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2018-10-28
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甫於六月初開幕的丹青餐飲集團位於美村路上(靠近公益路)這裡提供火鍋&現炒料理吃到飽看著布條寫著498元吃到飽!有火鍋有現炒料理才498元感覺就很超值!有時聚會人多決定要吃的餐廳就是一個很頭痛的事情了!想吃的餐點不一定相同，很難做到面面俱到!但是這裡有火鍋有熱炒感覺能顧及到各年齡層的顧客年輕人想吃火鍋、長輩想吃現炒料理來這裡通通搞定在台中大家習慣騎車、開車，不過這裡沒有停車場喔!還好旁邊就是誠品綠園道，週圍的停車場算是相當充裕的說實話從外觀真的看不出店家葫蘆裡賣什麼藥?墨綠色與實木色的搭配感覺很時尚玻璃窗上有店家資訊:風味火鍋&現炒料理吃到飽，中餐425元，晚餐498元吃到飽每人用餐時間90分鐘，加收一成服務費小朋友的收費方式也明列出來:90公分以下免費，90-110公分130元，110-130公分250元130公分以上成人價計!星期一到星期五中餐有提供商業午餐，均一價168元商業午餐包含現炒主菜+三樣配菜+主廚例湯主菜目前有十種風味可以挑選現場主菜有左宗棠雞、避風塘帆立貝、金軒排骨、泰式檸檬蝦、風沙去骨雞、彩椒橙花魚、葱爆牛肉、古早味小封肉、川味牛五花、芥末子豬柳想吃雞肉、想吃海鮮、想
甫於六月初開幕的丹青餐飲集團位於美村路上(靠近公益路)這裡提供火鍋&現炒料理吃到飽
看著布條寫著498元吃到飽!有火鍋有現炒料理才498元感覺就很超值!
有時聚會人多決定要吃的餐廳就是一個很頭痛的事情了!想吃的餐點不一定相同，很難做到面面俱到!
但是這裡有火鍋有熱炒感覺能顧及到各年齡層的顧客
年輕人想吃火鍋、長輩想吃現炒料理來這裡通通搞定
在台中大家習慣騎車、開車，不過這裡沒有停車場喔!
還好旁邊就是誠品綠園道，週圍的停車場算是相當充裕的
說實話從外觀真的看不出店家葫蘆裡賣什麼藥?墨綠色與實木色的搭配感覺很時尚
玻璃窗上有店家資訊:風味火鍋&現炒料理吃到飽，中餐425元，晚餐498元
吃到飽每人用餐時間90分鐘，加收一成服務費
小朋友的收費方式也明列出來:
90公分以下免費，90-110公分130元，110-130公分250元
130公分以上成人價計!
星期一到星期五中餐有提供商業午餐，均一價168元
商業午餐包含現炒主菜+三樣配菜+主廚例湯
主菜目前有十種風味可以挑選
現場主菜有左宗棠雞、避風塘帆立貝、金軒排骨、泰式檸檬蝦、風沙去骨雞、彩椒橙花魚、葱爆牛肉、古早味小封肉、川味牛五花、芥末子豬柳
想吃雞肉、想吃海鮮、想吃古早味、想吃辣都能選擇，內用白飯和飲料都是無限供應
餐廳的配色簡單舒適
醬料區和飲料區用餐免費享用飲料(選用雀巢的檸檬紅茶和果汁)
丹青餐飲集團一共有三個樓面，一樓有方桌長桌和少量圓桌
二樓幾乎都是圓桌超適合家庭聚會的三樓有一個包廂可以容納約40人的空間
菜單前面是火鍋的部份，本來想說重點是現炒料理而火鍋只是點綴?
沒有喔!!店家相當用心，主廚精心研究準備了五種湯底
香醇牛奶、川味麻辣、黃金昆布、豚骨白湯、東北酸白菜
(據說接下來還會有不同的湯底出現在菜單上)
肉類、菜盤、丸餃類、海鮮都可以依個人喜好點選
現炒料理，客家菜、江浙名菜、川菜、廣東菜、葡式風味餐到韓風的菜式都有算一算還真的有52道菜耶!(真反骨!人家都跟你講了有52道菜阿!!)
很貼心的菜單，辣味的有紅字特別標示，金色字體則是主廚推薦
第一次來或是沒有特定喜歡什麼菜式的朋友可以點點主廚推薦
完整菜單 請點入連結!!其實~看著菜單是每一種菜都想點來嚐嚐的
不過全都點了肯定吃不完，大家要惜福~在吃到飽餐廳更是不能浪費
現炒料理菜量比例拿捏相當重要
詢問了店家，大約就是二人、四人至多到八人的份量
餐點口味上師傅做的味道是大眾口味
如果想哪一道菜辣一點，哪一道菜酸一點
都可以在點餐時跟工作人員說，師傅可以接受小小客製化喔
好難抉擇~有種陷入天人交戰的fu(哈哈~~)
好了!!終於............
我們選了川味麻辣鍋和東北酸白菜鍋
看到火鍋材料上桌，心裡冒出os:這些吃的完嗎?QQ(我們今天的餐點份量大約是四人~六人份)
澳洲牛五花、豬五花
雞肉則是每天市場新鮮選購的，色澤看起來就好可口的感覺
手工花枝漿
聞著火鍋香氣~肚子早已死命打鼓了阿!!(餓!!)習慣性，湯滾了之後二種湯底都先嚐嚐看再放材料
東北酸白菜，酸度是天然發酵的酸~愈喝愈涮嘴
他們的川味麻辣湯是可以喝的喔!不嗆口的香辣感微帶花椒香氣
我們選了小辣(喜歡吃辣可以再微調)
麻辣鍋一定要有的鴨血，口感軟嫩
湯滾涮肉~牛五花和豬五花肉質口感都很好在這裡想吃多少就吃多少!!(深深覺得划算)
新鮮雞肉的口感果然啵棒雞肉Q嫩彈牙~雞皮完全沒油膩感!這膠質真的很補阿(笑)
酸白菜和豬五花是極品絕配，酸白菜湯真的很好喝豬五花經過酸白菜的加持~口感脆脆的超美味
看到這裡，是火鍋店吧(哈哈~~~)不是喔!!這裡是有火鍋有現炒料理的吃到飽餐廳
很少有店家是讓我邊寫文章邊在想下次何時要再去吃
來看看我們嚐的現炒料理
這裡的餐點是任點吃到飽，店家會按照人數來出菜
(我們今天享用的份量大約是四~六人份)
金沙杏鮑菇
金沙系列是我很喜歡的現炒料理店家選用等級很不錯的鹹蛋黃來拌炒杏鮑菇
看起來有點油，不過嚐起來一點都不油膩~水水的反光是杏鮑菇的水份
金沙綿綿地沙沙地口感包覆著多汁的杏鮑菇還保有的蛋黃香氣
櫻花蝦高麗菜櫻花蝦香氣十足，高麗菜脆甜可口
韓式炸雞翅
這道一 定要熱熱的吃喔!炸雞翅外皮酥脆~一口咬下還有肉汁溢出
一直跟同學說:這裡的現炒料理一點都不像吃到飽的菜色阿!!看這道泰式檸檬蝦上桌的陣仗
泰式檸檬蝦酸酸甜甜~讓人吮指回味
葡國菜也來了(哈~)想念澳門了呢!葡式海鮮盞
咖哩香料味濃厚，蝦子和魚片的份量都不少
避風塘帆立貝
這是超讚的下酒菜!看到這個上桌是應該來二瓶啤酒了(喂)師傅這道料理很讚，鹹香帶微辣的調味包裹著帆立貝，味道將將好!!
這裡也有提供酒水(另行付費，有需要可以跟工作人員說)
開車請勿飲酒&飲酒請勿過量
蜜桃橙花骨
事先醃漬過的排骨~炸的香酥再拌上甜甜的蜜桃~鹹甜鹹甜的風味
豆酥海上鮮
店家選用鱸魚來進行料理魚肉相當厚實，蒸熟後再淋上醬油及特製豆酥
來人阿~~來二碗白飯(我開玩笑的!!哈哈~~)
但這豆酥淋在白飯上肯定很好吃很下飯阿!
左宗棠雞帶皮去骨雞腿肉~先炸再炒~
保有雞肉的滑嫩口感，口味上比較重一些
簡單說~超下飯
果律烤扇貝
超浮誇的擺盤!(師傅~您誇張了阿阿阿阿)扇貝QQ的~上面的沙拉帶甜度~口感蠻特別的
嚐到這個菜式竟然想到小時候最愛的龍蝦沙拉的口感耶!
麻油雙寶
姐姐妹妹~這道必點!!一般麻油松阪豬這樣一盤在外面要花多少錢買阿!!
丹青的麻油雙寶還用了川七來搭配耶!
川七炒麻油很補~加上脆脆口感的松阪豬和蝦子
芥末果律蝦球
這道也是熱炒必點QQ這盤的份量也真的嚇到我了!
有別於坊間粉皮大於蝦肉的冏狀(哈哈~)
真材實料的蝦球只有包覆薄薄的粉皮~粉皮帶點脆度
完全能嚐到蝦肉的Q彈~蜂蜜芥末醬好好吃
銀絲卷
自以為是甜點(笑)他們的銀絲卷很特別是一圈一圈的~
外皮酥脆~內裡是有嚼感的麵糰
明明很飽了!!
沾上煉乳讓人一圈一圈的....就吃完一個
下次聚餐我會想再來這裡嘗嘗其他餐點!丹青除了吃到飽，週一到週五有推出商業午餐
也有桌菜可以選擇，從粉絲團轉來二張清晰版的菜單桌菜
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