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2024-03-28
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在文化中心附近的Lesa烘焙坊從2020年轉型烘培坊經營方式專注在烘培道路上, 其實在早午餐(麗莎廚房) 年代麵包烘培品就很受歡迎因為都是老闆自己製作, 價位也很合理不過可能無法兼顧關係後來早午餐部分就沒有繼續了之前吃過早午餐評價覺得很不錯現在轉成烘培坊, 可以提供更多不同種類麵包也有開放提早預訂, 想要吃健康美味絕對不能錯過~Lesa烘焙坊還是保留了原本店面使用部分空間作為展示區, 會有一些現場當天新鮮出爐麵包可挑選不過每天的量是有限的, 有喜歡的麵包, 還是推薦要預約才不會撲空喔~老闆是烘培出身堅持要從最原始酵母開始製作麵包米麴酵母需要經過至少3天時間發酵, 絕對是一般連鎖店做不到的堅持, 所以就算提供種類不算多, 在文化中心附近還是有一定的支持者今天第一次來體驗轉型後的烘焙麵包馬上帶大家看看湯姆仕推薦哪幾款吧~帶有Q度的巧克力麵包巧克力醬濃郁又天然, 雙重巧克力口感不過甜雜糧魔方 $100招牌雜糧吐司小家庭或者是兩個人吃剛剛好, 非常受歡迎, 幾乎要預訂才會有 這雜糧麵包絕對是我吃過數一數二好吃柔軟, 不會很乾加上夏威夷果也較清爽的感覺, 不會像有些雜糧麵包吃起來很厚重直接吃就
在文化中心附近的Lesa烘焙坊
從2020年轉型烘培坊經營方式
專注在烘培道路上,
其實在早午餐(麗莎廚房) 年代
麵包烘培品就很受歡迎
因為都是老闆自己製作, 價位也很合理
不過可能無法兼顧關係
後來早午餐部分就沒有繼續了
之前吃過早午餐評價覺得很不錯
現在轉成烘培坊,
可以提供更多不同種類麵包
也有開放提早預訂,
想要吃健康美味絕對不能錯過~
Lesa烘焙坊還是保留了原本店面
使用部分空間作為展示區,
會有一些現場當天新鮮出爐麵包可挑選
不過每天的量是有限的,
有喜歡的麵包, 還是推薦要預約
才不會撲空喔~
老闆是烘培出身
堅持要從最原始酵母開始製作麵包
米麴酵母需要經過至少3天時間發酵,
絕對是一般連鎖店做不到的堅持,
所以就算提供種類不算多,
在文化中心附近還是有一定的支持者
今天第一次來體驗轉型後的烘焙麵包馬上帶大家看看湯姆仕推薦哪幾款吧~
帶有Q度的巧克力麵包
巧克力醬濃郁又天然,
雙重巧克力口感不過甜
雜糧魔方 $100
招牌雜糧吐司
小家庭或者是兩個人吃剛剛好,
非常受歡迎, 幾乎要預訂才會有
這雜糧麵包絕對是我吃過數一數二好吃柔軟, 不會很乾
加上夏威夷果也較清爽的感覺,
不會像有些雜糧麵包吃起來很厚重
直接吃就非常好吃,
想要吃麵包吃得健康一點會很推薦
厲害的是吐司皮也不會很乾
跟一般外面土司很不一樣~
肉桂捲 $65 | 蒜味培根 $70
接著是口味麵包部分
經典肉桂卷,
還有蒜味培根都是不錯的選擇
今年還蠻喜歡吃肉桂捲常會跑不同咖啡店,
來品嘗這個咖啡好夥伴,
Lesa 肉桂捲走一個比較歐風路線,
加入適量肉桂,
富有層次感滋味~
蒜味培根口感平衡, 經典台式,
搭配天然酵母麵包
古早味也可以吃的很健康~
桑椹酥皮果粒 $75 抹茶紅豆 $65
採用桑椹入味, 甜度非常天然Lesa 麵包還有一個特色就是他很有彈性
按下去會慢慢回彈,
吃起來軟綿度是恰到剛好
不會太乾, 也不會像日式麵包很濕
抹茶紅豆麵包體本身使用京都抹茶粉, 會散發淡淡抹茶香,
再加上屏東萬丹紅豆
綿密香氣, 非常日式口感
布朗尼 $25
這個我個人覺得是隱藏版的小美味
價位不高, 吃起來卻很刷嘴
比很多咖啡廳提供的還要更厲害, 真材實料
現場如果有看到
推薦可以帶一份回家試看看~
雖然更改經營方式
不變的是, Lesa烘焙坊老闆繼續在烘培上用心,
堅持要自己從酵母開始製作
採用進口優良麵粉,
不添加任何人工化學物
兼顧美味跟健康
口感吃起來跟連鎖店非常不一樣
有小店自己風格,
看到喜歡口味很推薦可以先預訂,
麵包都是每天新鮮出爐
現場提供份量不多,
很多都是客人提早訂好的為主
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