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2019-02-15
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今天來到永康街,知道有一間店鋪專門吃豆腐花,於是便順道訪問。香港的豆腐花以豆香味和軟滑感出名,今次便試試由日本出產到台北的豆腐店。原本點了豆乳豆花加薑糖,誰知來了薑糖豆花。幸好豆花豆味濃郁,薑糖味濃烈適宜,配合上豆花味道不錯。唯一美中不足的地方是我點了熱吃,薑汁是熱的,可惜豆花是冰冷的,雪藏過的豆花會失去了熱豆花的軟滑感,口感變得結實,再加上豆花的冷和薑糖的熱,混合起來不冷不熱,感覺怪怪的🤨⋯⋯我還是第一次遇到熱豆花凍上的,若下次再來一定要叫她們冰雪豆花。
香港的豆腐花以豆香味和軟滑感出名,今次便試試由日本出產到台北的豆腐店。
原本點了豆乳豆花加薑糖,誰知來了薑糖豆花。幸好豆花豆味濃郁,薑糖味濃烈適宜,配合上豆花味道不錯。
唯一美中不足的地方是我點了熱吃,薑汁是熱的,可惜豆花是冰冷的,雪藏過的豆花會失去了熱豆花的軟滑感,口感變得結實,再加上豆花的冷和薑糖的熱,混合起來不冷不熱,感覺怪怪的🤨⋯⋯
熱薑汁豆花
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我還是第一次遇到熱豆花凍上的,若下次再來一定要叫她們冰雪豆花。
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