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2017-10-02
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即便現在異國料理餐館林立，隨意散步在巷弄街角時就能遇見，台灣人的三餐飲食，大多還是以傳統麵飯為主，除了有價格荷包的考量外，有機會品嚐到西式餐點時，也總感覺是在特定約會聚餐時才會選擇，有時吃著傳統麵飯三餐的感覺是在充飢果腹，而吃著西式的料理時，則意外多了一份悠閒與新鮮感。充滿歡樂氛圍的比薩料理，除了可以一群人分享外，其實也很適合自己一人或兩人的平日三餐約會，Pizza CreAfe’客意直火比薩 .烤雞(以下內文均簡稱:客意比薩)就是這麼一間即使一個人來，也能無比享受的平價義式直火比薩店，除了有自選客製與數十種招牌口味比薩外，這裡也有其他豐富餐點選擇。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/這次造訪的是客意比薩位於內湖瑞光路的內科西湖店(另有台北民權店)，由西湖站2號出口約步行10分鐘的距離，以氣質粉藍為品牌視覺的主色系，一走進店內，空間挑高設計，讓整體餐廳視野更為寬闊，走上樓梯二樓也有提供用餐座位。客意比薩採半自助式不收取服務費，由服務人員帶位入座後，再至1樓櫃檯點餐結帳
即便現在異國料理餐館林立，隨意散步在巷弄街角時就能遇見，
台灣人的三餐飲食，大多還是以傳統麵飯為主，除了有價格荷包的考量外，
有機會品嚐到西式餐點時，也總感覺是在特定約會聚餐時才會選擇，
有時吃著傳統麵飯三餐的感覺是在充飢果腹，而吃著西式的料理時，則意外多了一份悠閒與新鮮感。
充滿歡樂氛圍的比薩料理，除了可以一群人分享外，其實也很適合自己一人或兩人的平日三餐約會，
Pizza CreAfe’客意直火比薩 .烤雞(以下內文均簡稱:客意比薩)就是這麼一間即使一個人來，
也能無比享受的平價義式直火比薩店，除了有自選客製與數十種招牌口味比薩外，這裡也有其他豐富餐點選擇。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/
這次造訪的是客意比薩位於內湖瑞光路的內科西湖店(另有台北民權店)，
由西湖站2號出口約步行10分鐘的距離，以氣質粉藍為品牌視覺的主色系，
一走進店內，空間挑高設計，讓整體餐廳視野更為寬闊，走上樓梯二樓也有提供用餐座位。
客意比薩採半自助式不收取服務費，由服務人員帶位入座後，再至1樓櫃檯點餐結帳，
同時於1樓自取餐具水杯，再等候送上餐點，離開時需將餐具放置於回收檯。
比薩均為現點現作，再放入義大利引進的專門直火高溫窯烤，
看著師傅將料理好的比薩，放入旋轉烤盤上，讓餅皮與餡料能更均勻受熱。
除了讓人看了安心的半開放式廚房外，剛好的低調燈光氛圍用餐環境，
也很適合下午茶點上一杯咖啡坐在這裡慢慢享受，有點餓了還有各式餐點可以馬上來一份，
誰說處理一日工事只能在咖啡館，悠閒的客意比薩似乎也能是個不錯的選擇。
客意比薩除了新鮮現點現作義式直火比薩外，
這裡也有從開胃菜、湯品沙拉、鐵鍋料理到義式燉飯筆管麵等多種品項，
每日早上08:00(假日09:00)開始營業到晚上21:30，
從早餐時段、午餐時段到下午茶時段也都有單點以外的套餐選擇，更不定時推出季節性商品。
萬聖節將至，客意比薩也推出令人驚喜的黑皮萬聖夜雙人套餐組$799元，
包含萬聖節新比薩*1份 (月黑風高蒜香海鮮&花好圓 BBQ 比薩，二擇一)、
奶油芥末雞燉飯*1份、直送客意拼盤*1份、
黑松露巫婆南瓜湯*2份、飲料*2份(可選菜單中$65元飲品)。
▼黑松露巫婆南瓜湯$99/(單點價格)
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客意比薩因應萬聖節推出的創意湯品，以烏魚汁麵糰製成的黑色蕾絲餅，
上頭再放上使用甜菜根汁、鮮奶油及松露醬製成的眼球，食用前先將眼球放入湯中攪拌，
選用東昇南瓜製成的新鮮南瓜湯，多了些許的松露層次滋味，整體來說不僅創意十足，
口味也相當濃郁，表現不錯，但喝到一半時，覺得有點太過厚重，若能稍微清爽點會更好。
▼月黑風高蒜辣海鮮比薩$219/ (單點價格)
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搭配萬聖節的主題，客意比薩發揮巧思，將平時使用北義麵粉揉成的麵團加入了新鮮的墨魚汁，
薄片餅皮吃起來除了有些許酥脆外，還帶著討人喜歡的QQ口感，上頭放了炒過的蒜酥與紅綠辣椒，
是清爽的微辣滋味，而海蝦、干貝、碧砂漁港小卷海鮮料嚼著也微微鮮甜，即使稍稍冷掉了也好吃。
▼花好月圓BBQ比薩$219/(單點價格)
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也有象徵節慶Happy意義的黑皮比薩，此次共推出兩款餡料口味，除了月黑風高蒜辣海鮮比薩外，
另一款BBQ口味則是多了點香甜，使用份量剛好的新鮮水果鳳梨、花椰菜、烤雞肉與半熟水波蛋，
最後再淋上BBQ醬，餅皮上也多了剛搓破的蛋汁香氣，烤雞肉質軟嫩，口味剛剛好，同樣令人喜歡。
▼直送客意拚盤$199/ 含碧砂漁港小卷、白酒五花珍豬、烤雞翅*3隻
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直送客意拚盤包含了三種小點，首先肥瘦比例剛好的五花珍豬片，
咬著鹹香，口感不錯，但吃著覺得微微有一股肉味；
小卷彈牙的口感很喜歡，但一入口感覺較腥了點；
雞翅則抹上了些許甜辣醬，口味中規中矩；
整體拚盤或許是因為冷掉了的關係，口味均比較不是我們倆喜歡的。
▼奶油芥末雞燉飯$189/(單點價格)
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燉飯有著清新的奶油香氣，烤過的香料雞肉也同時洋溢著淡淡芥末香，
米飯吃起來較為軟爛，但在能接受的范圍內，整體表現不錯，J則是認為中規中矩，不算太為驚喜。
▼國境之南$110/ 搭配套餐需補價差
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搭配萬聖節套餐的兩杯飲品，是能選擇店內$65的品項，或是可任選再補差價的方式。
光看就覺得消暑的國境之南果昔，使用新鮮鳳梨、檸檬、椰奶、蜂蜜新鮮現打，再擺上可愛的鳳梨頭，
口感與甜度都蠻適中的，每一口都有著順口的微酸香甜滋味，是好喝的冰沙果昔，我們倆都蠻喜歡的。
▼黑金磚拿鐵$120/ 搭配套餐需補價差
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透明冰杯裡放著2份濃縮咖啡冰磚，再倒入可自行調配的牧場直送鮮乳，
依咖啡冰磚融化程度與鮮乳份量而有不同的風味表現，一旁也放了可增加甜度的蜂蜜可作添加，
整體來說，客意比薩的黑金磚拿鐵，是屬於咖啡苦味較重的拿鐵，適合喜歡厚重點風味的人。
後記
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客意比薩堅持使用台灣在地食材，以產地直送方式到台北店鋪廚房直接新鮮料理，
不同於美式比薩的厚皮，與義式比薩普遍的酥脆薄皮，
客意比薩以獨家麵團比例與料理方式，讓薄皮多了QQ嚼勁也充滿香氣，
其中又最喜歡月黑風高蒜香海鮮比薩，帶點微辣的過癮滋味，兩人一起分享剛剛好。
這裡不只是一間義式比薩專賣店，菜單品項相當豐富，任何時刻來，都有適合的料理餐點可品嚐，
店內專屬的集點活動(消費滿100元集1點)，除了能免費兌換餐點外，也可以用點數免費兌換套餐升級。
目前台北市部分地區也有提供外送的服務，
雖然部分餐點比較不是我們喜歡的口味，但我們絕對會為了比薩再度光臨。
✎ 本文為 客意比薩 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
INFO
Pizza CreAfe’ 客意直火比薩 .烤雞 (內科西湖店)
地址 : 台北市內湖區瑞光路513巷37號
營業時間 : 週一~ 週五 08:00 ~ 21:30、週六 ~週日 : 09:00 ~ 21:30
電話 : 02-26562188
無服務費 / 不限時 / 低消一人一份飲品或餐點
民權分店資訊
地址 : 台北市松山區民權東路三段110號
營業時間 : 週一~ 週五 08:00 ~ 21:30、週六 ~週日 : 09:00 ~ 21:30
電話 :02-25473055
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