影片
更多
2014-12-25
40 瀏覽
這間「顛 居酒屋」在之前節目上有介紹過，尤其對這明太子山藥棒棒糖更是印象深刻也感謝提供的試吃名額，我也才有機會來到這品嘗傳說中不可錯過的美食！「顛 居酒屋」位於熱炒店林立的長安路美食戰區，由於位置相當尷尬附近無捷運站，我們選擇開車前往還好附近就有國小停車場，步行約10~15分鐘即可到達；後來才發現隔壁巷子有小型停車場但位置不多「客滿」顛居酒屋營業時間為晚上七點整，我們到達的時間離營業還有15分鐘就在店外逗留殺時間店員看外頭天氣冷即使營業時間未到也提前讓我們入坐，整個揪甘心的！提供餐點如下：秋冬超夯推薦／毛豆、秋葵鴨賞、和牛角切牛肉、明太子雞翅、明太子山藥棒棒糖 一份湯品／百菇味噌湯、酒蒸蛤蜊 擇一主食／義式白醬炒烏龍 一份海鮮／黑人魷魚、薄鹽鯖魚、野生母香魚 擇一豬肉／健豬、再來吧！可魯 擇一野肉or雞肉／孜然羊肉串、雞肉唐揚（塔塔／椒麻） 擇一►秋葵鴨賞／單點$130菜單內只有酪梨鴨賞，因應季節更換改為秋葵鴨賞；宜蘭煙燻鴨賞搭配清爽的秋葵與青蔥，微辣滋味頗開胃同時還送上一疊招待的毛豆，兩者吃起來都微微的辣，還沒品嘗到主食就想來杯啤酒了！►再來吧！可魯／單點$120這款再來吧可魯是店員
這間「顛 居酒屋」在之前節目上有介紹過，尤其對這明太子山藥棒棒糖更是印象深刻也感謝提供的試吃名額，我也才有機會來到這品嘗傳說中不可錯過的美食！
「顛 居酒屋」位於熱炒店林立的長安路美食戰區，由於位置相當尷尬附近無捷運站，我們選擇開車前往
還好附近就有國小停車場，步行約10~15分鐘即可到達；後來才發現隔壁巷子有小型停車場但位置不多「客滿」
顛居酒屋營業時間為晚上七點整，我們到達的時間離營業還有15分鐘就在店外逗留殺時間店員看外頭天氣冷即使營業時間未到也提前讓我們入坐，整個揪甘心的！
提供餐點如下：秋冬超夯推薦／毛豆、秋葵鴨賞、和牛角切牛肉、明太子雞翅、明太子山藥棒棒糖 一份
湯品／百菇味噌湯、酒蒸蛤蜊 擇一
主食／義式白醬炒烏龍 一份
海鮮／黑人魷魚、薄鹽鯖魚、野生母香魚 擇一
豬肉／健豬、再來吧！可魯 擇一
野肉or雞肉／孜然羊肉串、雞肉唐揚（塔塔／椒麻） 擇一
►秋葵鴨賞／單點$130菜單內只有酪梨鴨賞，因應季節更換改為秋葵鴨賞；宜蘭煙燻鴨賞搭配清爽的秋葵與青蔥，微辣滋味頗開胃
同時還送上一疊招待的毛豆，兩者吃起來都微微的辣，還沒品嘗到主食就想來杯啤酒了！
►再來吧！可魯／單點$120這款再來吧可魯是店員推薦的，光是看品名大概只能和狗做聯想吧！但覺得不是狗肉啦（笑）
將豬的小腿骨連肉燉煮至軟爛塗抹上店家特製的烤肉醬，再上烤爐烤到整隻入味熟透
口感嚐起來類似烤肋排的感覺，因為在一般的肉販會將豬小腿肉稱為「可魯肉」，這道絕美的佳餚因此得名
瞧！肉的軟爛程度輕輕一抽便骨肉分離，難得吃肋排也能不沾手吃得乾乾淨淨的～裡頭的肉汁閃閃發光，豬肉吃起來軟嫩多汁好入口，表層刷的烤肉醬甜甜鹹鹹的很入味，大推！
►明太子山藥棒棒糖／單點$120山藥棒棒糖在看節目有介紹過，一款賣相極佳的串燒；當時看節目就印象蠻深刻的
厚切的山藥為底，在上面擠上店家自製的明太子醬再上烤爐燒烤，看起來就像是一支可口的棒棒糖呀！
一口咬下山藥是爽脆的口感，爽脆中還保有山藥濕濕黏黏的特性，搭配鹹鹹的明太子醬很有味道又不過鹹單吃山藥略顯單調、單吃明太子又過鹹，兩者搭在一起真的相當微妙，不只好看也很好吃
►特選牛五花／單點$260顛居酒屋的牛肉料理大部分是採用澳洲和牛，而牛五花的部份是採用美國最高級prime等級的牛肉
通常要吃到prime等級的牛肉只有在飯店、高檔牛排館或鐵板燒才能吃的到，沒想到燒烤也能嚐到如此頂級牛肉
牛肉烤至七分熟熟度恰到好處，入質軟嫩也好入口，僅用些許的鹽、胡椒調味
►雞肉唐揚／單點$140看似平凡的炸雞吃起來卻很不簡單呢！從外觀真的覺得這道雞肉唐揚很普通很普通呀！
大小剛好是一口一個的大小，還附有我很喜歡的塔塔醬，可以沾著吃換換味道
咬開後非常的多汁燙口，外衣薄薄的一層吃起來很酥脆，中間的雞肉會爆漿超級燙口的，男友以外酥內嫩形容很難得吃到那麼好吃的雞唐揚，可說是近期Una吃到最好吃的喔！吃原味很好吃，搭配塔塔醬又是另一種風味
►明太子雞翅／單點$140原本是吃提供的是栗子雞翅，但店家說明太子雞翅才是他們家的招牌菜便改為提供明太子雞翅給我們品嘗看看
將店家明太子灌入去骨的雞翅內，塗上特製的烤肉醬上烤爐燒烤，烤至雞皮呈現金黃而旁邊有些微焦
外皮已經烤至微酥的境界了，每嘗一口還帶點焦香味，裡頭的雞肉很多汁很軟嫩，還能品嘗到粒粒分明的明太子雞翅的明太子與山藥的明太子又大大不同，雞翅的明太子味道不會太鹹，與雞肉搭著吃誰也不搶過誰的味道
後來發現明太子雞翅真的是每桌必點呢！隔壁的小男生們就不知點了幾份，我個人也很喜歡，不愧是人氣餐點
►絲瓜酒蒸蛤蜊／單點$120絲瓜蛤蜊算是蠻常吃到的家常菜，絲瓜很清脆而蛤蜊很飽滿，吃完後仍不忘將精華湯汁一併喝光光
來到居酒屋就是要吃串燒大口喝啤酒，酒後來份絲瓜蛤蜊還有解酒的效果喔！
►薄鹽鯖魚／單點$180這鯖魚烤得還真是漂亮，吃燒烤烤魚是最困難的了，動不動就沾網皮肉分離，只能說烤魚還是得交給專業的
魚的外觀烤得很完美，微焦的魚皮還保有金屬光澤，搭配鯖魚的是芥末胡椒鹽，沾上一點更能襯托魚肉鮮甜
►義式白醬炒烏龍／單點$200壓軸餐點是這中西合併的義式白醬炒烏龍，裡頭有雞肉、香菇、洋蔥還有一整坨的明太子，拌勻後就能品嘗
說是義式白醬卻有著以往沒嘗過的滋味，鹹鹹甜甜的感覺白醬有混和美奶滋的味道，很特別也很好吃
濃郁的白醬沾附在Q彈的烏龍麵上，烏龍麵不會煮的軟爛，仍然很Q很好吃，相當的有飽足感品嘗完店家提供的試吃餐點仍意猶未盡，後來有點了兩款店家推薦的菜色：親子鮭魚串與阿根廷天使紅蝦
►親子鮭魚串／單點$110熟識我的朋友知道我本身很愛吃鮭魚，生的熟的都很愛！自然不會錯過親子鮭魚串
鮭魚炸至金黃酥脆再以鮭魚卵做點綴，滑嫩鮮美的特選鮭魚加上獨門調味的鮭魚卵，入口滿是海水鮮味
中間的鮭魚肉不會過熟，口感紮實而肉質很嫩很好吃，最喜歡鮭魚特有的油脂香味了！
►阿根廷天使紅蝦2P／單點$120天使紅蝦肉質細緻彈牙，口感鮮甜甘美蝦膏豐腴濃郁，令人回味無窮；私心希望有去殼服務（笑）
試吃當天店家說因為體驗的項目不含飲品的部分，便招待了我們無酒精的飲品，也剛好我們開車來沒能喝酒
►柚子茶／單點$50一喝下去便知道是用韓國柚子醬調配而成的柚子茶，天冷熱熱喝剛剛好！
►可樂／單點$40可樂應該大家都有喝過就不多加介紹，供應的是一般罐裝大小，要不是開車的話還是建議點啤酒囉！
吃到最後男友也表示說不該開車來的，品嘗這些美味的餐點就是要搭啤酒才對味嘛～
店內的矲社都很很霸氣、隨興，就如同店員給我們的感覺，整間店的氣氛是很熱絡、很海派的當天遇到的店員很貼心也很有耐心，知道我們要拍食物便主動安排了較明亮的空間，有好的光線才有好的照片
點餐時也應我們的喜好給予適當的建議，畢竟我們是初訪難免對於餐點會猶豫不決難以下決定
整體吃下來我個人給予很高的評價，每吃一道菜我與男友接點頭如搗蒜直說好吃呢！是一間未來必會再訪的好店，好的餐點、好的用餐環境與好的服務，不再訪也難
只是下回前往一定不會再開車了，為了大口吃肉大口喝酒（笑）
以上
張貼
