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2017-07-24
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（首圖為店家的招牌啤酒蝦，當初也是看了這道菜的照片而被深深吸引）台灣近期似乎很流行bistro的形式這次來到的一號島廚房在朋友的口袋名單裡離捷運站也很近 走路約莫五分鐘就到了店裡桌數不算多一到七點店裡就快要客滿若為五六日最好要訂位不然可能吃不到因為店裡不限客人用餐時間大部分的人都會點些餐點再點一些酒坐著聊天坐很久菜單雖然只有短短幾頁卻讓我看得眼花撩亂心煩意亂主要是因為我什麼都想點啦哈哈每道餐點的下面都還有寫上描述 就可以很明白的知道餐點裡面含有什麼濃湯在座每個人都可以獲得一碗濃湯當天供應的是南瓜濃湯有著非常濃郁的南瓜跟紅蘿蔔的味道培根溫泉蛋凱薩沙拉 (NT.300)我們六個人分食剛剛好裡頭不僅有羅曼葉還有芝麻葉我們先將上頭的溫泉蛋與食材攪和均勻後分食菜很新鮮脆口 凱薩醬的調味也不鹹不膩搭配切塊的培根以及上頭灑的起司調味剛剛好蛤蜊啤酒蝦 (NT.400)很大的一個啤酒瓶放著滿滿已經播好殼的蝦及蛤蜊這道菜一上來大家眼睛是為之一亮啊不過啤酒的泡泡會隨著時間慢慢消掉喔 要吃要快一旁的蝦餅很香很脆我很喜歡啤酒味似乎已經隨著烹調稍微減少不喝酒的人也可以嘗試這道餐點紙包蔬菜 (NT.250)很單純的
（首圖為店家的招牌啤酒蝦，當初也是看了這道菜的照片而被深深吸引）
台灣近期似乎很流行bistro的形式
這次來到的一號島廚房在朋友的口袋名單裡
離捷運站也很近 走路約莫五分鐘就到了
店裡桌數不算多
一到七點店裡就快要客滿
若為五六日最好要訂位不然可能吃不到
因為店裡不限客人用餐時間
大部分的人都會點些餐點再點一些酒坐著聊天坐很久
菜單雖然只有短短幾頁卻讓我看得眼花撩亂心煩意亂
主要是因為我什麼都想點啦哈哈
每道餐點的下面都還有寫上描述 就可以很明白的知道餐點裡面含有什麼
濃湯
在座每個人都可以獲得一碗濃湯
當天供應的是南瓜濃湯
有著非常濃郁的南瓜跟紅蘿蔔的味道
培根溫泉蛋凱薩沙拉 (NT.300)
我們六個人分食剛剛好
裡頭不僅有羅曼葉還有芝麻葉
我們先將上頭的溫泉蛋與食材攪和均勻後分食
菜很新鮮脆口 凱薩醬的調味也不鹹不膩
搭配切塊的培根以及上頭灑的起司調味剛剛好
蛤蜊啤酒蝦 (NT.400)
很大的一個啤酒瓶放著滿滿已經播好殼的蝦及蛤蜊
這道菜一上來大家眼睛是為之一亮啊
不過啤酒的泡泡會隨著時間慢慢消掉喔 要吃要快
一旁的蝦餅很香很脆我很喜歡
啤酒味似乎已經隨著烹調稍微減少
不喝酒的人也可以嘗試這道餐點
紙包蔬菜 (NT.250)
很單純的就像菜單名一樣是紙包蔬菜悶烤而成
利用簡單的調味帶出蔬菜本身的田味
麻油雞燉飯 (NT.330)
利用台灣傳統的料理麻油雞做出的義式燉飯
帶著好奇的心情去品嚐它
結果意外的合拍 厚實的雞肉已先煎過將雞皮煎至酥脆
選用的是雞腿肉結實又不難咬
濃郁的麻油香氣讓燉飯更添風味
當歸櫻桃鴨天使細麵 (NT.350)
鮮嫩的粉紅櫻桃鴨顏色真的很誘人
利用當歸醃製過後再做煎烤
配上義式的天使細麵就像是義大利版的當歸鴨麵線
大家吃了是讚不絕口呢
嫩煎小牛佐獵人醬
這道菜是限定料理
每天會有不同的限定餐點寫在黑板上
小牛嫩的令人驚呼
底下分別有紫色與褐色兩種醬
雖吃不出是由什麼食材製作而成但與小牛很合拍
起司烤蘑菇 (NT.300)
很欣賞店家一點就是他們不會浪費食材
蘑菇的梗被挖掉填上提於及起司之後
梗會放在中間一同烘烤撒上起司
一絲一毫都不會浪費喔
鴨胸塔可餅 (NT.300)
這餅一份有六片
原以為大口咬下剛剛好
結果殊不知因為鴨肉並沒這麼嫩口
所以大家都邊吃邊掉哈哈
不過店家的醃菜很特別
鴨肉也塗上了甜麵醬
整體味道雖有點酸甜鹹衝突但融合
一號島布朗尼 (NT.180)
最後因嘴饞依然點了份甜點
可惜的是布朗尼並無特別之處（笑）
但整體而言我們都覺得這間店的餐點並無地雷
基本表現都在中上 大家都很滿意～
創作者介紹
李小瑜
李小瑜生活玩樂誌❤
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