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2020-09-09
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▋東北之家酸菜白肉鍋/原味青麻鴛鴦鍋 #像極了愛情之前在全聯火鍋祭時品嚐過東北之家酸菜白肉鍋湯底，一整個好喝的湯頭滋味讓人難忘所以有順手點讚關注東北之家酸菜白肉鍋他們家的fb專頁，也發現桃園店近期重新裝潢開幕再出發，以春夏秋冬的故事打造的主題門市【夏】讓人想吃了!! 所以趁著有時間抓了桃園的朋友，就是算再熱也要吃火鍋~尤其東北之家酸菜白肉鍋新推出的原味青麻鴛鴦鍋，酸香麻辣香醇的滋味更是像極了時下所流行的用語 #像極了愛情 全新裝潢過的東北之家酸菜白肉鍋桃園店，讓人眼前為之一亮佔地坪數就蠻大滴，在排面來上明亮的黃白色系招牌，完全就不輸人相當搶眼醒目地點位於桃園市復興路上鄰近桃園火車站、桃園att 4 fun，汽機車、大眾運輸都便利接著來入座上桌吧，每桌提供碗盤匙筷而做為區分在大湯匙以及夾子部份都給上了兩份看看菜單湯底直接就來點上東北之家酸菜白肉鍋的原味青麻鴛鴦鍋而菜單的部份，同時有提供吃到飽以及單點的品項種類上也相當的多樣，熟食、肉類、海鮮丸餃以及一些加點的菜色、飲料等部份，就看喜好來選擇既然是吃到飽，那就沒什麼好說的直接就點上滿滿的熟食、肉類、海鮮、丸餃搭配上原味青麻鴛鴦鍋就是這樣的
▋東北之家酸菜白肉鍋/原味青麻鴛鴦鍋 #像極了愛情之前在全聯火鍋祭時品嚐過東北之家酸菜白肉鍋湯底，一整個好喝的湯頭滋味讓人難忘
所以有順手點讚關注東北之家酸菜白肉鍋他們家的fb專頁，也發現桃園店
近期重新裝潢開幕再出發，以春夏秋冬的故事打造的主題門市【夏】
讓人想吃了!! 所以趁著有時間抓了桃園的朋友，就是算再熱也要吃火鍋~
尤其東北之家酸菜白肉鍋新推出的原味青麻鴛鴦鍋，酸香麻辣香醇的滋味
更是像極了時下所流行的用語 #像極了愛情
全新裝潢過的東北之家酸菜白肉鍋桃園店，讓人眼前為之一亮佔地坪數就蠻大滴，在排面來上明亮的黃白色系招牌，完全就不輸人相當搶眼醒目
地點位於桃園市復興路上鄰近桃園火車站、桃園att 4 fun，汽機車、大眾運輸都便利
接著來入座上桌吧，每桌提供碗盤匙筷而做為區分在大湯匙以及夾子部份都給上了兩份
看看菜單湯底直接就來點上東北之家酸菜白肉鍋的原味青麻鴛鴦鍋
而菜單的部份，同時有提供吃到飽以及單點的品項種類上也相當的多樣，熟食、肉類、海鮮丸餃
以及一些加點的菜色、飲料等部份，就看喜好來選擇
既然是吃到飽，那就沒什麼好說的直接就點上滿滿的熟食、肉類、海鮮、丸餃搭配上原味青麻鴛鴦鍋就是這樣的澎湃，今天的願望是要吃上個好幾輪呀~~
上桌的青麻鴛鴦鍋，滿溢著飄邈的熱氣鍋子也很有特色，上頭看來千錘百鍊的紋理同時顯現東北之家的字樣
一鍋兩味，就是滿足吃鍋的享受
青麻辣味湯底採用特選青花椒、蒜頭、泡椒等多種辛香料加上數十種中藥材獨家比例調配
這一鍋風味相當具有獨特口感跟以往吃過的麻辣湯底來相比
真的青辣酸麻的滋味，在舌尖上說我是不是像極了愛情的味道~哈哈
酸香麻辣香醇濃郁的氣息，如果你很愛吃鍋那就真的不容錯過，這個絕對是值得一試的湯底感受
原味酸菜湯底更是不用多說是東北之家採用純古法自然發酵出飽滿酸甘的酸菜
原味的湯頭甘醇酸菜爽脆，是好吃的酸菜讓人口齒留香酸滴
肉品：豬五花
要說所有的肉類品項來說，最麻吉青麻鴛鴦鍋的當屬豬五花真的是沒話說，精選的豬胸腹肉在青麻辣味下吃的滿口香甜
肉品：羊肉
而羊肉的部份，就要看每個人接受度上頭會帶點羊騷味對於喜歡羊肉的人會是很喜歡，如果沒特別愛的話豬雞牛會是你的好伙伴
肉品：牛肉
牛肉更是沒話說的啦，選用澳洲板腱牛在粉嫩色澤上帶通透的厚薄度配上湯頭加持滿載的好吃
當然光這樣吃肉，怎麼能滿足的了想吃肉肉肉的靈魂呢~
來啊~喜歡吃肉肉的朋友呀
直接給他涮一排豬五花、牛肉、羊肉，就是給他吃到飽啦
吃的鍋底朝天的時候，也陸續有人客進來
在這樣的熱的天氣下大家也還是很動吃、懂吃、動吃、懂吃的呢
精選單品區：涼拌冬粉絲做為店內四絕推薦的酸菜、涼拌冬粉絲、蔥油餅、豬五花
這一道涼拌冬粉絲，青木瓜絲以及冬粉絲的結合
吃起來真的相當酸脆爽口與開胃
熟食：蔥油餅也相當推薦試試的蔥油餅，整體處理的很好
沒有一般常見的蔥油餅的油耗味，而是適中的酥軟口味上也不膩
另外店員也教我們特別的吃法，是可以把蔥油餅配冬粉絲一起吃就想~喔一起吃，是直接把冬粉絲丟在蔥油餅上面像披薩的吃法？
結果事情不是憨人所想那樣，而是在這個三角形的蔥油餅上有個開口
仔細的把蔥油餅上開口打開，再放入冬粉絲即可這樣多了一份diy自已動手的樂趣也吃法多點變化
一直在想，啊這樣不就是韮菜盒子了嗎~哈哈，也可以加酸菜唷
期間限定打卡活動才有的：千張豆腐
打卡活動的美食是蠻有趣的吃法，同時也可以自已diy來料理的千張豆腐皮先由服務人員來示範，取下一張千張豆腐來平舖在盤子上
再包覆上下鍋煮熟的豬五花，搭配酸菜以及主廚特調醬料和韮花醬、香油
再像由右左向中間摺起，有點像是包潤餅的方式把他直接捲捲捲起來~~
就獲得了千張豆腐這個美食，外層的豆腐皮直接可以吃的不同於麵皮的外皮，在豆腐皮的外皮上反而更有Q度跟軟嫩的
搭配上內裡的豬五花、酸菜、主廚特調醬料和韮花醬、香油一起
吃起來的風味也是層次口感相當有趣呢
熟食：老麵饅頭(豆腐乳)沒有點上白飯、冬粉、王子麵等副食，而是來刷上一番熟食類
就是增添飽足感，雖然每道量上給的適中不過仍能吃的超撐的啦
這一個老麵饅頭豆腐乳雖個頭小但麵皮實在紮實，再抹上豆腐乳
就像是給吐司抹上奶油般的匹配，鹹香的滋味包裏在饅頭上
再搭配湯頭一同更是濕潤了饅頭
精選單品區：酸菜炒豬五花
單點的品項也不少，除了前面點上的冬粉絲外其還有肉丸、排骨酥跟高纖菇菇拼盤
不過酸菜炒豬五花反而是有吸引到我們，來點上他
同時也是店家的獨到料理之一
自家泡製的酸菜爽脆的口感，在大火快炒豬五花後
把肉的油脂跟酸菜解膩感結合，是相當融合的又吃的滿口流油的豐腴感
不枉費大熱天的殺來吃鍋，東北之家酸菜白肉鍋原味青麻鴛鴦鍋真的像極了愛情
湯頭酸香麻辣香醇的滋味讓人回味，而酸菜湯底真的甘爽好喝
搭配上豬五花、牛肉等以及多樣的熟食、蔬菜等
還有有趣的自已搭配組合吃法的蔥油餅、老麵饅頭等
超值的CP這價位，如果是開在我家旁邊的話，還不每天吃爆他呢
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