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2017-07-28
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今天沙拉要跟大家分享一間位在國父紀念館IG打卡熱點非常適合女孩兒來的餐廳，這間餐廳的主廚擁有豐富私廚、Fine dining、義法歐陸菜的多年經驗，搭配國際調酒大賽冠軍的吧台經理，除內店內提供的餐點外，也可以針對客戶需求量身打造的餐飲菜單，為您提供高品質的外燴包場服務，現在就跟著沙拉的腳步一起來到東區看看吧入口處彷彿金馬獎的星光大道紅地毯，垂綴的藤蔓花朵洋溢著春夏的氣息，第一次路過的人都會哇~~就如同我一走到門口的反應 走完星光大道記得留影喔 推開門後兩旁的花牆以玫瑰花做裝飾，搭配著大紅色舒適的沙發椅，能在這裡用餐真的好浪漫啊 除了一樓的位置區外，樓下也有位置，不過服務人員告知有人在用餐，所以我就不方便下去打擾了『VA VA VOOM』的環境適合(活動/包場/講座/發表會/記者會..等)店內有販售精品，有興趣的朋友可以參考看看喔 這酒瓶實在是太耀眼了 好啦~~參觀環境後來看看今天我們的料理夏日點心(全日供應)煙燻鮭魚蘆筍捲腐乳油醋沙拉聽到腐乳就覺得好台灣好古早味，他完美的結合在義式料理裡面，這道沙拉由辣味豆腐乳、紹興酒、蘋果醋、冷壓初榨橄欖油、紅辣椒油、麻油、鐵塔-鮮乳脂組合而成攪拌
今天沙拉要跟大家分享一間位在國父紀念館IG打卡熱點非常適合女孩兒來的餐廳，這間餐廳的主廚擁有豐富私廚、Fine dining、義法歐陸菜的多年經驗，搭配國際調酒大賽冠軍的吧台經理，除內店內提供的餐點外，也可以針對客戶需求量身打造的餐飲菜單，為您提供高品質的外燴包場服務，現在就跟著沙拉的腳步一起來到東區看看吧
入口處彷彿金馬獎的星光大道紅地毯，垂綴的藤蔓花朵洋溢著春夏的氣息，第一次路過的人都會哇~~就如同我一走到門口的反應
走完星光大道記得留影喔
推開門後兩旁的花牆以玫瑰花做裝飾，搭配著大紅色舒適的沙發椅，能在這裡用餐真的好浪漫啊
除了一樓的位置區外，樓下也有位置，不過服務人員告知有人在用餐，所以我就不方便下去打擾了
『VA VA VOOM』的環境適合(活動/包場/講座/發表會/記者會..等)
店內有販售精品，有興趣的朋友可以參考看看喔
這酒瓶實在是太耀眼了
好啦~~參觀環境後來看看今天我們的料理
夏日點心(全日供應)
煙燻鮭魚蘆筍捲腐乳油醋沙拉
聽到腐乳就覺得好台灣好古早味，他完美的結合在義式料理裡面，
這道沙拉由辣味豆腐乳、紹興酒、蘋果醋、冷壓初榨橄欖油、紅辣椒油、麻油、鐵塔-鮮乳脂組合而成
攪拌均勻就可以吃囉!!
再攪拌前我稍微沾了一點腐乳醬單獨吃，味道真的很棒我喜歡
蘆筍平常我沒有很喜歡，但昨天試了一下他的蘆筍，蠻細嫩的沒有難咬的纖維，這樣我就很ok的
炎烤蔬菜煙燻臘腸醬風味
使用的是花椰菜和玉米筍
可以吃到原始鮮甜的一道前菜，沾點煙燻臘腸醬可提升風味
嫩煎鴨肝花園水果風味
猶如一座花園被端到面前，裡面有醃漬黃蘿蔔、炙烤醋漬迷你洋蔥、奇異果、蜂蜜橘子、冰鎮小黃瓜薄片
淋上手工研磨的西洋梨奶油醬，新鮮青蘋果奶油醬，佐上這些醬汁讓鴨肝吃起來一點都不膩口
主廚嚴選進口頂級Rougie法國鴨肝，看起來厚實的鴨肝吃起來入口即化，口感綿密細嫩
冬季松露起司燉飯
使用冬季松露片、帕達諾起司、逢喜菇、杏仁碎、海鹽
米飯使用的是黑野米
加拿大的黑野米擁有米中之王的頭銜
而這種黑野米是一種草的種子，蝦米他不是米嗎?
外殼不用打磨和米粒神似，呈現時尚的消光黑色，營養成分很高，牛牛說吃起來有點像糙米一樣有個有嚼勁彈性的殼
燉飯吸收了蔬菜高湯及起司的香氣，細細咀嚼感受他的濃郁的乳香
主廚燒烤美國牛小排山椒風味
這道菜放在桌上好吸睛，客人還過來問我們這道菜是什麼菜名
是被上面的椒吸引了嗎
使用美國Choice等級牛肉，煎至5分熟，粉嫩顏色的牛肉看起來特別美味
嚴選高等級的肉品口感當然是鮮嫩多汁，感受牛肉的鮮甜肉汁外
別錯過一旁的醬汁，他可不是裝飾用而已有雞尾酒醬、香草醬、西洋菜醬..等都是主廚嚴選天然新鮮的食材，手工現做而成，不使用化學香料，也不使用半成品，相當耗時費工
高成本，就是為了堅持給客人最美味又健康的料理，讓你每一口都放心
所以一定要試試這些醬汁，讓牛排吃起來更有層次喔
『VA VA VOOM』有提供茶品級咖啡，也提供酒精飲料給想來點微醺的顧客
這裡有國際調酒大賽冠軍的吧檯經理把關，所以不容錯過他的酒精飲料(18歲以下請勿飲酒，酒後不開車)
煙霧繚繞的名為Pete Pan彼得潘
使用哈密瓜香甜酒、芒果漾、檸檬汁
這個造型杯讓我一時不知道該從那裡喝，真是太俗了我
詢問服務人員後才知道是要用吸的，一旁那個像菸斗的可以吸得起來耶，所以這樣是像抽菸嗎XD
Danger禍水
紅石榴果露、荔枝果露、橘子、檸檬、君度橙酒
這杯酒旁邊放了一個像剉冰的，水會不斷的滴下來難怪叫禍水，水滿了可以換個盤子，一開始就有附，不過這杯酒真的就像他的名字，換過盤子之後居然有恃無恐，想不到融冰居然如此快，才一下子沒注意我的桌子就水災了
今天到『VA VA VOOM』用餐感覺真的很棒，不論是環境或是餐點都能感受到店家的用心，服務人員也很可愛服務也很好
場地適合包場辦活動，店家也會不定期辦活動
像是和服、旗袍、韓服..等。
地址：台北市大安區光復南路346巷21號
電話：02-2773-6006
營業時間
周二~日：12:00~21:30(周一公休)
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沙拉公主
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