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2023-02-13
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邱記小卷米粉幾乎每次到國華街都想試看看可是看到那個排隊對我我還是放棄排隊其實不是大問題, 是沒冷氣啊哈哈難得有機會平日來國華街隊伍只有短短的五六個人~~那就吃吧 邱家小卷米粉招牌真的不是很明顯不過看到排隊隊伍,大概不用招牌也認得出來哈哈 每次假日看到人潮都是排到巷口難得看到在騎樓下而已~~點餐方式: 找個人去找位子坐然後來排隊付錢然後自己端回座位~~ 內用沒有冷氣不過風扇很強店面也蠻大的,目測應該有3間透天並排左右大小來國華街吃的幾乎都是熱食在夏天也蠻考驗耐熱度哈哈建議如果怕熱, 還是冬天來會比較好 眼前這鍋就是招牌的小卷米粉湯現場看著店家沒多久就會加入小卷反覆一直煮整個湯的還有米粉味道感覺鮮甜排隊站在旁邊就可以聞到滿滿香氣~ 小卷米粉 $90 現在外面很多小卷米粉一碗其實也要80塊如果是名店90塊來講, 其實也不算說非常貴不過邱家小卷量是真的有點偏少, 無論如何就先來品嚐看看~ 一開始先來喝口湯湯底真的讓我有點小小的驚艷到淡淡醬油香加上小卷長時間煮的鮮甜完全混合在一起~~不會有腥味反而很順米粉的Q度表現也非常不錯不會一咬就斷掉 小卷表現其實說真的以這個價位口感Q彈新鮮應該也是理
邱記小卷米粉幾乎每次到國華街都想試看看可是看到那個排隊對我我還是放棄
排隊其實不是大問題, 是沒冷氣啊哈哈
難得有機會平日來國華街
隊伍只有短短的五六個人~~那就吃吧
邱家小卷米粉招牌真的不是很明顯不過看到排隊隊伍,
大概不用招牌也認得出來哈哈
每次假日看到人潮都是排到巷口難得看到在騎樓下而已~~
點餐方式: 找個人去找位子坐然後來排隊付錢
然後自己端回座位~~
內用沒有冷氣不過風扇很強店面也蠻大的,
目測應該有3間透天並排左右大小
來國華街吃的幾乎都是熱食
在夏天也蠻考驗耐熱度哈哈
建議如果怕熱, 還是冬天來會比較好
眼前這鍋就是招牌的小卷米粉湯現場看著店家沒多久就會加入小卷反覆一直煮
整個湯的還有米粉味道感覺鮮甜
排隊站在旁邊就可以聞到滿滿香氣~
小卷米粉 $90 現在外面很多小卷米粉一碗其實也要80塊
如果是名店90塊來講, 其實也不算說非常貴
不過邱家小卷量是真的有點偏少,
無論如何就先來品嚐看看~
一開始先來喝口湯湯底真的讓我有點小小的驚艷到
淡淡醬油香加上小卷長時間煮的鮮甜
完全混合在一起~~
不會有腥味反而很順
米粉的Q度表現也非常不錯
不會一咬就斷掉
小卷表現其實說真的以這個價位口感Q彈新鮮應該也是理所,
當然我看店家每天用的量很大
我覺得難的地方是在於
這麼大的量還要保持品質穩定,
至少我來用餐時, 覺得他的表現絕對有中上
不會像有些烤小卷,
一隻也要 $7-80吃起來卻覺得不怎麼樣的感覺哈哈
如果你來國華街打算從街頭吃到巷底~那點個小卷湯可能是個不錯選擇
不過我個人最愛還是湯和米粉的搭配
覺得不吃米粉其實有點小可惜~
整體來講邱家的確是有名符其實的表現
至於要不要排隊？
那就個人判斷了~我個人是覺得沒冷氣
我白天大概幾乎等20分鐘就不行哈哈
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