯
下次有機會想再來試試調酒搭配小點心
最後提供店家資訊給大家參考
The Lobster Bar
地址: 台北市大安路一段116巷17號一樓
電話: 02-27710333
時間: 週二至週四，12:00~15:00，17:00~凌晨0:00 週五，12:00~15:00，17:00~凌晨2:00 週六，11:00~凌晨2:00 週日，11:00~22:00
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